Dari Prancis ke Korea, Kini ke Lidahmu Kisah Si Croffle Manja

Reporter: Meydia |

Editor: Almi |

Kamis , 10 Apr 2025 - 20:51

Dari Prancis ke Korea, Kini ke Lidahmu Kisah Si Croffle Manja-foto:net-net

KORANPAGARALAMPOS.CO - Dari Prancis ke Korea, Kini ke Lidahmu Kisah Si Croffle Manja

Croffle adalah gabungan kata dari croissant dan waffle dua makanan berbasis tepung yang sudah populer di seluruh dunia. Croffle pertama kali viral di Korea Selatan kemudian menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia.

Makanan ini memadukan kelembutan dan lapisan renyah dari croissant dengan tekstur garing luar lembut dalam ala waffle.

Selain tampilannya yang unik dan menggoda croffle juga sangat fleksibel karena bisa dikreasikan menjadi sajian manis maupun gurih.

Inilah salah satu alasan mengapa croffle banyak ditemukan di coffee shop dan street food kekinian. Kabar baiknya kamu juga bisa membuat croffle sendiri di rumah dengan alat sederhana seperti cetakan waffle dan adonan croissant siap pakai.

Yuk simak resep dan cara lengkap membuat croffle berikut ini!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat croffle kamu bisa menggunakan adonan croissant siap pakai (ready-to-bake puff pastry dough) yang kini mudah ditemukan di supermarket besar atau toko bahan kue.

Jika ingin membuat dari nol juga bisa tapi kali ini kita akan gunakan versi praktis agar lebih cepat dan mudah.

Bahan Utama Croffle:

1 lembar adonan puff pastry siap pakai (bisa beli yang beku, lelehkan dulu sebelum digunakan)

dari prancis ke korea, kini ke lidahmu kisah si croffle manja                            koranpagaralampos.co - dari prancis ke korea, kini ke lidahmu kisah si croffle manja
croffle adalah gabungan kata dari croissant dan waffle dua makanan berbasis tepung yang sudah populer di seluruh dunia. croffle pertama kali viral di korea selatan kemudian menyebar ke berbagai negara, termasuk indonesia.
makanan ini memadukan kelembutan dan lapisan renyah dari croissant dengan tekstur garing luar lembut dalam ala waffle.
selain tampilannya yang unik dan menggoda croffle juga sangat fleksibel karena bisa dikreasikan menjadi sajian manis maupun gurih.
inilah salah satu alasan mengapa croffle banyak ditemukan di coffee shop dan street food kekinian. kabar baiknya kamu juga bisa membuat croffle sendiri di rumah dengan alat sederhana seperti cetakan waffle dan adonan croissant siap pakai.
baca juga:gudeg hingga oseng mercon, kuliner jogja yang siap meramaikan dapur bisnis anda
baca juga:dari ikan kari hingga mie lendir, rekomendasi kuliner pekanbaru paling ikonik
yuk simak resep dan cara lengkap membuat croffle berikut ini!
bahan-bahan yang diperlukan
untuk membuat croffle kamu bisa menggunakan adonan croissant siap pakai (ready-to-bake puff pastry dough) yang kini mudah ditemukan di supermarket besar atau toko bahan kue.
jika ingin membuat dari nol juga bisa tapi kali ini kita akan gunakan versi praktis agar lebih cepat dan mudah.
bahan utama croffle:
1 lembar adonan puff pastry siap pakai (bisa beli yang beku, lelehkan dulu sebelum digunakan)
baca juga:mangga sticky rice sampai pad thai, lezatnya kuliner bangkok gak main-main!
baca juga:kuliner khas pekanbaru, perpaduan rasa melayu dan warisan budaya
margarin atau mentega secukupnya
gula pasir secukupnya (opsional untuk taburan karamelisasi)
sedikit tepung untuk taburan agar tidak lengket
cetakan waffle (manual atau elektrik)
topping manis (pilihan):
madu atau sirup maple
nutella atau cokelat leleh
baca juga:cicipi cita rasa autentik thailand lewat kuliner khas bangkok
baca juga:mencicipi kelezatan kuliner khas ntt yang luar biasa! 
buah segar seperti stroberi, pisang, atau blueberry
gula halus untuk taburan
es krim vanilla (jika ingin lebih creamy)
topping gurih (pilihan):
keju leleh
telur mata sapi
daging asap atau sosis
baca juga:mengenal kuliner tradisional kulon progo, dari growol hingga srontol
baca juga:rindu kampung halaman? cicipi kuliner khas solo ini saat buka puasav
saus keju atau saus sambal
langkah-langkah membuat croffle
1. persiapan adonan
lelehkan terlebih dahulu adonan puff pastry beku di suhu ruangan (jangan sampai terlalu lembek).
giling sedikit adonan agar lebih tipis jika ingin tekstur lebih garing.
potong adonan berbentuk segitiga panjang seperti bentuk croissant klasik, atau biarkan persegi jika ingin lebih mudah.
2. gulung menjadi bentuk croissant
baca juga:makanan enak tak harus mahal, 5 kuliner khas yang terlalu lezat buat ditolak
baca juga:bikin lapar! 7 kuliner pasar klanggan ini wajib kamu cicipi sekali seumur hidup
jika kamu menggunakan potongan segitiga, gulung adonan dari sisi lebar ke ujung runcing hingga membentuk spiral seperti croissant.
jika kamu memakai bentuk persegi, cukup lipat dua dan bentuk agak memanjang.
3. balurkan gula pasir (opsional)
untuk hasil croffle yang memiliki lapisan karamel renyah, kamu bisa membalurkan adonan dengan sedikit gula pasir sebelum dipanggang.
4. panggang di cetakan waffle
panaskan cetakan waffle terlebih dahulu. olesi dengan margarin atau mentega agar tidak lengket.
masukkan adonan croissant ke dalam cetakan. tutup dan tekan perlahan.
baca juga:kuliner khas medan yang enak, dengan rasa yang menggelegar?
baca juga:mau wisata kuliner di jombang? ini 5 makanan lezat yang bikin ketagihan
panggang selama ±5 menit hingga warnanya kecokelatan dan wangi menteganya semerbak.
jangan terlalu sering membuka cetakan agar croffle matang merata.
5. angkat dan sajikan
setelah matang, angkat croffle dari cetakan.
sajikan selagi hangat dengan topping manis seperti madu, buah segar, atau es krim.
untuk versi gurih, bisa tambahkan telur mata sapi, daging asap, dan keju leleh di atasnya.
tips sukses membuat croffle
baca juga:kuliner khas palembang, 4 sajian yang membawa lidah pulang kampung
baca juga:menikmati kelezatan cita rasa kuliner khas ternate yang menggugah selera! 
gunakan adonan croissant berkualitas agar hasilnya tetap lembut dan buttery.
oleskan mentega di permukaan adonan sebelum memanggang untuk hasil yang lebih gurih dan aroma lebih wangi.
eksperimen topping sesuai selera. mau manis atau gurih, croffle cocok dengan berbagai rasa.
jika tidak punya cetakan waffle, kamu bisa pakai teflon biasa dengan ditekan menggunakan spatula, tapi hasilnya mungkin tidak segaring waffle maker.
kreasi croffle kekinian yang bisa kamu coba
kamu juga bisa berkreasi dengan croffle dan menjadikannya sajian ala kafe dengan berbagai variasi seperti:
croffle tiramisu: croffle diberi olesan cream cheese, disiram kopi, dan taburan bubuk cokelat.
baca juga:kuliner khas kalimantan timur, dengan rasa yang khas?
baca juga:kelezatan luar biasa kuliner khas pasar klanggan jogja!
croffle choco banana: topping pisang, cokelat leleh, dan sedikit kacang almond.
croffle savory egg & cheese: dengan telur setengah matang dan keju parut.
croffle matcha cream: olesan krim matcha dan taburan gula halus.
kenapa harus coba bikin croffle sendiri?
selain hemat dan mudah membuat croffle sendiri di rumah memberikan kebebasan untuk berkreasi. kamu bisa atur tingkat kemanisan memilih topping favorit bahkan menjadikannya ide jualan dengan modal terjangkau.
banyak umkm dan pedagang kecil sudah mulai menjajakan croffle karena tampilannya menarik, mudah dibuat dan cepat laku! croffle bukan hanya makanan viral semata tapi juga sajian yang bisa menghadirkan momen spesial di rumah.
baca juga:kuliner khas makassar, dengan rasa yang menggelegar?
baca juga:kelezatan kuliner khas pasar klanggan jogja tak ada tandingnya!
dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses pembuatan yang simpel kamu bisa menikmati croffle ala kafe mewah hanya dalam hitungan menit. cocok untuk sarapan, camilan sore, bahkan suguhan spesial saat kumpul keluarga.
jadi tunggu apa lagi? yuk segera siapkan bahan-bahannya dan buat croffle versimu sendiri di rumah. rasakan sensasi renyah lembut dan nikmatnya perpaduan croissant dan waffle yang tak terlupakan!