Resep Ikan Mas Arsik khas Medan, Dengan Rasa Khasnya?

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Sabtu , 19 Apr 2025 - 11:14

Resep Ikan Mas Arsik khas Medan, Dengan Rasa Khasnya?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

2 sdm dengan gula pasir

Untuk Mengalas dengan Wajan

8 batang dengan serai, memarkan

2 bonggol dengan lengkuas, iris tipis

Dengan batang kecombrang

1. Bersihkan dengan ikan mas tanpa disisik. dan Keluarkan empedunya.

2. Alasi dengan wajan dengan bahan alas.

3. Tuang air dan bumbu yang halus ke wajan.

4. Masukkan dengan ikan mas dan semua bahan pelengkap lainnya ke wajan.

5. Masak sekitar 3 jam dengan api sedang hingga dengan kuah menyusut. dan Angkat dan sajikan.

resep ikan mas arsik khas medan, dengan rasa khasnya?                            koranpagaralampos.com - resep ikan mas arsik khas medan, dengan rasa khasnya?
ikan mas arsik ini adalah hidangan tradisional khas batak toba yang menggunakan ikan mas sebagai bahan utama dan dimasak dengan bumbu rempah yang kaya rasa, seperti andaliman dan asam cikala.
dan sering dihidangkan pada acara adat seperti pernikahan dan kelahiran, ikan mas arsik memiliki makna simbolis yang mendalam dalam masyarakat batak
mau menikmati kuliner khas dari medan yang sedap? yuk, coba resep ikan mas arsik khas dari medan ini. dan dengan racikan bumbu yang pas, kita bisa membuat sajian istimewa di rumah.
baca juga:makanan enak tak harus mahal, 5 kuliner khas yang terlalu lezat buat ditolak
bahan-bahan
1 kg dengan ikan mas
1 ikat dengan kacang panjang, potong
4 kuntum dengan bunga kecombrang
baca juga:mangga sticky rice sampai pad thai, lezatnya kuliner bangkok gak main-main!
2 buah dengan  jeruk nipis, peras airnya
3 keping dengan asam kandis
3 liter dengan air
baca juga:kisah di balik kuah hitam & petis pekat, kuliner khas jawa timur yang menggoda
bumbu halus:
13 butir dengan bawang merah
10 siung dengan bawang putih
3 ruas dengan jari kunyit
baca juga:4 kuliner khas ntt yang wajib masuk bucket list pecinta makanan tradisional
3 ruas dengan jari jahe
3 ruas dengan jari lengkuas
3 batang dengan serai, ambil putihnya
30 buah dengan cabai merah keriting
baca juga:bikin ketagihan! jelajahi 5 wisata kuliner yogyakarta dari makanan tradisional hingga modern
10 buah dengan cabai rawit merah
50 gram dengan kemiri, sangrai
2 sdm dengan andaliman
2 sdm dengan garam
baca juga:bikin lapar! 7 kuliner pasar klanggan ini wajib kamu cicipi sekali seumur hidup
2 sdm dengan gula pasir
untuk mengalas dengan wajan
8 batang dengan serai, memarkan
2 bonggol dengan lengkuas, iris tipis
baca juga:mau wisata kuliner di jombang? ini 5 makanan lezat yang bikin ketagihan
dengan batang kecombrang
1. bersihkan dengan ikan mas tanpa disisik. dan keluarkan empedunya.
2. alasi dengan wajan dengan bahan alas.
3. tuang air dan bumbu yang halus ke wajan.
baca juga:sensasi rasa laut dan rempah dalam 5 kuliner khas kepulauan riau
4. masukkan dengan ikan mas dan semua bahan pelengkap lainnya ke wajan.
5. masak sekitar 3 jam dengan api sedang hingga dengan kuah menyusut. dan angkat dan sajikan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 15 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan