Cobain Makanan Viral? Resep Risol Mayo Super Renyah Dengan Kulit Anti Sobek, Bikin Ketagihan!

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Senin , 19 May 2025 - 10:38

Cobain Makanan Viral? Resep Risol Mayo Super Renyah Dengan Kulit Anti Sobek, Bikin Ketagihan!-pagaralampos-kolase

KORANPAGARALAMPOS.COM - Risol mayo merupakan salah satu camilan populer yang banyak digemari

karena perpaduan kulit risol yang lembut dan renyah dengan isian creamy yang gurih.

Camilan ini menjadi favorit di berbagai kesempatan, baik sebagai menu sarapan ringan, pendamping minuman teh atau kopi di sore hari, hingga hidangan pelengkap dalam acara keluarga dan pesta.

Tidak hanya itu, risol mayo juga sering dijadikan ide jualan karena permintaan pasar yang cukup tinggi.

Keistimewaan dari risol mayo terletak pada isian khasnya yang terdiri dari campuran mayones, telur rebus, dan daging asap atau smoked beef.

Kombinasi ini menghasilkan cita rasa yang creamy, sedikit gurih, dan lembut di dalam, yang semakin nikmat ketika dibalut dengan kulit risol tipis yang digoreng hingga keemasan.

Membuat risol mayo sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Resepnya cukup sederhana dan bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di pasaran.

Proses pembuatan risol mayo dimulai dengan membuat kulit risol yang elastis dan tidak mudah sobek. Kulit risol yang baik akan memberikan tekstur yang lembut tetapi tetap kokoh saat diisi dengan adonan mayo.

Biasanya, kulit risol dibuat dari campuran tepung terigu, telur, susu cair atau air, serta sedikit garam untuk menambah rasa.

Adonan ini kemudian dituang tipis-tipis ke dalam wajan anti lengket hingga membentuk lembaran tipis yang siap diisi.

Pembuatan kulit risol yang sempurna memerlukan kesabaran, karena teksturnya yang halus harus tetap lentur agar mudah digulung tanpa retak.

Setelah kulit risol siap, langkah berikutnya adalah menyiapkan isian yang menjadi ciri khas utama dari risol mayo.

cobain makanan viral? resep risol mayo super renyah dengan kulit anti sobek, bikin ketagihan!                            koranpagaralampos.com -  risol mayo merupakan salah satu camilan populer yang banyak digemari
karena perpaduan kulit risol yang lembut dan renyah dengan isian creamy yang gurih.
camilan ini menjadi favorit di berbagai kesempatan, baik sebagai menu sarapan ringan, pendamping minuman teh atau kopi di sore hari, hingga hidangan pelengkap dalam acara keluarga dan pesta.
tidak hanya itu, risol mayo juga sering dijadikan ide jualan karena permintaan pasar yang cukup tinggi.
baca juga:dijamin enak dan sehat! bakwan jagung sederhana resep mudah dengan bahan yang ada di rumah
keistimewaan dari risol mayo terletak pada isian khasnya yang terdiri dari campuran mayones, telur rebus, dan daging asap atau smoked beef.
kombinasi ini menghasilkan cita rasa yang creamy, sedikit gurih, dan lembut di dalam, yang semakin nikmat ketika dibalut dengan kulit risol tipis yang digoreng hingga keemasan.
membuat risol mayo sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. resepnya cukup sederhana dan bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di pasaran.
proses pembuatan risol mayo dimulai dengan membuat kulit risol yang elastis dan tidak mudah sobek. kulit risol yang baik akan memberikan tekstur yang lembut tetapi tetap kokoh saat diisi dengan adonan mayo.
baca juga:simak bund, cara masak malbi palembang agar daging empuk dan bumbu meresap!
biasanya, kulit risol dibuat dari campuran tepung terigu, telur, susu cair atau air, serta sedikit garam untuk menambah rasa.
adonan ini kemudian dituang tipis-tipis ke dalam wajan anti lengket hingga membentuk lembaran tipis yang siap diisi.
pembuatan kulit risol yang sempurna memerlukan kesabaran, karena teksturnya yang halus harus tetap lentur agar mudah digulung tanpa retak.
setelah kulit risol siap, langkah berikutnya adalah menyiapkan isian yang menjadi ciri khas utama dari risol mayo.
baca juga:lagi pengen makan bolu? ini dia kue juadah basah camilan khas dengan rasa manis gurih yang menggoda
isian ini biasanya terdiri dari campuran mayones yang creamy, telur rebus yang telah dicincang, serta smoked beef atau daging asap untuk menambah rasa gurih.
beberapa variasi risol mayo juga menambahkan keju parut untuk menciptakan sensasi lebih lumer dan lezat saat digigit. selain itu, ada juga yang menambahkan potongan sosis atau ayam suwir sebagai alternatif pengganti daging asap.
semua bahan ini kemudian dicampur merata sehingga menghasilkan isian yang lezat dan memiliki tekstur yang tidak terlalu encer agar tidak bocor saat digulung.
proses menggulung risol mayo juga menjadi bagian penting agar hasil akhirnya rapi dan tidak mudah terbuka saat digoreng.
baca juga:berburu kuliner? nikmati resep rahasia spaghetti carbonara yang lembut dan menggugah selera
caranya adalah dengan meletakkan isian di bagian tengah kulit risol, lalu melipat bagian sisi kiri dan kanan sebelum menggulungnya dari bawah ke atas hingga membentuk gulungan yang padat.
agar gulungan tetap rapat, ujung kulit biasanya diberi sedikit olesan tepung yang dicampur air sebagai perekat alami.
setelah itu, risol yang sudah digulung dilapisi dengan kocokan telur dan dibalut tepung panir agar mendapatkan tekstur yang renyah saat digoreng.
teknik menggoreng juga memegang peranan penting dalam menentukan hasil akhir dari risol mayo. minyak harus dalam kondisi panas dengan api sedang agar risol tidak menyerap terlalu banyak minyak dan tetap renyah. 
baca juga:mudah dan enak, cobain mie celor homemade resep praktis untuk dinikmati di rumah!
berikut ini dia resep simple risol mayo cocok untuk ide jualan dirumah nih:
bahan kulit:
- 250 gram tepung terigu  
- 1 sachet susu bubuk putih  
baca juga:yuk nikmati takjil manis, rahasia membuat bubur kacang hijau kental yang lembut dan harum!
- 1 sendok makan minyak goreng  
- 2 sendok makan tepung tapioka atau sagu  
- 1 butir telur ayam  
- ½ sendok teh garam  
baca juga:mau coba bisnis bakpao? temukan ini resep terbaik bakpao kukus yang bisa dijual 
- 500 ml air  
bahan isian:
- 4 buah sosis, iris tipis  
- 3 butir telur rebus, potong kecil-kecil  
baca juga:pengen nyemil yang manis? cobain tips membuat onde-onde wijen agar tidak keras dan tetap lembut
bahan campuran mayones:
- 180 gram mayones  
- 35 gram keju cheddar, parut  
- 1 sachet susu kental manis  
baca juga:berburu jajanan tradisional viral? cobain resep kue cucur garing dan bersarang, anti gagal!
cara membuat:  
1. campurkan semua bahan kulit dalam wadah, lalu aduk menggunakan whisk hingga adonan merata, halus, dan tidak menggumpal.  
2. panaskan teflon, lalu tuang satu sendok sayur adonan kulit dan buat dadar tipis. ulangi hingga adonan habis, tetapi sisakan sedikit adonan sebagai bahan pencelup nantinya.  
3. campurkan mayones, keju parut, dan susu kental manis hingga merata.  
baca juga:berburu resep takjil? ikuti kreasi kue mata sapi berwarna-warni cocok untuk camilan keluarga
4. ambil satu lembar dadar, olesi dengan campuran mayones, lalu tambahkan irisan sosis dan potongan telur rebus. oles kembali dengan sedikit mayones di atasnya. lipat kulit sesuai selera, misalnya berbentuk amplop atau gulungan.  
5. celupkan risol yang sudah dilipat ke dalam sisa adonan kulit, kemudian balurkan ke tepung roti hingga seluruh permukaannya terlapisi. menggunakan adonan kulit sebagai bahan pencelup dapat mengurangi bau amis dibandingkan memakai telur kocok.  
6. goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan. angkat dan tiriskan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 4 November 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan