Selama Ini Kita Salah! Kentang Lebih Baik dari Nasi, Ini Fakta Medisnya!
Selama Ini Kita Salah! Kentang Lebih Baik dari Nasi, Ini Fakta Medisnya!--
KORANPAGARALAMPOS.COM - Selama ini, nasi sering kali menjadi makanan pokok utama bagi sebagian besar masyarakat Indonesia.
Bahkan, tak sedikit yang menganggap “belum makan” jika belum menyantap nasi.
Namun, siapa sangka, di balik kepopulerannya, nasi putih ternyata kalah sehat jika dibandingkan dengan kentang.
Fakta ini cukup mengejutkan, terlebih bagi mereka yang sedang menjalani gaya hidup sehat atau program diet.
BACA JUGA:Ternyata Makan Setelah Jam 7 Malam Nggak Bikin Gemuk?! Ini Faktanya!
Lantas, apa benar kentang lebih sehat dari nasi? Mari kita kupas tuntas penjelasannya!
1. Kandungan Nutrisi yang Lebih Seimbang
Kentang dikenal sebagai sumber karbohidrat kompleks yang juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, magnesium, serta serat pangan.
Dalam 100 gram kentang rebus, terdapat sekitar 87 kalori, 2 gram protein, dan 20 gram karbohidrat, serta kadar lemak yang sangat rendah.
Sementara itu, nasi putih mengandung sekitar 130 kalori per 100 gram dengan karbohidrat yang lebih tinggi, namun sangat rendah serat dan mikronutrien.
BACA JUGA:Jangan Pernah Minum Kopi Langsung Setelah Bangun! Ini Akibat Mengerikannya!
Proses penggilingan pada beras putih membuat sebagian besar nutrisi alaminya hilang, sehingga kurang memberikan manfaat bagi tubuh dibandingkan kentang yang dimasak tanpa pengolahan berlebih.
2. Indeks Glikemik dan Pengaruhnya pada Gula Darah
Indeks glikemik (GI) adalah angka yang menunjukkan seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah.
- Tag
- Share
-
-
