Manfaat Tempe untuk Kesehatan, Jarang Diketahui!

Reporter: Aris |

Editor: Almi |

Rabu , 07 May 2025 - 15:53

Manfaat Tempe untuk Kesehatan, Jarang Diketahui!-pagaralampos-

manfaat tempe untuk kesehatan, jarang diketahui!                            koranpagaralampos.com - beragam manfaat tempe tidak hanya untuk mengontrol berat badan, tetapi juga menurunkan kadar kolesterol dan bahkan mencegah osteoporosis manfaat tersebut berasal dari kandungan proteinnya yang tinggi dan beragam nutrisi lainnya.
tempe merupakan salah satu makanan favorit masyarakat indonesia karena harganya terjangkau dan bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan dan camilan.
bagi para vegan dan vegetarian, tempe sering dijadikan sebagai makanan pengganti daging karena di dalamnya mengandung protein yang cukup tinggi.
tempe terbuat dari fermentasi kacang kedelai dengan kandungan nutrisi yang melimpah, sehingga ada banyak manfaat tempe untuk kesehatan namun, tempe juga bisa diolah dari kacang hijau.
baca juga:catat! ini manfaat semangka untuk kesehatan
baca juga:catat! ini manfaat petai bagi kesehatan tubuh 
berikut ini adalah beberapa nutrisi yang terkandung di dalam 100 gram tempe
20 gram protein, 266 mg fosfor, 111 mg kalsium, 81 mg magnesium dan 2,7 mg zat besi
selain itu, tempe juga mengandung folat, mangan, seng, tembaga, riboflavin, dan vitamin b6, meski dalam jumlah yang terbatas.
ragam manfaat tempe bagi kesehatan, berkat kandungannya yang melimpah, ada beragam manfaat tempe bagi kesehatan, yaitu
baca juga:ketahui kandungan gizi kentang bagi kesehatantubuh, simak penjelasanya disini!
baca juga:sayang untuk dilewatkan! ini dia 5 manfaat putih telur bagi kesehatan tubuh
1. mengontrol berat badan
konsumsi tempe dapat meningkatkan metabolisme tubuh manfaat ini berasal dari kandungan protein yang tinggi di dalamnya beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan tinggi protein bisa membakar kalori lebih banyak.
tidak hanya itu, diet tinggi protein juga bisa mengendalikan nafsu makan karena dapat memberikan rasa kenyang lebih lama.
2. menjaga kesehatan saluran cerna
baca juga:wajib tahu! 7 manfaat bayam untuk kesehatan tubuh
baca juga:jangan anggap sepele! inilah 5 manfaat ubi ungu bagi kesehatan dan cara mengolahnya
makanan yang diolah dari hasil fermentasi, seperti tempe, biasanya mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang berguna untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan.
dengan meningkatnya jumlah bakteri baik di usus, bukan hanya kesehatan saluran cerna saja yang lebih terjaga, tetapi juga fungsi kekebalan tubuh pasalnya, 70–80% sistem kekebalan tubuh terletak di saluran pencernaan.
3. menurunkan kadar kolesterol
kedelai yang menjadi bahan utama untuk membuat tempe mengandung isoflavon beberapa penelitian menunjukkan bahwa isoflovon yang terdapat dalam kedelai mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan kolesterol total.
baca juga:inilah 7 manfaat telur puyuh yang jarang diketahui!
baca juga:wajib anda ketahui! 5 manfaat kacang polong untuk kesehatan
dibandingkan protein pada hewan, protein yang berasal dari tempe dinilai lebih membantu untuk menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah.
4. mencegah osteoporosis
tempe juga merupakan sumber makanan yang kaya akan kalsium, yaitu mineral untuk menjaga tulang tetap sehat dan kuat makanan ini juga memuat mineral lain yang dapat menunjang kesehatan tulang, yaitu fosfor dan kalium.
sama halnya dengan kalsium, fosfor dibutuhkan untuk membangun tulang yang kuat sementara itu, kalium berguna untuk meminimalkan terbuangnya kalsium melalui urine dengan tulang yang sehat dan kuat, risiko terkena osteoporosis di kemudian hari dapat lebih rendah.
baca juga:kenali! bahaya telur setengah matang bagi kesehatan
baca juga:sayang untuk dilewatkan! inilah 6 manfaat sagu bagi kesehatan 
5. menurunkan tekanan darah
konsumsi tempe juga diyakini dapat menurunkan tekanan darah manfaat tempe satu ini bisa diperoleh berkat kandungan kalium di dalamnya. kalium dibutuhkan untuk menghilangkan garam berlebih di dalam tubuh melalui urine.
mineral ini juga dibutuhkan untuk membuat dinding pembuluh darah menjadi lebih rileks, sehingga mampu menurunkan tekanan darah.
tempe umumnya diolah dengan cara digoreng sebelum digoreng, biasanya tempe akan direndam terlebih dahulu ke dalam air garam dan irisan bawang putih agar rasanya lebih gurih.
baca juga:ketahui! inilah manfaat rosela untuk kesehatan
baca juga:kenali bedanya margarin dan mentega, ini penjelasanya!
anda yang suka mengolah tempe dengan cara ini dianjurkan untuk menggunakan garam secukupnya saat menggoreng, anda juga disarankan untuk memakai minyak kelapa atau minyak zaitun karena kedua jenis minyak ini lebih sehat.
sebisa mungkin, hindari menggoreng tempe yang sudah dibaluri tepung penambahan tepung memang bisa membuat rasa tempe menjadi lebih gurih dan renyah, tetapi kandungan lemak dan kalorinya bisa meningkat sehingga kurang baik untuk kesehatan.
daripada menggorengnya, anda lebih dianjurkan untuk memasak tempe dengan cara ditumis selain meminimalkan penggunaan minyak, mengolah makanan dengan cara ditumis biasanya membutuhkan waktu yang lebih singkat sehingga penyusutan nutrisinya tidak terlalu banyak.
manfaat tempe untuk kesehatan ada banyak, tetapi jangan berfokus pada tempe saja karena anda juga harus mengonsumsi makanan sehat agar mendapatkan asupan gizi yang seimbang.
baca juga:tidak boleh dilewatkan! inilah 7 minuman sehat penurun berat badan
baca juga:perlu diketahui! matcha vs green tea, mana yang lebih sehat
bagi yang alergi terhadap kandungan kedelai, sebaiknya hindari konsumsi tempe agar reaksi alergi terhindarkan.
bagi anda yang memiliki gangguan fungsi tiroid juga dianjurkan untuk menghindari atau membatasi asupan tempe konsumsi tempe diketahui bisa memengaruhi fungsi hormon tiroid yang bisa saja menjadi hal buruk pada penderita penyakit tiroid.
agar manfaat tempe bisa diperoleh secara maksimal dan efek sampingnya terhindarkan, ada baiknya untuk berkonsultasi dengan dokter

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 21 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan