Makanan Khas Sulawesi Barat, Dengan Cita Rasa yang Khas!
Makanan Khas Sulawesi Barat, Dengan Cita Rasa yang Khas!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
BACA JUGA:Mencicipi Kelezatan Kuliner Khas Kudus, Hits Dan Populer!
Bau piapi merupakan makanan khas dari Sulawesi Barat Mamuju yang berupa olahan ikan segar.
Bau piapi ini dimasak dengan sebuah kuah rempah-rempah berwarna kuning.
Adapun, bahan sebuah ikan yang digunakan untuk memasak bau piapi adalah ikan tongkol.
Sebab, ikan tongkol minim duri sehingga akan aman menyantap sebuah bau piapi tanpa takut tersangkut duri di tenggorokan.
BACA JUGA:4 Kuliner Khas Cilacap yang Paling Terkenal dan Wajib Dicoba!
Bau piapi ini memiliki sebuah jenis kuah yang berminyak dan kental sehingga sangat cocok disantap bersama sepiring nasi hangat.
3. Kue Paso
Makanan khas Sulawesi Barat berikutnya ini berupa sebuah kue berbentuk kerucut yang dinamakan kue paso.
Dalam bahasa Suku Mandar sendiri, paso berarti sebuah paku.
BACA JUGA: Inilah Kelezatan Kuliner Khas Bali Yang Menggugah Selera
Kue paso yang punya bentuk kerucut ini sekilas memang mirip dengan sebuah paku yang punya warna putih dan dililit daun pisang berwarna hijau.
Kue paso ini dibuat dari sebuah gula aren cair, santan, dan tepung beras yang dicampurkan dalam cetakan berbahan daun pisang.
4. Beppa Paranggi
Beppa paranggi merupakan bolu khas dari masyarakat Sulawesi Barat.
- Tag
- Share
-
-
