Nastar Empuk & Wangi! Rahasia Resep Anti Gagal yang Wajib Dicoba

Reporter: Miranti |

Editor: Almi |

Kamis , 05 Jun 2025 - 00:15

Nastar Empuk & Wangi! Rahasia Resep Anti Gagal yang Wajib Dicoba-Net.-

KORANPAGARALAMPOS.COM - Membuat kue nastar yang selalu berhasil memang jadi dambaan, apalagi jika ingin menyajikan camilan lezat ini untuk keluarga atau acara spesial.

Berikut adalah resep nastar anti gagal yang bisa Anda coba, dengan tekstur lumer di mulut dan rasa yang bikin nagih.

Resep Nastar Anti Gagal: Lumer di Mulut, Bikin Nagih

Durasi Persiapan: 45 menit

Durasi Memasak: 30-40 menit

Porsi: ± 600 gram

Bahan-bahan:

Adonan Kulit:

300 gram tepung terigu protein rendah (kunci sukses nastar renyah!)

50 gram susu bubuk full cream

200 gram mentega/butter (suhu ruang, bukan leleh)

50 gram margarin

60 gram gula halus (ayak agar tidak menggumpal)

nastar empuk & wangi! rahasia resep anti gagal yang wajib dicoba                            koranpagaralampos.com - membuat kue nastar yang selalu berhasil memang jadi dambaan, apalagi jika ingin menyajikan camilan lezat ini untuk keluarga atau acara spesial.
berikut adalah resep nastar anti gagal yang bisa anda coba, dengan tekstur lumer di mulut dan rasa yang bikin nagih.
baca juga:resep kue kacang anti gagal, renyahnya bikin susah berhenti ngemil
resep nastar anti gagal: lumer di mulut, bikin nagih
durasi persiapan: 45 menit
durasi memasak: 30-40 menit
porsi: ± 600 gram
bahan-bahan:
adonan kulit:
300 gram tepung terigu protein rendah (kunci sukses nastar renyah!)
50 gram susu bubuk full cream
200 gram mentega/butter (suhu ruang, bukan leleh)
50 gram margarin
60 gram gula halus (ayak agar tidak menggumpal)
2 butir kuning telur
baca juga:kue kering cornflakes crunchy, pas untuk lebaran dan camilan sehari-hari
nastar empuk & wangi! rahasia resep anti gagal yang wajib dicoba-net.-
baca juga:raisin cookies lembut & chewy, manisnya pas di setiap gigitan!
olesan:
2 butir kuning telur
1 sendok teh minyak goreng
1/2 sendok teh madu (opsional, untuk kilau lebih)
isian:
selai nanas siap pakai secukupnya (lebih baik selai buatan sendiri yang padat)
baca juga:resep putri salju lembut banget! lumer di mulut, manisnya pas
cara membuat:
siapkan isian: ambil selai nanas secukupnya, lalu bulatkan kecil-kecil (sekitar 3-5 gram per bulatan). sisihkan. ini akan memudahkan saat membentuk nastar nanti.
campur lemak dan gula: dalam wadah, campurkan mentega/butter, margarin, dan gula halus. aduk menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata dan adonan menjadi lembut.
hindari mengocok terlalu lama agar nastar tidak melebar saat dipanggang. cukup sampai tercampur rata dan pucat.
masukkan kuning telur: masukkan kuning telur satu per satu ke dalam adonan lemak, aduk hingga rata setiap kali penambahan.
baca juga:resep kastengel premium ala toko kue, lumer & wangi butter
tambahkan tepung dan susu bubuk: masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak secara bertahap ke dalam adonan basah.
aduk perlahan menggunakan spatula hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. jangan diuleni terlalu kuat atau terlalu lama agar nastar tidak keras dan tidak over-mix.
bentuk nastar: ambil adonan kulit nastar sekitar 8-10 gram, pipihkan, lalu letakkan bulatan selai nanas di tengahnya. bulatkan kembali adonan hingga selai tertutup rapat dan rapi. lakukan hingga semua adonan habis.
panggang pertama: tata nastar yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking atau dioles tipis dengan margarin.
baca juga:camilan jadul kembali hits! ini dia resep kacang kribo anti gagal
panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 130-140°c selama sekitar 15-20 menit, atau sampai nastar mulai kokoh dan berwarna sedikit pucat.
oles dan panggang kedua: keluarkan nastar dari oven. dinginkan sebentar. sambil menunggu, campurkan bahan olesan: kuning telur, minyak goreng, dan madu. aduk rata.
olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur secara merata. anda bisa mengolesi dua kali untuk hasil yang lebih mengkilap.
masukkan kembali nastar ke oven dan panggang pada suhu yang sama selama 10-15 menit lagi, atau hingga nastar matang sempurna dan berwarna kuning keemasan yang cantik.
baca juga:kuping gajah jadul yang bikin nostalgia, camilan wajib lebaran!
pendinginan dan penyimpanan: setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak pendingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. nastar yang dingin akan lebih renyah dan tidak mudah berjamur.
dengan resep ini, anda akan mendapatkan nastar yang lumer di mulut, tidak pecah saat dipanggang, dan memiliki warna yang cantik.
kunci utamanya adalah jangan terlalu lama mengocok adonan, jangan menguleni terlalu kuat, dan panggang dengan suhu yang tepat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 4 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan