Makanan Khas Sumatera Utara, Wajib Kalian Cobain!
Makanan Khas Sumatera Utara, Wajib Kalian Cobain!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner Terbaik Yang Harus Dicoba Ketika Berkunjung Ke Bandar Lampung
Dengke na ni ura menggunakan sebuah ikan mas sebagai bahan utamanya.
Bumbu yang diperlukan untuk membuat sebuah dengke na ni ura adalah garam, asam, cabe, andaliman, hasior (kencur), kunyit, jahe, kemiri/kacang, dan lada.
Pembuatannya pun hampir sama dengan sebuah masakan pada umumnya, yakni dengan membersihkan sisik dan tulang ikan terlebih dahulu sebelum merendamnya dengan bumbu selama dengan 2 jam.
Setelah itu, ikan akan dipotong-potong lalu juga dibagikan.
BACA JUGA:Rekomendasi Wisata Yogyakarta di Malam Hari, Banyak Spot Instagramable dan Aneka Kuliner
3. Dendeng
Dendeng bukanlah nama sebuah makanan yang asing bagi masyarakat Sumatera Utara, bahkan masyarakat di daerah lain.
Dendeng terbuat dari sebuah daging lembu, kerbau, atau babi.
Sementara untuk bumbunya, diperlukan sebuah garam, asam, cabe, merica, andaliman, kunyit, dan jahe.
BACA JUGA: Mencicipi Kelezatan Kuliner Terbaik Khas Bandar Lampung Menggugah Selera
Cara masaknya adalah dengan memotong-motong sebuah daging lalu merendamnya di dalam bumbu.
Setelah itu, daging harus dijemur hingga dengan benar-benar kering lalu disalai di atas tungku.
4. Tape Gadong (Tapai Ubi)
Tape gadong atau tapai ubi, seperti sebuah namanya, dibuat dari ubi kayu.
- Tag
- Share
-
-
