Mudah dan Cocok Untuk Ide Jualan, Resep Mie Celor Sederhana Dengan Bumbu Rempah yang Menggugah Selera!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Rabu , 27 Nov 2024 - 21:33

Mudah dan Cocok Untuk Ide Jualan, Resep Mie Celor Sederhana Dengan Bumbu Rempah yang Menggugah Selera!-kolase by pagaralampos-pagaralampos

- 2 sendok makan minyak goreng

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 butir kemiri, sangrai

- 1 cm kunyit, kupas dan iris tipis

- 1 batang serai, memarkan

- 2 daun jeruk purut

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 sendok teh garam (sesuaikan)

- 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

Untuk Mie:

- 200 gram mie telur (atau mie instan jika lebih praktis)

- Air secukupnya untuk merebus mie

mudah dan cocok untuk ide jualan, resep mie celor sederhana dengan bumbu rempah yang menggugah selera!                            koranpagaralampos.co- mie celor adalah salah satu kuliner khas palembang yang terkenal dengan kuah santan kental dan rasanya yang gurih.
hidangan ini sangat populer di sumatera selatan, terutama di kota palembang, dan sering dijadikan sebagai pilihan utama saat makan siang atau makan malam.
mie celor memiliki cita rasa yang unik karena perpaduan antara mie yang kenyal, kuah santan yang lembut, dan aneka bumbu rempah yang kaya.
kuah santan dalam mie celor tidak hanya memberikan rasa gurih yang khas, tetapi juga memberikan kekayaan tekstur yang membuat hidangan ini terasa begitu memuaskan.
baca juga:bikin nagih, cobain resep rawon daging sapi khas jawa timur yang otentik dan lezat!
mie celor biasanya disajikan dengan berbagai topping yang melengkapi rasa dan memberi kesan kaya dalam setiap suapan, seperti telur rebus, tauge, irisan daun bawang, dan taburan bawang goreng yang harum.
seiring dengan perkembangan zaman, mie celor tidak hanya bisa dinikmati di palembang, tetapi juga dapat ditemukan di berbagai daerah di indonesia. resep mie celor ini juga semakin dikenal di kalangan pecinta kuliner nusantara.
jika anda tertarik untuk mencobanya, membuat mie celor di rumah sebenarnya cukup mudah dan bisa dilakukan dengan bahan-bahan yang relatif sederhana. anda tidak perlu pergi jauh-jauh ke palembang untuk merasakan kelezatan mie celor.
dengan resep yang tepat, anda bisa membuat mie celor yang lezat dan nikmat, bahkan dengan menggunakan mie instan sebagai bahan dasar untuk mie-nya.
baca juga:resep pari goreng penyet sambal terasi, bikin lidah bergoyang!
hal ini membuat mie celor menjadi pilihan yang sangat praktis namun tetap otentik dalam rasanya.
mie celor memiliki perbedaan yang cukup mencolok dengan mie lainnya, terutama dalam hal kuah. kuah mie celor terbuat dari santan yang dimasak dengan bumbu rempah seperti bawang putih, kemiri, dan kunyit.
santan memberikan kekayaan rasa gurih yang menyelimuti mie dan toppingnya dengan lembut.
tidak hanya itu, mie celor juga menggunakan sambal kecap manis sebagai pelengkap yang menambah sensasi pedas dan manis dalam setiap suapan.
baca juga:mudah dan cocok untuk ide jualan, resep mie celor sederhana dengan bumbu rempah yang menggugah selera!
sebagai topping, biasanya ditambahkan telur rebus, tauge, irisan daun bawang, dan taburan bawang goreng yang memberikan kesegaran dan tekstur renyah yang kontras dengan kuah santan yang lembut.
menariknya, mie celor tidak hanya nikmat, tetapi juga mengandung unsur sejarah yang menarik. hidangan ini tercipta sebagai hasil dari pengaruh berbagai budaya di palembang, yang sudah lama menjadi jalur perdagangan penting di indonesia.
dengan menggabungkan berbagai bahan lokal dan pengaruh asing, mie celor menjadi hidangan yang mewakili kekayaan kuliner nusantara.
bagi anda yang belum pernah mencoba mie celor, resep ini bisa menjadi kesempatan untuk mengeksplorasi cita rasa khas palembang yang sangat menggugah selera.
baca juga:yuk cobain hidangan jepang, resep mie ramen spesial kombinasi bumbu dan kuah yang mantap!
selain mudah dibuat, mie celor juga memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dari mie-mie lainnya yang sering kita temui.
keunikan kuah santan kental, bumbu rempah, dan topping segar membuat mie celor menjadi hidangan yang cocok dinikmati kapan saja, baik untuk makan siang santai di rumah atau sebagai hidangan spesial untuk keluarga dan teman-teman.
dengan resep mie celor yang sederhana ini, anda bisa menciptakan rasa yang kaya dan lezat, khas dari palembang, yang pasti akan memanjakan lidah siapa saja yang menikmatinya.
berikut ini dia resep mie celor yang enak dan gurih wajib anda cobain dirumah:
baca juga:resep kurma goreng tepung olahan kurma untuk takjil, wajib kalian cobain!
bahan-bahan:
untuk kuah mie celor:
- 500 ml santan kental (dari 1 butir kelapa parut)
- 500 ml air
baca juga:simple dan praktis, nikmati martabak mini buatan sendiri dengan resep simple dan enak
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir kemiri, sangrai
- 1 cm kunyit, kupas dan iris tipis
baca juga:resep tumis udang dan kucai bumbu tauco, cocok untuk makan malam bersama keluarga!
- 1 batang serai, memarkan
- 2 daun jeruk purut
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam (sesuaikan)
baca juga:yuk cobain resep gulai cincang khas padang, yang bikin nambah nasi!
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
untuk mie:
- 200 gram mie telur (atau mie instan jika lebih praktis)
- air secukupnya untuk merebus mie
baca juga:buruan cobain resep rendang jengkol santan, praktis dan enak!
- 1 sendok makan minyak untuk menumis.
topping:
- 2 butir telur ayam, masak hingga setengah matang.
- 100 gram tauge, seduh air panas sebentar
baca juga:yuk cobain resep singkong goreng bawang putih, cocok untuk lauk ngopi!
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan bawang goreng
- sambal kecap manis secukupnya (optional)
cara membuat:
baca juga:cobain resep jajanan favorit keluarga, donat labu kuning lezat dan ekonomis! 
1. membuat kuah mie celor:
- panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang putih cincang, kemiri, dan kunyit hingga harum dan matang.
- tambahkan serai dan daun jeruk purut, lalu aduk hingga merata.
- masukkan santan kental dan air ke dalam wajan, aduk perlahan agar santan tetap halus dan tidak terpisah.
baca juga:resep praktis membuat pisang ambon dan coklat keju, enak cobain !
- masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk (jika menggunakan), masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kuah mendidih dan rasa meresap.
- setelah kuah mendidih, biarkan mendidih selama 5-10 menit untuk menguatkan rasa. angkat dan sisihkan.
2. merebus mie:
- rebus mie telur dalam air mendidih selama 3-5 menit atau sesuai petunjuk di kemasan hingga mie matang dan kenyal. tiriskan dan siram dengan sedikit minyak goreng agar mie tidak saling menempel.
baca juga:resep tauge goreng ikan asin yang segar dan enak cobain! 
3. penyajian:
- bagi mie yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk saji.
- tuangkan kuah santan yang sudah matang ke atas mie.
- tambahkan topping seperti telur rebus setengah matang, tauge, daun bawang iris, dan taburan bawang goreng.
baca juga:buruan cobain resep puding nanas segar, cocok untuk takjil dibulan puasa!
- sajikan mie celor dengan sambal kecap manis jika suka rasa pedas dan manis.
4. nikmati:
- mie celor siap dinikmati! makanan ini sempurna untuk disajikan saat makan siang atau makan malam bersama orang-orang tercinta. nikmati kelezatan kuah santan yang gurih dan mie yang kenyal dengan topping yang segar.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 28 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan