Resep Dendeng Sapi Basah khas Padang, Bikin Ngiler?
Resep Dendeng Sapi Basah khas Padang, Bikin Ngiler?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
BACA JUGA:Gudeg hingga Oseng Mercon, Kuliner Jogja yang Siap Meramaikan Dapur Bisnis Anda
Cara membuat:
Iris tipis daging, dan pukul-pukul agar seratnya agak hancur dan daging lebih empuk disantap.
Rendam dengan bumbu marinasi selama hingga 30 menit. Dan Ukep daging selama 25 menit atau hingga matang dan empuk.
Tiriskan dengan daging ukep, goreng hingga matang kecoklatan, tiriskan.
BACA JUGA:Uniknya Kuliner Ternate, Dari Papeda hingga Sambal Roa yang Menggugah Selera
Ulek bumbu balado ini berupa cabai, bawang merah dan cabai rawit, tidak perlu sampai halus lembut. dan Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum.
Masukkan dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan kembang lawang. dan Tumis bumbu hingga matang. Masukkan air asam jawa, aduk hingga rata.
Masukkan dengan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan air jeruk nipis. dan Tes rasa, jika sudah pas, tuang ke atas daging goreng atau masukkan daging sapi, aduk sebentar cukup hingga dengan tercampur dengan bumbu balado. dan Angkat.
- Tag
- Share
-
-
