Resep Viral, Mie Ikan Laut Pedas Simpel Cita Rasa Bintang Lima di Rumah!
Resep Viral, Mie Ikan Laut Pedas Simpel Cita Rasa Bintang Lima di Rumah!-Foto : Net-net
1. Persiapan Ikan Laut
BACA JUGA:Pengalaman Kuliner Otentik di Simalungun, Hidangan Tradisional yang Harus Dicoba!
BACA JUGA:Ini 7 Rasa kuliner Tradisional Sulawesi Barat Kelezatan Yang Luar Biasa
Cuci bersih ikan laut yang sudah dipotong dadu kecil.
Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam untuk menghilangkan bau amis.
Diamkan selama sekitar 10 menit, lalu bilas dengan air bersih, tiriskan.
Siapkan blender atau ulekan, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah besar, jahe, dan kunyit.
Haluskan semua bahan hingga menjadi bumbu halus. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak agar lebih mudah dihaluskan.
3. Tumis Bumbu dan Rebus Kuah
Panaskan wajan dengan 2 sdm minyak, lalu masukkan bumbu halus.
BACA JUGA:Nikmati Sejuknya Lembang, Cicipi 5 Kuliner Khas yang Membuat Anda Ingin Kembali!
BACA JUGA:Tidak Hanya Sumber Protein! Ini 5 Keistimewaan Udang Dalam Kuliner Kelezatan Yang Tiada Tanding
Tumis bumbu hingga harum dan matang, sekitar 3-5 menit dengan api sedang.
Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga bumbu benar-benar matang.