Berkunjung ke Gorontalo? Cobain 5 Hidangan yang Bikin Nasi Tambah

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Jumat , 14 Mar 2025 - 12:27

Berkunjung ke Gorontalo? Cobain 5 Hidangan yang Bikin Nasi Tambah-Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos

1. Bilenthango

merupakan olahan ikan yang dimasak dengan metode unik, yaitu setengah digoreng dan setengah dipanggang. Proses memasaknya menggunakan wajan yang dialasi daun pisang, sehingga menghasilkan aroma khas yang menggugah selera.

Jenis ikan yang biasa digunakan adalah ikan mujair atau kerapu. Hidangan ini paling nikmat disantap bersama nasi hangat dan sambal khas Gorontalo.

2. Sayur Putungo

Sayur ini menggunakan jantung pisang sebagai bahan utama yang direbus hingga empuk, kemudian dicampur dengan kelapa parut dan ikan yang telah diolah.

Kuah jagung manis menghadirkan cita rasa gurih yang unik. Hidangan ini sering menjadi pendamping menu utama dan digemari oleh pencinta masakan khas daerah.

3. Ayam Iloni

Olahan ayam ini memiliki cita rasa khas karena direndam dalam bumbu sebelum dibakar. Proses perendaman ini memungkinkan bumbu meresap dengan sempurna, menghasilkan rasa yang kaya dan tekstur daging yang lebih lembut.

Ayam Iloni sering disajikan bersama sambal dan lalapan, menjadikannya pilihan yang tepat untuk menu makan siang atau malam.

4. Binte Biluhuta

Binte Biluhuta merupakan sajian khas Gorontalo yang mengandalkan jagung sebagai bahan utama, dipadukan dengan suwiran ikan cakalang dan udang. Bumbu khas yang digunakan menghadirkan perpaduan rasa gurih dengan sedikit sensasi pedas.

Sajian ini bisa disantap dengan bubur atau nasi sesuai selera.

berkunjung ke gorontalo? cobain 5 hidangan yang bikin nasi tambah                            koranpagaralampos.co- gorontalo, yang terletak di pesisir utara pulau sulawesi,
memiliki keunikan kuliner yang khas dan menggugah selera.
makanan khas dari wilayah ini tidak hanya menjadi santapan, tetapi juga mengandung nilai budaya yang erat kaitannya dengan tradisi dan peninggalan leluhur yang sarat akan sejarah.
dengan memanfaatkan bahan-bahan lokal seperti ikan segar, jagung, serta aneka rempah-rempah khas, kuliner gorontalo memiliki cita rasa yang berbeda dari daerah lain di indonesia.
baca juga:resep tempe penyet sederhana enak dan menggugah selera!
salah satu keistimewaan makanan khas gorontalo terletak pada cara pengolahannya yang masih mempertahankan metode tradisional. banyak hidangan dibuat dengan teknik memanggang, merebus, atau mengukus untuk menjaga keaslian rasa.
kombinasi rempah khas dan teknik memasak tradisional menjadikan kuliner gorontalo memiliki keunikan tersendiri bagi para penggemar masakan nusantara.
beberapa hidangan khas yang populer dari daerah ini meliputi ilabulo, binte biluhuta, sate tuna, dan tili aya.
ilabulo merupakan olahan sagu yang dicampur dengan hati ayam dan rempah pilihan, lalu dibungkus dengan daun pisang sebelum dipanggang hingga matang, menghasilkan tekstur kenyal dan aroma khas.
baca juga:sudah tahu belum? temukan langkah-langkah membuat pendap dengan cita rasa khas!
di sisi lain, binte biluhuta, yang dikenal sebagai sup jagung khas gorontalo, mengombinasikan jagung manis, ikan, dan berbagai rempah, menghasilkan cita rasa gurih dan segar yang khas.
dengan cita rasa khas dan teknik memasak yang tetap mengedepankan cara tradisional, kuliner gorontalo menjadi salah satu warisan kuliner indonesia yang layak dijaga dan dicoba.
jika berkunjung ke daerah ini, mencicipi makanan khasnya adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.
yuk cobain 5 makanan khas gorontalo yang patut dicoba:
baca juga:resep bubur sumsum lembut, praktis dan mudah dibuat begini bikinnya!
1. bilenthango 
merupakan olahan ikan yang dimasak dengan metode unik, yaitu setengah digoreng dan setengah dipanggang. proses memasaknya menggunakan wajan yang dialasi daun pisang, sehingga menghasilkan aroma khas yang menggugah selera.
jenis ikan yang biasa digunakan adalah ikan mujair atau kerapu. hidangan ini paling nikmat disantap bersama nasi hangat dan sambal khas gorontalo.  
2. sayur putungo  
baca juga:resep samosa udang nikmat untuk cemilan berbuka puasa!
sayur ini menggunakan jantung pisang sebagai bahan utama yang direbus hingga empuk, kemudian dicampur dengan kelapa parut dan ikan yang telah diolah.
kuah jagung manis menghadirkan cita rasa gurih yang unik. hidangan ini sering menjadi pendamping menu utama dan digemari oleh pencinta masakan khas daerah.
3. ayam iloni  
olahan ayam ini memiliki cita rasa khas karena direndam dalam bumbu sebelum dibakar. proses perendaman ini memungkinkan bumbu meresap dengan sempurna, menghasilkan rasa yang kaya dan tekstur daging yang lebih lembut.
baca juga:resep samosa udang nikmat untuk cemilan berbuka puasa!
ayam iloni sering disajikan bersama sambal dan lalapan, menjadikannya pilihan yang tepat untuk menu makan siang atau malam.  
4. binte biluhuta  
binte biluhuta merupakan sajian khas gorontalo yang mengandalkan jagung sebagai bahan utama, dipadukan dengan suwiran ikan cakalang dan udang. bumbu khas yang digunakan menghadirkan perpaduan rasa gurih dengan sedikit sensasi pedas.
sajian ini bisa disantap dengan bubur atau nasi sesuai selera.
baca juga: resep bakpia isi kacang hijau, teksturnya lembut di mulut begini bikinnya!
5. sate tuna  
sebagai daerah dengan hasil laut melimpah, gorontalo terkenal dengan olahan ikan segarnya, salah satunya sate tuna. potongan daging tuna yang lembut dibumbui dan dipanggang hingga matang sempurna, menghasilkan aroma yang menggoda.
dagingnya yang empuk dengan bumbu meresap menjadikan sate ini sebagai salah satu hidangan yang patut dicoba saat berkunjung ke gorontalo.
dengan cita rasa autentik dan keunikan dalam penyajiannya, hidangan ini menjadi salah satu kekayaan kuliner nusantara yang patut dicoba.
baca juga:resep tahu bakso gurih dan kenyal yuk cobain!
jika berkesempatan mengunjungi gorontalo, jangan lupa mencicipi hidangan-hidangan khasnya untuk melengkapi pengalaman wisata kuliner anda!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 15 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan