Yuk Nikmati Sensasi Rasa Rujak Mie Tahu Khas Palembang Perpaduan Gurih, Manis, dan Pedas
Yuk Nikmati Sensasi Rasa Rujak Mie Tahu Khas Palembang Perpaduan Gurih, Manis, dan Pedas-Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos
KORANPAGARALAM;POS.CO- Kuliner Nusantara memang kaya akan variasi makanan yang menggugah selera.
Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki makanan khas yang unik, baik dari segi bahan, cara penyajian, hingga cita rasanya.
Salah satu hidangan yang cukup unik dan menggoda selera adalah rujak mie tahu.
Meskipun namanya mengandung kata “rujak,” makanan ini berbeda dari rujak buah yang biasa kita kenal.
BACA JUGA:Bikin Menggoda! Tips Membuat Model Ikan yang Kenyal dan Kuah Merah yang Sedap
Rujak mie tahu merupakan kombinasi antara mie kuning, tahu goreng, dan kuah rujak berbumbu kacang yang khas, menghasilkan rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas dalam satu sajian.
Hidangan ini cukup populer di beberapa daerah di Indonesia, terutama di wilayah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Di Semarang, rujak mie tahu sering disebut juga sebagai "rujak mie", sementara di daerah lain seperti Surabaya dan Malang, makanan ini lebih dikenal sebagai salah satu variasi dari rujak cingur atau rujak manis.
Keunikan dari rujak mie tahu terletak pada kombinasi bahan yang digunakan. Biasanya, rujak identik dengan sayuran atau buah-buahan, tetapi dalam hidangan ini, mie dan tahu justru menjadi bintang utama.
BACA JUGA:Cocok Untuk Berbuka Puasa, Tips Membuat Laksan dan Celimpungan Agar Tidak Keras dan Tetap Lembut
Mie kuning yang digunakan dalam rujak ini biasanya direbus terlebih dahulu hingga matang, kemudian ditiriskan sebelum dicampurkan dengan bumbu kacang.
Sementara itu, tahu goreng yang menjadi pelengkapnya memberikan tekstur renyah di bagian luar dan lembut di dalam, sehingga saat dipadukan dengan kuah rujak, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.
Tidak hanya itu, beberapa versi rujak mie tahu juga menambahkan lontong atau ketupat, yang membuat hidangan ini semakin mengenyangkan dan cocok disantap sebagai menu utama.
Salah satu daya tarik utama rujak mie tahu adalah bumbu kacangnya yang khas.
- Tag
- Share
-
-
