Lagi Pengen Makan Bolu? Ini dia Kue Juadah Basah Camilan Khas Dengan Rasa Manis Gurih yang Menggoda

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Rabu , 12 Mar 2025 - 12:07

Lagi Pengen Makan Bolu? Ini dia Kue Juadah Basah Camilan Khas Dengan Rasa Manis Gurih yang Menggoda-Kolase by Pagaralampos.com-net

- 1 lembar daun pandan, simpulkan

- 100 ml air

- 50 gram kelapa parut (opsional, untuk taburan)

Cara Membuat:

1. Membuat Larutan Gula:

- Panaskan air dalam panci, masukkan gula merah dan daun pandan.

- Masak hingga gula larut, lalu saring agar tidak ada kotoran dari gula merah. Sisihkan.

2. Mencampur Adonan:

- Dalam wadah besar, campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam.

- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi lembut dan kalis.

- Tambahkan larutan gula merah, aduk rata hingga warna adonan merata.

3. Mengukus Adonan:

lagi pengen makan bolu? ini dia kue juadah basah camilan khas dengan rasa manis gurih yang menggoda                            koranpagaralampos.co- kue juadah basah merupakan salah satu kudapan tradisional yang banyak digemari di berbagai daerah di indonesia.
dengan tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan aroma khas yang menggugah selera, kue ini sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari perayaan keluarga, hajatan, hingga sekadar teman minum teh di sore hari.
kelezatan kue juadah basah tidak hanya berasal dari bahan-bahan yang digunakan, tetapi juga dari cara pembuatannya yang mempertahankan cita rasa autentik warisan nenek moyang.
setiap daerah di nusantara memiliki variasi juadah basah yang unik, tergantung pada bahan dan teknik memasak yang digunakan.
baca juga:berburu kuliner? nikmati resep rahasia spaghetti carbonara yang lembut dan menggugah selera
beberapa versi kue juadah basah dibuat dengan bahan utama tepung ketan, santan, dan gula merah, sementara yang lain mungkin menggunakan campuran tepung terigu atau ubi sebagai bahan dasar.
meski demikian, semua jenis juadah basah memiliki satu kesamaan, yaitu teksturnya yang kenyal dan lembut serta rasa manis yang pas di lidah.
dalam sejarah kuliner nusantara, kue juadah basah memiliki tempat istimewa karena sering dijadikan hidangan khas dalam acara adat atau tradisi tertentu.
di beberapa daerah, kue ini dianggap sebagai simbol kebersamaan dan kemakmuran, sehingga selalu hadir dalam upacara adat atau syukuran.
baca juga:mudah dan enak, cobain mie celor homemade resep praktis untuk dinikmati di rumah!
tidak hanya itu, kue juadah basah juga menjadi salah satu makanan yang sering dijadikan hantaran atau oleh-oleh saat mengunjungi kerabat.
hal ini menunjukkan bahwa juadah basah bukan sekadar makanan biasa, tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi. seiring dengan perkembangan zaman, kue ini mengalami berbagai inovasi dalam rasa dan tampilan.
kini, banyak orang yang menambahkan topping modern seperti keju, cokelat, atau meses agar lebih menarik bagi generasi muda.
namun, bagi para pecinta kuliner tradisional, juadah basah tetap lebih nikmat jika disajikan dalam bentuk aslinya, tanpa tambahan bahan yang mengubah keasliannya.
baca juga:yuk nikmati takjil manis, rahasia membuat bubur kacang hijau kental yang lembut dan harum!
membuat kue juadah basah sendiri di rumah sebenarnya tidaklah sulit. dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran dan langkah-langkah sederhana, siapa pun bisa mencoba membuatnya.
beberapa bahan utama yang sering digunakan dalam pembuatan juadah basah adalah tepung ketan, santan, gula merah, dan daun pandan yang memberikan aroma harum.
beberapa varian juadah basah juga menggunakan pisang, ubi, atau singkong sebagai bahan utama, sehingga menciptakan rasa yang lebih beragam.
dalam proses pembuatannya, kue ini biasanya dikukus atau digoreng, tergantung dari jenis juadah basah yang ingin dibuat. teknik pengolahan yang tepat akan menentukan hasil akhir dari kue ini, baik dari segi tekstur maupun rasa.
baca juga:mau coba bisnis bakpao? temukan ini resep terbaik bakpao kukus yang bisa dijual 
oleh karena itu, penting untuk mengikuti langkah-langkah yang benar agar juadah basah yang dihasilkan memiliki kualitas terbaik. selain bahan dan teknik pembuatan, penyajian kue juadah basah juga perlu diperhatikan. 
berikut ini dia resep simple kue juadah basah yang enak cocok untuk lebaran nih:
bahan-bahan:
- 200 gram tepung ketan  
baca juga:pengen nyemil yang manis? cobain tips membuat onde-onde wijen agar tidak keras dan tetap lembut
- 100 gram tepung beras  
- 150 gram gula merah, serut halus  
- 200 ml santan kental  
- ½ sdt garam  
baca juga:berburu jajanan tradisional viral? cobain resep kue cucur garing dan bersarang, anti gagal!
- 1 lembar daun pandan, simpulkan  
- 100 ml air  
- 50 gram kelapa parut (opsional, untuk taburan)  
cara membuat:
baca juga:berbagai macam resep, ikuti resep wajik ketan lezat dengan takaran pas dijamin enak!
1. membuat larutan gula:
- panaskan air dalam panci, masukkan gula merah dan daun pandan.  
- masak hingga gula larut, lalu saring agar tidak ada kotoran dari gula merah. sisihkan.  
2. mencampur adonan:
baca juga:lagi cari resep makanan? yuk temukan rahasia kue bugis mandi anti gagal dijamin empuk dan tidak pecah
- dalam wadah besar, campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam.  
- tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi lembut dan kalis.  
- tambahkan larutan gula merah, aduk rata hingga warna adonan merata.  
3. mengukus adonan:
baca juga:berburu resep takjil? ikuti kreasi kue mata sapi berwarna-warni cocok untuk camilan keluarga
 - siapkan loyang atau cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket.  
- tuang adonan ke dalam cetakan, ratakan.  
- panaskan kukusan, lalu kukus adonan selama 30-40 menit hingga matang dan teksturnya kenyal.  
4. penyajian:
baca juga:simak, temukan resep kue apem lembut dengan takaran pas cocok untuk pemula!
- setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong sesuai selera.  
- jika suka, taburkan kelapa parut di atasnya untuk menambah cita rasa gurih.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 12 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan