Roti Kering Ekonomis, Cocok untuk Isian Toples & Ide Jualan

Reporter: Miranti |

Editor: Almi |

Kamis , 05 Jun 2025 - 02:16

Roti Kering Ekonomis, Cocok untuk Isian Toples & Ide Jualan-Net.-

KORANPAGARALAMPOS.COM - Membuat roti kering, atau sering disebut biskuit atau kue kering, adalah cara yang fantastis untuk memiliki camilan renyah yang tahan lama di rumah.

Resep ini akan memandu Anda membuat roti kering klasik yang cocok dinikmati bersama kopi atau teh, atau sebagai teman perjalanan. Kita akan membuat sekitar 400 gram roti kering.

Resep Roti Kering Klasik

Bahan-Bahan

Tepung Terigu Serbaguna: 250 gram. Ini adalah dasar dari roti kering Anda, memberikan struktur yang kokoh.

Gula Halus: 100 gram. Gula halus akan membuat tekstur roti kering lebih renyah dan larut sempurna dalam adonan.

Mentega Dingin: 150 gram, potong dadu kecil. Kunci untuk roti kering yang renyah adalah mentega dingin yang akan menciptakan kantung udara saat dipanggang.

Kuning Telur: 1 butir. Memberikan kelembutan dan warna yang cantik.

Ekstrak Vanila: 1 sendok teh. Untuk aroma yang harum dan rasa yang lebih kaya.

Garam: Sejumput (sekitar ¼ sendok teh). Penambah rasa yang menyeimbangkan kemanisan.

Alat-Alat yang Dibutuhkan

Mangkuk besar

roti kering ekonomis, cocok untuk isian toples & ide jualan                            koranpagaralampos.com - membuat roti kering, atau sering disebut biskuit atau kue kering, adalah cara yang fantastis untuk memiliki camilan renyah yang tahan lama di rumah.
resep ini akan memandu anda membuat roti kering klasik yang cocok dinikmati bersama kopi atau teh, atau sebagai teman perjalanan. kita akan membuat sekitar 400 gram roti kering.
baca juga:resep kue kacang anti gagal, renyahnya bikin susah berhenti ngemil
resep roti kering klasik
bahan-bahan
tepung terigu serbaguna: 250 gram. ini adalah dasar dari roti kering anda, memberikan struktur yang kokoh.
gula halus: 100 gram. gula halus akan membuat tekstur roti kering lebih renyah dan larut sempurna dalam adonan.
mentega dingin: 150 gram, potong dadu kecil. kunci untuk roti kering yang renyah adalah mentega dingin yang akan menciptakan kantung udara saat dipanggang.
kuning telur: 1 butir. memberikan kelembutan dan warna yang cantik.
ekstrak vanila: 1 sendok teh. untuk aroma yang harum dan rasa yang lebih kaya.
garam: sejumput (sekitar ¼ sendok teh). penambah rasa yang menyeimbangkan kemanisan.
baca juga:resep putri salju lembut banget! lumer di mulut, manisnya pas
alat-alat yang dibutuhkan
mangkuk besar
mixer (opsional, bisa juga menggunakan spatula atau tangan)
spatula
rolling pin
loyang datar
kertas roti
pemotong kue (cookie cutter) dengan berbagai bentuk (opsional)
baca juga:resep ayam serundeng, lauk awet untuk bekal dan stok di rumah!
roti kering ekonomis, cocok untuk isian toples & ide jualan-net.-
baca juga:resep kastengel premium ala toko kue, lumer & wangi butter
langkah-langkah pembuatan
persiapan awal: panaskan oven anda hingga suhu 160°c. siapkan loyang dengan melapisi kertas roti. ini akan mencegah roti kering menempel dan memudahkan pengangkatan setelah matang.
mengayak bahan kering: dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam. ayak bahan-bahan ini untuk memastikan tidak ada gumpalan dan semua bahan tercampur rata.
proses pengayakan juga membantu memasukkan udara ke dalam campuran kering, menghasilkan roti kering yang lebih ringan.
memasukkan mentega: masukkan potongan mentega dingin ke dalam campuran tepung. gunakan ujung jari atau pastry blender untuk mencampurkan mentega dengan tepung hingga adonan bertekstur seperti remah roti kasar.
baca juga:camilan jadul kembali hits! ini dia resep kacang kribo anti gagal
penting untuk tidak terlalu banyak mengaduk adonan di tahap ini agar mentega tetap dingin. jika menggunakan mixer, gunakan attachment pedal dan aduk dengan kecepatan rendah.
menambahkan kuning telur dan vanila: buat lubang di tengah adonan remah, lalu masukkan kuning telur dan ekstrak vanila.
aduk perlahan dengan spatula atau tangan hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang bisa dipulung. jangan menguleni adonan terlalu lama, karena bisa membuat roti kering menjadi keras.
pendinginan adonan: bentuk adonan menjadi bola pipih, bungkus dengan plastic wrap, dan dinginkan di kulkas selama minimal 30 menit.
baca juga:ide jualan kue pancong kekinian dengan beragam topping yuk cobain resepnya sekarang! 
proses pendinginan ini sangat penting karena membuat adonan lebih mudah digiling dan mencegah roti kering melebar saat dipanggang.
menggiling dan memotong adonan: setelah dingin, ambil adonan dari kulkas. taburi sedikit tepung pada permukaan kerja dan rolling pin.
giling adonan hingga ketebalan sekitar 3-4 mm. gunakan pemotong kue pilihan anda untuk memotong adonan menjadi bentuk-bentuk yang diinginkan. anda juga bisa memotongnya menjadi persegi atau batang dengan pisau.
memanggang: letakkan potongan adonan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti, berikan sedikit jarak antar roti kering.
baca juga:tahu tek khas malang yang viral di media sosial, kamu sudah coba? simak resep ini
panggang selama 15-20 menit, atau hingga pinggirannya berwarna keemasan. waktu memanggang bisa bervariasi tergantung oven anda, jadi pantau terus agar tidak gosong.
pendinginan dan penyimpanan: setelah matang, keluarkan roti kering dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat.
ini akan membuat roti kering menjadi lebih renyah. setelah benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang. roti kering ini dapat bertahan hingga 2-3 minggu.
dengan mengikuti resep ini, anda akan mendapatkan roti kering klasik yang renyah, wangi, dan nikmat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 18 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan