Lagi Pengen Buat Kue Pukis? Yuk Simak Resep Pukis Klasik yang Mengingatkan Pada Jajanan Pasar Tempo Dulu!

KORANPAGARALAMPOS.CO- Kue pukis adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang populer dan digemari oleh berbagai kalangan.

Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas, membuatnya cocok sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Bentuknya yang setengah lingkaran dengan bagian atas yang berwarna keemasan memberikan daya tarik tersendiri.

Kue pukis sering kali dihiasi dengan aneka topping, seperti keju parut, cokelat meses, atau bahkan potongan buah-buahan yang membuatnya semakin menggugah selera.

Meski kue pukis sering ditemukan di pasar tradisional atau di pedagang kaki lima, banyak orang yang tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.

BACA JUGA:Ingin Camilan Yang Menyegarkan Yuk Cobain Resep Asinan Mangga Muda Sekarang?

Selain lebih ekonomis, membuat kue pukis sendiri memungkinkan kita mengatur bahan-bahan yang digunakan, terutama jika ingin mencoba variasi rasa atau topping yang lebih kreatif. Resep kue pukis sendiri tergolong mudah diikuti, bahkan oleh pemula.

Bahan-bahan dasar seperti tepung terigu, gula, santan, dan telur biasanya sudah ada di dapur rumah.

Kuncinya terletak pada proporsi bahan yang pas dan teknik mencampur adonan agar hasilnya empuk dan mengembang.

Penggunaan santan dalam adonan memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih lembut, membuat setiap gigitan kue pukis begitu memanjakan lidah.

BACA JUGA:Resep Nugget Pisang, Ide Camilan Enak Cocok Untuk Teman ngopi!

Dalam proses pembuatannya, adonan kue pukis perlu didiamkan sejenak agar mengembang dan memiliki tekstur yang halus ketika matang.

Selain itu, cetakan khusus pukis yang memiliki lekukan berbentuk setengah lingkaran juga berperan penting untuk menghasilkan bentuk khas kue ini.

Biasanya, cetakan tersebut diletakkan di atas api kecil dan dipanaskan terlebih dahulu agar adonan tidak lengket dan hasilnya lebih merata.

Salah satu tantangan dalam membuat kue pukis adalah memastikan adonan matang sempurna tanpa gosong. Pengaturan suhu api sangat penting karena adonan kue pukis cenderung mudah terbakar di bagian bawahnya jika api terlalu besar.