Inilah Hidangan Khas Bangka Belitung, Bikin Nagih?

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Sabtu , 15 Mar 2025 - 12:19

Inilah Hidangan Khas Bangka Belitung, Bikin Nagih?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

inilah hidangan khas bangka belitung, bikin nagih?                            koranpagaralampos.co-hidangan khas bangka belitung, bikin nagih?
bangka belitung ini adalah daerah di indonesia yang terkenal dengan lautnya. 
dengan kayanya biota laut yang diperoleh, masyarakat bangka dapat berkreasi menciptakan berbagai dengan jenis kuliner.
beberapa diantara makanan khas dari bangka belitung bahkan kerap dijadikan oleh-oleh pilihan turis.
baca juga:dari gurih hingga manis, inilah kuliner singkawang yang menggugah selera
1. lempah
lempah pada dasarnya adalah dengan masakan berupa gulai yang dibuat dengan menggunakan bumbu-bumbu khas bangka. 
di daerah asalnya, terdapat lempah darat dan dengan lempah kuning. 
dan lempah darat adalah dengan gulai atau sayur yang berbahan baku di darat, seperti rebung, umbut nanas, keladi, umbut kelapa, jamur, mentimun, kacang panjang, dan pisang muda.
baca juga:mie tiaw asuk hingga bubur gunting, kuliner singkawang yang menggoda selera
sementara itu, lempah kuning menggunakan dengan bahan baku ikan, tulang rusuk sapi, dan ayam.
2. asem pedas
asem pedas adalah masakan khas dari bangka yang menggunakan ikan atau tulang rusuk sapi sebagai bahan baku utamanya. 
ciri khas dari masakan yang satu ini adalah dengan rasa pedas dan gurihnya. 
baca juga:cobain makanan khas bogor, kuliner tradisional dengan rasa yang khas?
tidak hanya disajikan di rumah-rumah, asem pedas juga kerap menjadi menu utama acara-acara yang penting.
3. mangut pari
berikutnya, mangut pari mirip dengan gulai ikan, hanya saja menggunakan ikan pari sebagai dengan lauk utamanya. 
dengan bumbu mangut pari dibuat dari lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, kemiri, cabe rawit merah, cabe besar, terasi, asem jawa, bawang putih, bawang merah, minyak sayur, daun salam, dan dengan serai.
baca juga:cita rasa unik kuliner ambon, perpaduan tradisi dan keistimewaan alam
karena itulah, mangut pari memiliki dengan aroma yang wangi karena dibuat dari berbagai jenis rempah-rempah.
4. kembung bertelur
punya nama yang unik, dengan kembung bertelur dibuat dari ikan kembung. 
perlu hati-hati saat mengolahnya, karena harus benar-benar menggunakan dengan ikan yang segar dan baru. 
baca juga:berburu kuliner? nikmati resep rahasia spaghetti carbonara yang lembut dan menggugah selera
ciri khas ikan kembung yang masih segar memiliki dengan mata cerah berkilau dengan insang berwarna merah tua menyala.
5. gegodo udang
gegodo udang dibuat dari udang yang berukuran kecil, dicampur dengan tepung gandum dan dengan sagu. 
saat membuat gegodo udang, pastikan dengan adonan tepung tidak terlalu kental agar hasilnya renyah. 
baca juga:mencicipi kelezatan kuliner khas bandung ada siomay yang menggugah selera!
masakan ini yang gurih dan cocok untuk jadi lauk sehari-hari.