Yuk Cobain Resep Batagor Bandung Bikin Ketagihan!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Selasa , 29 Oct 2024 - 10:58

Yuk Cobain Resep Batagor Bandung Bikin Ketagihan!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

yuk cobain resep batagor bandung bikin ketagihan!                            koranpagaralampos.co-yuk cobain resep batagor bandung bikin ketagihan!
mengenang jasa pahlawan asal bandung ini, kalian bisa membuat masakan khas kota kembang tersebut. 
salah satu makanan khas dari bandung adalah batagor bandung. 
makanan ini disajikan bersama dengan sambal kacang dan irisan jeruk nipis.
baca juga:pengalaman kuliner otentik di simalungun, hidangan tradisional yang harus dicoba!
bahan: 
4 buah sebuah tahu putih, potong diagonal menjadi dua berbentuk segitiga 
400 gr sebuah daging ikan tenggiri, haluskan 
250 gr sebuah udang kupas, cincang halus 
baca juga:kue putri kandis, menggali sejarah dan resep kuliner jambi yang menggoda!
2 butir sebuah telur, kocok lepas 
100 gr sebuah sagu 
4 siung sebuah bawang putih, haluskan 
2 batang sebuah daun bawangm iris halus 
baca juga:wajib dicoba, ini 8 kuliner khas bandung yang patut kalian cobain!
1 1/2 sdt sebuah garam 
1/2 sdt sebuah merica 
minyak secukupnya saja untuk menggoreng
bahan adonan tepung: 
baca juga:ini 8 kuliner khas minang sumatera barat, identik dengan rasa pedas menggugah selera!
100 gr sebuah terigu 
50 gr sebuah tepung beras 
150 ml sebuah air 
1/2 sdt sebuah garam
baca juga:wisata dan kuliner terbaik, 8 kota di indonesia yang jadi favorit turis asing!
cara membuat batagor bandung:
1. kerok sebuah bagian tengah tahu hingga berlubang, sisihkan.
lalu hancurkan tahu sisa kerokan dicampur dan diaduk bersama daging ikan, udang, telur, sagu, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica menjadi satu. kemudian sisihkan. 
2. buat sebuah adonan batagor dengan mengaduk terigu, tepung beras, air, dan garam jadi satu hingga merata. 
baca juga:inilah 8 kota di indonesia yang paling disukai turis asing karena kekayaan kulinernya!
3. kemudian ambil tahu yang telah dilubangi, isi dengan adonan ikan hingga penuh, rapikan. 
lalu celupkan bagian isinya ke dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas secukupnya hingga menguning dan isinya kering berwarna kecoklatan. lalu angkat dan tiriskan. 
4. buat sebuah sambal batagor dengan menghaluskan ubi, air, dan gula merah.
panaskan sebuah minyak, tumis cabai merah dan bawang putih hingga harum. 
baca juga:ini 7 rasa kuliner tradisional sulawesi barat kelezatan yang luar biasa
kemudian masukkan kacang tanah halus dan campuran ubi halus, aduk rata, masak hingga mendidih dan mengeluarkan minyak sambil diberi saus tomat dan garam. lalu angkat. dan tambahkan cuka, aduk, dan cicipi. 
5. kemudian hidangkan batagor bandung dengan sambal dan pelengkapnya.
itulah resep batagor bandung bikin ketagihan.