Sensasi Gurih Hidangan Khas Maluku Utara, Cobain 5 Kuliner Ini Guys!

Sensasi Gurih Hidangan Khas Maluku Utara, Cobain 5 Kuliner Ini Guys! -Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos
KORANPAGARALAMPOS.CO- Maluku Utara, sebuah provinsi yang terletak di bagian timur Indonesia,
memiliki warisan kuliner yang kaya dan unik. Berada di kawasan kepulauan yang dikelilingi oleh laut yang luas serta memiliki tanah yang subur, Maluku Utara menjadi tempat di mana berbagai bahan makanan segar tersedia dengan melimpah.
Laut yang kaya akan ikan dan hasil laut lainnya, serta tanah yang menghasilkan berbagai jenis rempah-rempah, membuat kuliner Maluku Utara memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Dari hidangan berbahan dasar sagu yang menjadi makanan pokok masyarakat hingga aneka olahan ikan yang menggambarkan kekayaan bahari,
BACA JUGA:Enak dan Bikin Nambah! 4 Makanan Khas Yunani yang Menyehatkan Lezat dan Penuh Nutrisi
setiap makanan khas dari daerah ini memiliki cerita dan filosofi tersendiri yang menunjukkan hubungan erat antara masyarakat Maluku Utara dengan alam sekitarnya.Salah satu bahan makanan utama yang menjadi ciri khas kuliner Maluku Utara adalah sagu.
Sagu merupakan sumber karbohidrat utama yang menggantikan peran nasi dalam kehidupan sehari-hari masyarakat setempat.
Olahan sagu yang paling terkenal adalah papeda, hidangan bertekstur kenyal dan lengket yang biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning.
Kuah kuning ini dibuat dari ikan segar yang dimasak dengan kunyit, kemiri, dan rempah-rempah lainnya, menciptakan cita rasa gurih dan sedikit asam yang berpadu sempurna dengan papeda.
BACA JUGA:Bikin Ketagihan! Jelajahi 5 Wisata Kuliner Yogyakarta dari Makanan Tradisional Hingga Modern
Selain papeda, sagu juga sering diolah menjadi sagu lempeng, bagea, atau bahkan dipadukan dengan kelapa dan gula aren untuk menghasilkan makanan manis yang lezat.
Selain sagu, ikan dan hasil laut lainnya juga menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan khas Maluku Utara.
Salah satu makanan yang terkenal adalah gohu ikan, yang sering disebut sebagai "sashimi ala Maluku Utara".
Gohu ikan dibuat dari ikan mentah segar, biasanya ikan tuna atau cakalang, yang dipotong kecil-kecil dan kemudian dicampur dengan perasan jeruk nipis, garam, serta bawang merah goreng dan kemangi.