Menjelajahi Kelezatan Hidangan Solo yang Gurih dan Melegenda, Berani Mencoba?

Menjelajahi Kelezatan Hidangan Solo yang Gurih dan Melegenda, Berani Mencoba? -Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos
BACA JUGA:Inilah 4 Makanan Khas Magelang yang Sayang untuk Dilewatkan?
Hidangan ini sering dikaitkan dengan sejarah kuliner masa lalu, di mana masyarakat biasa hanya mendapatkan bagian tulang dari sisa-sisa masakan kerajaan,
yang kemudian diolah menjadi sajian nikmat yang kini menjadi salah satu kuliner khas Solo yang paling dicari. Selain itu, ada pula selat Solo, yang merupakan adaptasi dari masakan Barat yang diperkenalkan pada masa kolonial.
Hidangan ini menyerupai bistik, tetapi memiliki cita rasa yang lebih ringan dan khas, terdiri dari irisan daging sapi, kentang, wortel, buncis, serta telur rebus yang disajikan dengan kuah encer berbumbu manis-gurih.
Kombinasi bahan dan rasa dalam selat Solo mencerminkan percampuran budaya antara Jawa dan Eropa, menjadikannya sajian unik yang tak ditemukan di daerah lain.
BACA JUGA:Rasa Khas Makanan Kalimantan Selatan?
Dari makanan berkuah hingga jajanan manis, kuliner khas Solo mencerminkan warisan budaya yang kaya dan terus lestari hingga kini.
Setiap hidangan tidak hanya menggugah selera tetapi juga menyimpan cerita sejarah dan filosofi yang menarik untuk digali lebih dalam.
Berikut ini dia 5 hidangan khas solo yang enak wajib anda coba:
1. Selat Solo
BACA JUGA:Makanan Khas Kalimantan Selatan Ini, Bikin Ngiler?
Selat Solo merupakan hidangan khas yang mencerminkan perpaduan antara cita rasa Eropa dan Jawa.
Nama "Selat" diyakini berasal dari kata dalam bahasa Belanda, Slachtje, yang berarti potongan kecil daging hasil sembelihan. Karena sulit diucapkan, masyarakat Solo menyederhanakannya menjadi "Selat."
Sekilas, tampilannya menyerupai steak, tetapi dengan rasa yang lebih khas karena penggunaan bumbu Nusantara.
Dalam satu porsi, biasanya terdapat potongan daging sapi bagian has luar, kentang goreng, buncis, wortel, selada, telur rebus, serta acar bawang dan timun.