Cocok Untuk Menu Takjil, Resep Dadar Gulung Manis Camilan Tradisional yang Tak Pernah Lekang Oleh Waktu

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Jumat , 14 Mar 2025 - 14:29

Cocok Untuk Menu Takjil, Resep Dadar Gulung Manis Camilan Tradisional yang Tak Pernah Lekang Oleh Waktu-Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos

cocok untuk menu takjil, resep dadar gulung manis camilan tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu                            koranpagaralampos.co- dadar gulung adalah salah satu jajanan tradisional indonesia yang tak hanya enak tetapi juga menggugah selera.
hidangan ini terkenal karena kelezatannya yang sederhana namun sangat memanjakan lidah.
dadar gulung biasanya terdiri dari kulit tipis yang lembut dan kenyal, di dalamnya terdapat isian manis yang bisa bervariasi, tetapi yang paling sering adalah kelapa parut yang dicampur dengan gula merah cair.
dengan cita rasa yang manis, gurih, dan sedikit kenyal, dadar gulung menjadi camilan yang sangat populer di kalangan masyarakat indonesia, terutama pada saat-saat tertentu seperti arisan, perayaan, atau bahkan sebagai camilan sore hari.
baca juga:cocok buat camilan berbuka puasa begini cara bikinnya!
dalam sejarah kuliner indonesia, dadar gulung memiliki tempat tersendiri dalam tradisi jajanan pasar.
resep ini tidak hanya terkenal di jawa, tetapi juga tersebar luas ke berbagai daerah lain, dengan setiap daerah memberikan sentuhan khas mereka pada isian maupun cara penyajiannya.
meski demikian, bahan dasar dan teknik pembuatan dadar gulung umumnya tidak banyak berubah. resep dadar gulung sendiri cukup sederhana, menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional.
kulit dadar gulung terbuat dari campuran tepung terigu, telur, dan air yang kemudian dipanggang tipis di atas wajan datar.
baca juga:dijamin bikin nagih! resep cucur praktis dengan rasa manis dan gurih cocok untuk camilan
sedangkan untuk isian, kelapa parut yang disangrai dengan gula merah cair menjadi pilihan utama, memberi rasa manis yang pas dengan gurihnya kulit dadar yang tipis dan kenyal.
pembuatan dadar gulung yang terkesan sederhana ternyata membutuhkan sedikit keterampilan untuk menghasilkan kulit yang halus dan tidak mudah robek.
keberhasilan dalam membuat dadar gulung tergantung pada proporsi bahan dan teknik pengolahan yang tepat.
untuk mendapatkan hasil yang sempurna, kulit dadar harus dipanggang dengan api kecil agar matang merata namun tetap lembut dan elastis.
baca juga:resep serabi merah putih kuah kinca yang empuk, cocok buat camilan!
begitu kulit dadar selesai, isian kelapa yang sudah dipersiapkan dengan gula merah akan dituangkan di atasnya dan kemudian digulung dengan hati-hati hingga membentuk gulungan yang rapi.
penyajian dadar gulung biasanya disesuaikan dengan selera, ada yang memotongnya menjadi beberapa bagian kecil untuk memudahkan penyajian, ada juga yang menyajikannya utuh.
dadar gulung memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang unik, perpaduan antara rasa manis dan gurih yang sangat pas di lidah.
tak hanya cocok disajikan pada acara-acara tertentu, dadar gulung juga bisa menjadi pilihan camilan yang menyenangkan di rumah, baik saat berkumpul bersama keluarga maupun saat menikmati waktu santai sendiri.
baca juga:berburu resep kebab daging? temukan panduan lengkap dengan rasa juara
bahkan, resep dadar gulung juga bisa diubah sesuai dengan kreativitas, misalnya dengan menambah isian cokelat, keju, atau bahan lainnya yang dapat memberikan variasi rasa.
jika anda ingin mencoba membuat dadar gulung di rumah, anda akan melihat bahwa proses pembuatannya tidak terlalu rumit dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. 
berikut ini dia resep simple dadar gulung yang enak wajib anda cobain guys:
bahan kulit:
baca juga:pecinta jajanan kaki lima simak begini cara bikin cilok lezat dan menggugah selera!
- 500 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- sejumput garam
- air secukupnya
baca juga:binggung cari takjil? ikuti resep rahasia dibalik kelezatan cromboloni goreng camilan praktis di rumah
- vanili
bahan isian:
- 500 gram kelapa parut
- 2 keping gula merah
baca juga:berkunjung ke batam? nikmati makanan khas batam yang bikin kamu ketagihan cicipi hidangan terbaiknya!
- gula pasir secukupnya
cara membuat:
1. untuk membuat adonan kulit, campurkan semua bahan kulit dalam wadah besar. kocok hingga merata dan halus, pastikan adonan tidak terlalu encer atau kental. jika ingin tampilan yang lebih menarik, tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
2. panaskan teflon yang telah diolesi margarin dengan api sedang, agar kulit tidak cepat gosong. 
baca juga:bikin ngiler! ragam cita rasa dari timur indonesia 4 hidangan khas ntt yang menggoda
3. tuangkan adonan menggunakan sendok sayur dan ratakan ke seluruh permukaan teflon. setelah bagian pinggirnya mulai kering, angkat kulit dadar dengan hati-hati. ulangi proses ini untuk sisa adonan.
4. untuk membuat isian, rebus gula merah dengan sedikit air hingga mengental. tambahkan kelapa parut, garam, dan gula pasir secukupnya. aduk rata hingga gula meresap sempurna.
5. ambil satu lembar kulit dadar, beri 1 sendok teh isian kelapa manis di atasnya, kemudian gulung rapat seperti melipat pakaian. ulangi proses ini hingga seluruh kulit dan isian habis.
6. dadar gulung siap disajikan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 15 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan