Cita Rasa Makanan Khas Sumedang, Enaknya Bikin Nagih!
Cita Rasa Makanan Khas Sumedang, Enaknya Bikin Nagih!-pagaralampos.co-pagaralam pos
BACA JUGA:Dari Carica hingga Megono, Ini Rekomendasi Kuliner Khas Wonosobo yang Sayang Dilewatkan
Pemilihan bahan dan sebuah bumbu rempah yang khas menciptakan cita rasa yang berbeda dari soto-soto lainnya.
3. Salak Bongkok - Si Manis dari Desa Bongkok
Salak Bongkok merupakan varietas salak unggulan yang berasal dari sebuah Desa Bongkok, Paseh, Sumedang.
Buah ini memiliki sebuah karakteristik fisik yang khas dengan bentuk yang lonjong dan sisik besar berwarna merah kecokelatan mengkilat.
BACA JUGA:7 Destinasi Kuliner Bandung yang Cocok untuk Pecinta Makanan Asli Nusantara
Yang membedakannya dari salak lain adalah sebuah daging buahnya yang sangat tebal dan memiliki tingkat kemanisan yang tinggi.
4. Oncom Sumedang - Fermentasi Tradisional Penuh Gizi
Oncom Sumedang, khususnya yang diproduksi di sebuah Desa Pasireungit, memiliki keunikan tersendiri dibandingkan oncom dari daerah lain.
Bahan dasarnya adalah sebuah kombinasi dari bungkil kacang tanah dan ampas ketela, berbeda dengan oncom pada umumnya yang hanya menggunakan ampas tahu.
BACA JUGA:Lempah Kuning hingga Pantiaw, Kuliner Laut dan Darat yang Wajib Dicoba
Proses fermentasi tradisional menggunakan sebuah kapang khusus memberikan cita rasa yang khas.
- Tag
- Share
-
-
