Makanan Khas Sulawesi Barat, Dengan Cita Rasa yang Khas!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Senin , 03 Feb 2025 - 11:27

Makanan Khas Sulawesi Barat, Dengan Cita Rasa yang Khas!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

makanan khas sulawesi barat, dengan cita rasa yang khas!                            koranpagaralampos.co-makanan khas sulawesi barat, dengan cita rasa yang khas!
sulawesi barat merupakan sebuah provinsi dengan sebuah budaya yang menarik. 
di provinsi ini terdapat empat suku besar yaitu suku sebuah mamasa, suku pattae, suku kalumpang, dan suku mandar. 
dengan aneka ragam suku yang ada, tidak heran jika terdapat banyak sebuah makanan khas sulawesi barat yang unik dengan citarasa nan lezat.
baca juga:kelezatan 5 kuliner khas yogyakarta, rasanya bikin nagih!
meski punya kemiripan dengan sebuah makanan khas daerah lainnya,makanan khas sulawesi baratpunya keunikan tersendiri.
berikut makanan khas sulawesi barat, dengan cita rasa yang khas:
1. sambusa
makanan khas sulawesi barat yang pertama adalah sebuah sambusa. 
baca juga:menikmati 4 kuliner khas suku minangkabau, dengan rasa yang khas!
makanan ini memiliki sebuah tampilan yang serupa dengan samosa, penganan asal india dan pakistan. 
hanya saja, sambusa ini punya sebuah isian berupa daging ikan tuna halus dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan seledri. 
sedangkan samosa biasanya berisi sebuah rempah-rempah, sayuran, dan kentang rebus.
2. bau piapi
baca juga:mencicipi kelezatan kuliner khas kudus, hits dan populer!
bau piapi merupakan makanan khas dari sulawesi barat mamuju yang berupa olahan ikan segar. 
bau piapi ini dimasak dengan sebuah kuah rempah-rempah berwarna kuning. 
adapun, bahan sebuah ikan yang digunakan untuk memasak bau piapi adalah ikan tongkol. 
sebab, ikan tongkol minim duri sehingga akan aman menyantap sebuah bau piapi tanpa takut tersangkut duri di tenggorokan. 
baca juga:4 kuliner khas cilacap yang paling terkenal dan wajib dicoba!
bau piapi ini memiliki sebuah jenis kuah yang berminyak dan kental sehingga sangat cocok disantap bersama sepiring nasi hangat.
3. kue paso
makanan khas sulawesi barat berikutnya ini berupa sebuah kue berbentuk kerucut yang dinamakan kue paso. 
dalam bahasa suku mandar sendiri, paso berarti sebuah paku. 
baca juga: inilah kelezatan kuliner khas bali yang menggugah selera
kue paso yang punya bentuk kerucut ini sekilas memang mirip dengan sebuah paku yang punya warna putih dan dililit daun pisang berwarna hijau. 
kue paso ini dibuat dari sebuah gula aren cair, santan, dan tepung beras yang dicampurkan dalam cetakan berbahan daun pisang.
4. beppa paranggi
beppa paranggi merupakan bolu khas dari masyarakat sulawesi barat. 
baca juga:dari sate hingga bubur manggul, ini deretan kuliner khas madura yang patut dicicipi
beppa paranggi ini punya sebuah tekstur lembut dan bentuk yang imut.
bolu khas sulawesi barat ini dibuat dari sebuah campuran bahan tapai singkong, gula aren, serta tepung beras. 
beppa paranggi ini saat idea disantap bersama sebuah teh ataupun kopi di pagi maupun sore hari.