Lagi Pengen Buat Kue Pukis? Yuk Simak Resep Pukis Klasik yang Mengingatkan Pada Jajanan Pasar Tempo Dulu!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Minggu , 17 Nov 2024 - 13:16

Lagi Pengen Buat Kue Pukis? Yuk Simak Resep Pukis Klasik yang Mengingatkan Pada Jajanan Pasar Tempo Dulu!-Kolase by Pagaralampos.com-net

- 250 gram tepung terigu protein tinggi

- 5 gram ragi

- ½ sendok teh vanili bubuk

- 17 gram susu bubuk

- Sejumput garam (sekitar 0,2 gram)

- 85 ml santan instan

- 315 ml air

- 100 gram margarin, lelehkan

- Aneka topping sesuai selera

- Cara Membuat Pukis:

1. Kocok gula dan telur hingga gula larut dan adonan mengembang.

2. Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan vanili bubuk, kemudian tambahkan ke adonan telur bersama santan dan air, pastikan tercampur rata tanpa menggumpal.

lagi pengen buat kue pukis? yuk simak resep pukis klasik yang mengingatkan pada jajanan pasar tempo dulu!                            koranpagaralampos.co- kue pukis adalah salah satu kue tradisional indonesia yang populer dan digemari oleh berbagai kalangan.
kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas, membuatnya cocok sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. bentuknya yang setengah lingkaran dengan bagian atas yang berwarna keemasan memberikan daya tarik tersendiri.
kue pukis sering kali dihiasi dengan aneka topping, seperti keju parut, cokelat meses, atau bahkan potongan buah-buahan yang membuatnya semakin menggugah selera.
meski kue pukis sering ditemukan di pasar tradisional atau di pedagang kaki lima, banyak orang yang tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.
baca juga:ingin camilan yang menyegarkan yuk cobain resep asinan mangga muda sekarang?
selain lebih ekonomis, membuat kue pukis sendiri memungkinkan kita mengatur bahan-bahan yang digunakan, terutama jika ingin mencoba variasi rasa atau topping yang lebih kreatif. resep kue pukis sendiri tergolong mudah diikuti, bahkan oleh pemula.
bahan-bahan dasar seperti tepung terigu, gula, santan, dan telur biasanya sudah ada di dapur rumah.
kuncinya terletak pada proporsi bahan yang pas dan teknik mencampur adonan agar hasilnya empuk dan mengembang.
penggunaan santan dalam adonan memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih lembut, membuat setiap gigitan kue pukis begitu memanjakan lidah.
baca juga:resep nugget pisang, ide camilan enak cocok untuk teman ngopi!
dalam proses pembuatannya, adonan kue pukis perlu didiamkan sejenak agar mengembang dan memiliki tekstur yang halus ketika matang.
selain itu, cetakan khusus pukis yang memiliki lekukan berbentuk setengah lingkaran juga berperan penting untuk menghasilkan bentuk khas kue ini.
biasanya, cetakan tersebut diletakkan di atas api kecil dan dipanaskan terlebih dahulu agar adonan tidak lengket dan hasilnya lebih merata.
salah satu tantangan dalam membuat kue pukis adalah memastikan adonan matang sempurna tanpa gosong. pengaturan suhu api sangat penting karena adonan kue pukis cenderung mudah terbakar di bagian bawahnya jika api terlalu besar.
baca juga:ingin camilan yang menyegarkan yuk cobain resep asinan mangga muda sekarang?
di sisi lain, jika api terlalu kecil, adonan bisa memerlukan waktu yang lama untuk matang, dan teksturnya mungkin kurang mengembang. oleh karena itu, pengaturan api sedang yang stabil akan memberikan hasil terbaik.
proses memasak kue pukis biasanya tidak memakan waktu lama. setelah menuangkan adonan ke cetakan, tunggu hingga setengah matang, kemudian tambahkan topping pilihan di atasnya.
langkah ini memastikan topping menempel sempurna pada permukaan kue dan tidak terjatuh saat kue diangkat dari cetakan.
topping favorit yang sering digunakan meliputi keju parut, meses, kacang, atau bahkan cokelat batangan yang meleleh ketika terkena panas.
baca juga:resep sup jagung manis gurih dan lezat cocok untuk makan malam cobain resepnya?
bagi yang ingin mencoba variasi rasa, adonan kue pukis bisa ditambahkan perisa, seperti pandan atau cokelat, untuk memberikan aroma dan warna yang berbeda.
pukis pandan dengan warna hijau cerah, misalnya, menjadi salah satu varian populer yang banyak disukai.
selain memperkaya cita rasa, varian rasa ini juga menambah keindahan tampilan kue pukis, menjadikannya lebih menarik, terutama bagi anak-anak.
cara membuat varian ini sederhana: cukup tambahkan pasta pandan atau cokelat bubuk ke sebagian adonan, lalu aduk hingga tercampur rata. hasilnya adalah kue pukis dengan lapisan warna yang cantik dan menarik perhatian.
baca juga:cara membuat telur pedas, ide resep masakan simpel dan mudah dibuat?
berikut ini dia resep simple kue pukis yang cocok untuk anda buat:
- bahan:
- 2 butir telur
- 130 gram gula pasir
baca juga:resep gado-gado roll inovasi seru untuk bekal bergizi anak, wajib kalian cobain!
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 5 gram ragi
- ½ sendok teh vanili bubuk
- 17 gram susu bubuk
baca juga:cemilan renyah dan gurih untuk lauk minum kopi cobain resep singkong goreng keju?
- sejumput garam (sekitar 0,2 gram)
- 85 ml santan instan
- 315 ml air
- 100 gram margarin, lelehkan
baca juga:buruan cobain resep mashed potato keju cocok untuk sarapan!
- aneka topping sesuai selera
- cara membuat pukis:
1. kocok gula dan telur hingga gula larut dan adonan mengembang.
2. ayak tepung terigu, susu bubuk, dan vanili bubuk, kemudian tambahkan ke adonan telur bersama santan dan air, pastikan tercampur rata tanpa menggumpal.
baca juga: kombinasi udang dan tofu memiliki rasa yang gurih dan lezat cobain yuk resepnya?
3. tambahkan ragi ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur.
4. masukkan sejumput garam dan aduk kembali.
5. terakhir, tambahkan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata.
6. diamkan adonan selama sekitar 1 jam.
baca juga:buruan cobain resep sambal goreng petai cina!
7. panaskan cetakan pukis dan olesi dengan margarin agar tidak lengket.
8. tuang adonan pukis ke dalam cetakan hingga hampir penuh, masak dengan api sedang dan tutup cetakan.
9. tambahkan topping pilihan di atasnya.
10. kue pukis siap disajikan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 17 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan