Resep Viral, Mie Ikan Laut Pedas Simpel Cita Rasa Bintang Lima di Rumah!

Reporter: Meydia |

Editor: Almi |

Minggu , 03 Nov 2024 - 12:39

Resep Viral, Mie Ikan Laut Pedas Simpel Cita Rasa Bintang Lima di Rumah!-Foto : Net-net

1. Persiapan Ikan Laut

Cuci bersih ikan laut yang sudah dipotong dadu kecil.

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam untuk menghilangkan bau amis.

Diamkan selama sekitar 10 menit, lalu bilas dengan air bersih, tiriskan.

2. Membuat Bumbu Halus

Siapkan blender atau ulekan, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah besar, jahe, dan kunyit.

Haluskan semua bahan hingga menjadi bumbu halus. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak agar lebih mudah dihaluskan.

3. Tumis Bumbu dan Rebus Kuah

Panaskan wajan dengan 2 sdm minyak, lalu masukkan bumbu halus.

Tumis bumbu hingga harum dan matang, sekitar 3-5 menit dengan api sedang.

Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga bumbu benar-benar matang.

resep viral, mie ikan laut pedas simpel cita rasa bintang lima di rumah!                            koranpagaralampos.co - resep viral, mie ikan laut pedas simpel cita rasa bintang lima di rumah!
mie ikan laut pedas adalah salah satu menu yang sedang viral dan banyak digemari. kombinasi mie kenyal dengan ikan laut yang lezat serta sensasi pedas menggugah selera menjadikannya makanan yang cocok dinikmati kapan saja.
tidak perlu menggunakan bahan yang sulit didapat anda bisa membuat mie ikan laut pedas yang praktis dengan bahan-bahan sederhana yang mungkin sudah ada di dapur anda.
dengan resep ini, anda akan mendapatkan rasa mie yang kaya akan rempah dan pedasnya yang bikin ketagihan.
berikut adalah resep lengkap untuk membuat mie ikan laut pedas yang enak, mudah dibuat, dan pasti bikin ketagihan!
baca juga:wisata dan kuliner terbaik, 8 kota di indonesia yang jadi favorit turis asing!
baca juga:inilah 8 kota di indonesia yang paling disukai turis asing karena kekayaan kulinernya!
bahan-bahan yang diperlukan:
untuk membuat mie ikan laut pedas ini, anda hanya memerlukan beberapa bahan dasar, antara lain:
bahan utama:
200 gram mie telur atau mie instan (rebus sesuai petunjuk kemasan dan tiriskan)
200 gram ikan laut segar (bisa menggunakan ikan tenggiri, kakap, atau tuna, potong dadu kecil)
2 buah jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis ikan)
bahan bumbu halus:
4 siung bawang putih
baca juga:ini 8 kuliner khas minang sumatera barat, identik dengan rasa pedas menggugah selera!
baca juga:hangatkan tubuh dan hati dengan kuliner malang di musim hujan!
6 siung bawang merah
10 buah cabai rawit merah (sesuaikan jumlahnya jika ingin lebih atau kurang pedas)
2 buah cabai merah besar
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit (opsional, untuk menambah warna)
bahan pelengkap:
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
baca juga:wajib dicoba, ini 8 kuliner khas bandung yang patut kalian cobain!
baca juga:kelezatan kuliner hangat di malang, pilihan tepat untuk musim hujan!
1 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk (opsional, sesuai selera)
1 sdm kecap manis (opsional)
2 sdm minyak untuk menumis
1 liter air kaldu atau air biasa
baca juga:kue putri kandis, menggali sejarah dan resep kuliner jambi yang menggoda!
baca juga:enak banget, ini 7 rasa kuliner tradisional sulawesi barat 
topping dan pelengkap:
daun bawang atau seledri cincang, secukupnya
irisan tomat
jeruk nipis atau lemon
cabai rawit utuh (opsional untuk penampilan dan rasa yang lebih pedas)
langkah-langkah membuat mie ikan laut pedas:
berikut adalah cara membuat mie ikan laut pedas yang mudah dan cepat di rumah:
1. persiapan ikan laut
baca juga:pengalaman kuliner otentik di simalungun, hidangan tradisional yang harus dicoba!
baca juga:ini 7 rasa kuliner tradisional sulawesi barat kelezatan yang luar biasa
cuci bersih ikan laut yang sudah dipotong dadu kecil.
lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam untuk menghilangkan bau amis.
diamkan selama sekitar 10 menit, lalu bilas dengan air bersih, tiriskan.
2. membuat bumbu halus
siapkan blender atau ulekan, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah besar, jahe, dan kunyit.
haluskan semua bahan hingga menjadi bumbu halus. jika menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak agar lebih mudah dihaluskan.
3. tumis bumbu dan rebus kuah
panaskan wajan dengan 2 sdm minyak, lalu masukkan bumbu halus.
baca juga:nikmati sejuknya lembang, cicipi 5 kuliner khas yang membuat anda ingin kembali!
baca juga:tidak hanya sumber protein! ini 5 keistimewaan udang dalam kuliner kelezatan yang tiada tanding
tumis bumbu hingga harum dan matang, sekitar 3-5 menit dengan api sedang.
tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga bumbu benar-benar matang.
tuangkan air kaldu atau air biasa, lalu didihkan. jika anda memiliki sisa kaldu ikan atau kaldu ayam, bisa digunakan untuk memberikan rasa lebih gurih.
4. masukkan ikan laut
setelah air mendidih, masukkan potongan ikan laut yang sudah disiapkan.
masak ikan hingga matang dan empuk, sekitar 5-7 menit. usahakan jangan terlalu lama memasak ikan agar teksturnya tetap juicy dan tidak terlalu keras.
5. tambahkan mie dan bumbu pelengkap
masukkan mie yang sudah direbus dan ditiriskan ke dalam kuah.
baca juga:ketagihan! 5 kuliner khas pangandaran yang bikin liburan semakin seru!
baca juga:marinikmati 5 manfaat pepaya kreativitas kuliner dengan buah tropis ini!
tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk sesuai selera. jika ingin sedikit manis, tambahkan kecap manis.
aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan meresap ke dalam mie.
cicipi kuahnya, dan sesuaikan rasa sesuai dengan selera anda. jika kurang pedas, anda bisa menambahkan cabai rawit utuh ke dalam kuah.
6. penyajian
angkat mie ikan laut pedas, dan tuangkan ke dalam mangkuk saji.
taburi dengan daun bawang atau seledri cincang di atasnya untuk menambah aroma dan tampilan yang lebih menarik.
letakkan beberapa irisan tomat, serta tambahkan jeruk nipis atau lemon di sisi mangkuk untuk memberi sensasi segar pada mie.
jika suka pedas, tambahkan cabai rawit utuh di atasnya sebagai topping tambahan.
baca juga:solo, surganya kuliner tradisional! ini 5 hidangan yang harus dicoba
baca juga:resep sambal goreng teri medan, enak dan pedasnya mantap,yuk cobain!
tips membuat mie ikan laut pedas yang sempurna:
pilih ikan segar gunakan ikan laut segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak dan tidak amis. jika tidak ada, anda bisa menggunakan ikan beku, tetapi pastikan mencairkannya dengan baik sebelum dimasak.
sesuaikan tingkat pedasnya bagi yang suka pedas, jumlah cabai bisa ditambah. namun, untuk yang kurang suka pedas, kurangi cabai rawit agar sesuai dengan selera.
gunakan air kaldu jika memungkinkan, gunakan air kaldu ikan atau ayam agar kuah mie memiliki cita rasa yang lebih gurih. kaldu ini bisa dibuat dari rebusan tulang ikan atau ayam sebelumnya.
tambahkan kecap untuk keseimbangan rasa menambahkan kecap manis dalam jumlah kecil akan memberikan keseimbangan rasa pada hidangan. namun, jika anda tidak suka rasa manis, kecap bisa dihilangkan.
baca juga:wajib coba! 5 kuliner khas magelang yang bikin rindu kampung halaman
baca juga:berkunjung ke kuliner bali, berikut ini dia 7 pilihan makanan untuk wisatawan muslim!
perasan jeruk untuk rasa segar sebelum disantap, peras sedikit jeruk nipis atau lemon ke atas mie. rasa segar dari jeruk akan menyatu sempurna dengan pedasnya kuah dan memberikan aroma yang lebih segar.
penutup
mie ikan laut pedas ini cocok dijadikan menu makan siang atau malam. dengan bahan-bahan sederhana, anda bisa membuat hidangan dengan rasa juara yang tidak kalah dengan masakan di restoran.
sensasi pedas dan gurih dari ikan laut ditambah mie yang kenyal, membuat hidangan ini disukai banyak orang. bagi yang menyukai (my) makanan pedas dan bercita rasa kuat, mie ikan laut pedas ini akan menjadi hidangan favorit di rumah.
selamat mencoba resep mie ikan laut pedas yang praktis dan lezat ini!