Camilan Unik dari Cimahi Resep Keripik Daun Singkong, Nori Versi Nusantara
Camilan Unik dari Cimahi Resep Keripik Daun Singkong, Nori Versi Nusantara-net-
KORANPAGARALAMPOS.COM - Daun singkong, atau yang akrab disebut "daun ketela pohon," sudah lama jadi primadona di dapur Indonesia.
Biasa diolah jadi sayur asem, gulai, atau lalapan, kini daun singkong punya identitas baru yang lagi viral: keripik daun singkong khas Cimahi, yang sering disebut-sebut sebagai "Nori Versi Indonesia."
BACA JUGA:Udang Balon Renyah dan Mengembang Sempurna, Coba Resep Ini
Kenapa Disebut "Nori Versi Indonesia"?
Julukan ini muncul bukan tanpa alasan. Keripik daun singkong Cimahi punya tekstur yang renyah dan tipis, mirip dengan nori, rumput laut kering yang jadi bahan dasar sushi.
Rasanya gurih dengan sedikit sentuhan pahit khas daun singkong yang justru jadi daya tarik. Apalagi, warnanya yang hijau gelap setelah digoreng semakin memperkuat kemiripannya dengan nori.
Bukan Sekadar Camilan Biasa
Di balik kenikmatannya, keripik daun singkong Cimahi juga punya potensi nutrisi yang enggak main-main. Daun singkong kaya akan vitamin A, vitamin C, zat besi, dan serat.
Jadi, selain lezat, camilan ini juga bisa jadi alternatif sehat. Enggak heran kalau keripik ini digandrungi banyak orang, dari anak-anak sampai dewasa, dan cocok banget jadi teman ngopi atau ngeteh sore hari.
BACA JUGA:Cromboloni Lagi Viral! Ini Resep Simpel yang Bisa Jadi Ide Usaha Rumahan
Resep Keripik Daun Singkong Khas Cimahi
Membuat keripik daun singkong ini ternyata enggak sesulit yang dibayangkan. Kuncinya ada pada pemilihan daun singkong yang masih muda dan perendaman untuk mengurangi rasa pahitnya.
Bahan-bahan:
500 gram daun singkong muda: Pilih yang lembarannya masih hijau segar dan enggak terlalu tua. Daun singkong muda akan menghasilkan keripik yang lebih empuk dan renyah.
- Tag
- Share
-
-
