Lagi Cari Resep Makanan? Yuk Temukan Rahasia Kue Bugis Mandi Anti Gagal Dijamin Empuk dan Tidak Pecah

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Rabu , 12 Mar 2025 - 10:52

Lagi Cari Resep Makanan? Yuk Temukan Rahasia Kue Bugis Mandi Anti Gagal Dijamin Empuk dan Tidak Pecah-Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos

- ½ kg gula pasir

- 1 butir kelapa parut

- Sedikit garam

Saus Santan:

- 65 ml santan kental

- 1 gelas air

- 1 sdm tepung maizena yang telah dilarutkan dalam air secukupnya

- Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan dengan air dan pewarna makanan, kemudian uleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

2. Untuk membuat isian, masukkan kelapa parut, gula pasir, dan sedikit garam ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan tercampur rata dengan kelapa. Angkat dan dinginkan.

3. Panaskan kukusan agar siap digunakan.

lagi cari resep makanan? yuk temukan rahasia kue bugis mandi anti gagal dijamin empuk dan tidak pecah                            koranpagaralampos.co- kue bugis mandi adalah salah satu jajanan tradisional khas indonesia yang memiliki cita rasa manis, tekstur lembut, serta tampilan yang menggugah selera.
kue ini berasal dari bugis, sulawesi selatan, dan sering ditemukan di berbagai daerah dengan beberapa variasi resep dan penyajian.
keunikan kue bugis mandi terletak pada lapisan luarnya yang kenyal karena terbuat dari tepung ketan, sementara bagian dalamnya berisi unti kelapa yang manis dan gurih.
sebagai pelengkap, kue ini disiram dengan kuah santan kental yang memberikan sensasi lembut dan semakin memperkaya rasanya.
baca juga:berburu resep takjil? ikuti kreasi kue mata sapi berwarna-warni cocok untuk camilan keluarga
dalam tradisi masyarakat bugis dan beberapa daerah lain di indonesia, kue bugis mandi sering disajikan dalam acara-acara spesial seperti pernikahan, syukuran, dan perayaan hari besar.
kehadirannya tidak hanya sekadar camilan, tetapi juga memiliki makna simbolis sebagai makanan yang melambangkan kebersamaan dan keberkahan.
seiring berjalannya waktu, kue ini semakin populer di berbagai wilayah, bahkan sering dijajakan di pasar tradisional atau toko kue basah.
kelezatan kue bugis mandi tidak hanya digemari oleh orang tua yang menyukai makanan tradisional, tetapi juga oleh generasi muda yang mulai mengenali kekayaan kuliner nusantara.
baca juga:simak, temukan resep kue apem lembut dengan takaran pas cocok untuk pemula!
bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kue bugis mandi cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau toko bahan kue.
untuk adonan kulitnya, tepung ketan menjadi bahan utama yang memberikan tekstur kenyal, sementara santan dan garam ditambahkan untuk memberikan rasa gurih yang khas.
pewarna makanan hijau sering digunakan untuk membuat tampilan kue lebih menarik, meskipun beberapa orang memilih menggunakan daun pandan atau daun suji sebagai pewarna alami.
sementara itu, isian unti kelapa dibuat dari campuran kelapa parut, gula merah, dan daun pandan yang dimasak hingga mengental dan mengeluarkan aroma harum yang menggoda.
baca juga:simak, temukan resep kue apem lembut dengan takaran pas cocok untuk pemula!
proses pembuatan kue bugis mandi memerlukan beberapa langkah, tetapi tidak terlalu sulit jika diikuti dengan cermat. adonan tepung ketan yang telah diuleni hingga kalis dibentuk bulat dan diisi dengan unti kelapa, kemudian dikukus hingga matang.
setelah itu, kue yang sudah matang disajikan dalam piring atau mangkuk, lalu disiram dengan kuah santan yang telah dimasak hingga mengental.
kuah santan ini tidak hanya memberikan rasa yang lebih gurih, tetapi juga menambah kelembutan pada kue saat disantap.
sensasi rasa manis dari isiannya, berpadu dengan tekstur kenyal adonan dan kuah santan yang creamy, menciptakan perpaduan rasa yang sangat lezat.
baca juga:resep jajanan favorit keluarga, donat labu kuning lezat dan ekonomis begini bikinnya! 
saat ini, banyak orang mencoba memodifikasi kue bugis mandi dengan berbagai inovasi, seperti mengganti isian kelapa dengan kacang hijau, ubi ungu, atau cokelat agar lebih sesuai dengan selera modern.
selain itu, beberapa penjual juga membuat kue ini dalam ukuran mini agar lebih praktis untuk dikonsumsi. meskipun demikian, rasa autentik dari kue bugis mandi tetap menjadi daya tarik utama yang membuatnya tetap dicari oleh pecinta kuliner tradisional.
berikut inilah resep simple kue bugis mandi yang enak dan wajib anda coba dirumah:
adonan kulit:
baca juga:berburu resep makanan enak? cita rasa khas kue mendut jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu
- 1,5 kg tepung ketan  
- 3 gelas air  
- pewarna makanan sesuai selera  
isian manis:
baca juga:resep capcay sederhana bumbunya gurih sedap untuk menu sahur!
- ½ kg gula pasir  
- 1 butir kelapa parut  
- sedikit garam  
saus santan:
baca juga:simak! resep membuat kue talam supaya tidak gagal tekstur dijamin sempurna
- 65 ml santan kental  
- 1 gelas air  
- 1 sdm tepung maizena yang telah dilarutkan dalam air secukupnya
- sejumput garam  
baca juga:pernah makan serabi? yuk cobain resep serabi tradisional yang lembut dan gurih dijamin anti gagal!
cara membuat:
1. campurkan tepung ketan dengan air dan pewarna makanan, kemudian uleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.  
2. untuk membuat isian, masukkan kelapa parut, gula pasir, dan sedikit garam ke dalam wajan. masak dengan api kecil hingga gula larut dan tercampur rata dengan kelapa. angkat dan dinginkan.  
3. panaskan kukusan agar siap digunakan.  
baca juga:lagi pengen jajanan pasar khas indonesia? yuk cobain resep nagasari manis dan legit di lidah!
4. ambil sedikit adonan tepung ketan, pipihkan, lalu isi dengan campuran kelapa yang sudah dimasak. bentuk bulat hingga isiannya tertutup rapat.  
5. susun kue dalam kukusan, lalu kukus selama kurang lebih 10 menit hingga matang. setelah matang, angkat dan biarkan dingin.  
6. untuk saus santan, didihkan santan bersama air dan garam. setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental dan merata. angkat dan dinginkan.  
7. sajikan kue bugis mandi dengan siraman saus santan di atasnya untuk cita rasa yang lebih lezat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 12 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan