Resep Gado-gado Roll Inovasi Seru untuk Bekal Bergizi Anak, Wajib Kalian Cobain!
Resep Gado-gado Roll Inovasi Seru untuk Bekal Bergizi Anak, Wajib Kalian Cobain!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
1 sdm sebuah kecap manis
Cara Pembuatan Gado-gado Roll:
1.Haluskan sebuah kacang tanah yang sudah digoreng bersama bawang putih dan cabai merah.
2.Campurkan sebuah gula merah, garam, air asam jawa, dan air matang ke dalam blender bersama kacang halus.
3.Aduk hingga sebuah bumbu menjadi halus dan teksturnya lembut.Lalu Tambahkan kecap manis untuk memberikan rasa gurih manis pada bumbu. kemudian Sisihkan bumbu kacang dalam wadah kecil.
BACA JUGA: Mencoba Pengalaman Kuliner Otentik di Simalungun, Hidangan Tradisional yang Harus Dicoba
4.Rebus sebuah tauge sebentar lalu tiriskan agar tetap renyah lalu iris tipis semua bahan sayur seperti timun, wortel, dan daun selada agar mudah digulung.
5.Pastikan sebuah tahu dan tempe yang sudah digoreng dipotong tipis-tipis agar tidak terlalu tebal saat digulung.
6.Siapkan selembar sebuah kulit lumpia atau kulit nori sebagai pembungkus. Letakkan di atas sebuah talenan atau piring datar.
7.Letakkan sebuah daun selada terlebih dahulu, lalu timun, wortel, tauge, tahu, tempe, dan potongan kentang lalu oleskan sedikit bumbu kacang di bagian atas isian agar rasa lebih meresap.
BACA JUGA:Bunga, Damai, dan Kuliner! Pengalaman Tak Terlupakan di Taman Bunga Baturaja
9.Gulung perlahan sambil ditekan sedikit agar sebuah isian padat, lalu rekatkan ujung kulit lumpia dengan sedikit air.
10.Potong sebuah gulungan menjadi 2-3 bagian agar lebih mudah dipegang dan dimakan.
11.Sajikan sebuah gado-gado roll dengan sisa bumbu kacang sebagai cocolan, sehingga anak bisa menikmatinya dengan rasa gado-gado yang lebih kaya.
- Tag
- Share
-
-
