Yuk Simak Begini Resep Oseng Kikil Sapi Pedas Manis Bikin Nagih!
Yuk Simak Begini Resep Oseng Kikil Sapi Pedas Manis Bikin Nagih!-pagaralampos-kolase
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
BACA JUGA:Resep Ayam Betutu Asli Bali, Lezatnya Nggak Ada Lawan!
Cara Membuat:
Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit (bisa diulek kasar atau diblender).
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang.
Masukkan kikil sapi, aduk rata dengan bumbu.
Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap, lalu beri garam, kaldu bubuk, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata.
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
Koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Sukses:
Rebus kikil dengan daun salam dan sedikit jahe agar tidak bau amis.
Bisa ditambahkan tomat atau serai untuk variasi rasa.
Ingin lebih pedas? Tambah irisan cabai rawit utuh saat oseng terakhir.
Mau versi tanpa minyak, ala warung nasi Padang, atau ditambahkan tahu/tempe juga bisa! Tinggal bilang saja, ya.
- Tag
- Share
-
-
