Penasaran dengan Bakpia Kukus Coklat yang Empuk dan Lumer? Resep Unik yang Wajib Kamu Coba di Rumah!

Reporter: Meydia |

Editor: Almi |

Selasa , 17 Sep 2024 - 11:10

Penasaran dengan Bakpia Kukus Coklat yang Empuk dan Lumer? Resep Unik yang Wajib Kamu Coba di Rumah!-Foto : Net-net

Saringan (untuk mengayak bahan kering)

Loyang atau cetakan (untuk membentuk bakpia)

Kukusan (untuk mengukus bakpia)

Kertas roti (untuk melapisi cetakan agar tidak lengket)

Langkah-Langkah Membuat Bakpia Kukus Coklat

1. Persiapan Bahan dan Peralatan

Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan semua bahan sudah siap dan peralatan dalam keadaan bersih.

Siapkan juga kertas roti untuk melapisi cetakan agar bakpia tidak lengket saat dikukus.

2. Membuat Isian Coklat

Lelehkan Coklat Potong coklat batang menjadi potongan kecil dan lelehkan bersama mentega dan susu kental manis dengan cara ditim (steam bath).

Letakkan mangkuk yang berisi bahan-bahan tersebut di atas panci berisi air mendidih, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan coklat yang kental dan mengkilap.

penasaran dengan bakpia kukus coklat yang empuk dan lumer? resep unik yang wajib kamu coba di rumah!                            koranpagaralampos.co - penasaran dengan bakpia kukus coklat yang empuk dan lumer? resep unik yang wajib kamu coba di rumah!
bakpia adalah salah satu camilan khas indonesia yang terkenal dengan isian manis dan kulit yang lembut.
sementara bakpia yang dipanggang adalah versi yang sering ditemukan, bakpia kukus coklat menawarkan variasi yang sama sekali berbeda namun tidak kalah lezat.
dengan tekstur empuk, lembut, dan isian coklat yang lumer di mulut, bakpia kukus ini menjadi pilihan camilan yang sempurna baik untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai ide jualan yang menguntungkan.
berikut adalah resep lengkap dan detail untuk membuat bakpia kukus coklat yang menggugah selera.
bahan-bahan yang diperlukan
baca juga:membuka tabir misteri sejarah dan legenda colenak, lezatnya kuliner khas cianjur
baca juga:beri ruang olahraga, dukung perkembangan umkm kuliner
untuk kulit:
250 gram tepung terigu (gunakan yang berprotein sedang)
50 gram tepung maizena (untuk menambah kelembutan)
75 gram gula pasir
150 gram mentega atau margarin (dalam suhu ruang)
1 butir telur (gunakan ukuran besar)
1/2 sendok teh baking powder
baca juga:bikin ngiler, inilah deretan kuliner lamongan yang enak dan murah
baca juga:5 kuliner dan makanan khas sekayu kabupaten musi banyuasin
1/2 sendok teh vanili bubuk (opsional, untuk aroma tambahan)
untuk isian coklat:
150 gram coklat batang (jenis dark chocolate atau coklat susu sesuai selera)
75 gram susu kental manis (untuk menambah rasa manis dan kelembutan)
50 gram mentega (untuk memberikan kekayaan rasa)
untuk pelapis (opsional):
1 butir telur (untuk dioleskan pada permukaan bakpia agar lebih mengkilap)
baca juga:mampir ke gorontalo? yuk cicipi 6 hidangan eksplorasi rasa dan tradisi kuliner yang menakjubkan!
baca juga:7 kuliner khas kalimantan timur, lezat menggugah selera!
peralatan yang dibutuhkan:
wadah besar untuk mencampur bahan
mixer (untuk mengocok adonan)
saringan (untuk mengayak bahan kering)
loyang atau cetakan (untuk membentuk bakpia)
kukusan (untuk mengukus bakpia)
kertas roti (untuk melapisi cetakan agar tidak lengket)
baca juga: flashback kuliner jadul di indonesia yang menggugah selera
baca juga:5 wisata kuliner bandung paling hits yang wajib dicicipi, enak dan murah.
langkah-langkah membuat bakpia kukus coklat
1. persiapan bahan dan peralatan
sebelum memulai proses pembuatan, pastikan semua bahan sudah siap dan peralatan dalam keadaan bersih.
siapkan juga kertas roti untuk melapisi cetakan agar bakpia tidak lengket saat dikukus.
2. membuat isian coklat
lelehkan coklat potong coklat batang menjadi potongan kecil dan lelehkan bersama mentega dan susu kental manis dengan cara ditim (steam bath).
letakkan mangkuk yang berisi bahan-bahan tersebut di atas panci berisi air mendidih, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan coklat yang kental dan mengkilap.
baca juga:5 tempat makan legendaris di semarang, cocok untuk wisata kuliner
baca juga:hobi wisata kuliner? 6 makanan khas indonesia ini wajib kamu coba!
dinginkan isian setelah coklat meleleh dan campurannya tercampur rata, angkat dari atas panci dan biarkan dingin.
isian coklat ini akan mengental saat dingin, memudahkan saat digunakan untuk mengisi kulit bakpia.
3. membuat kulit bakpia
campurkan bahan kering ayak tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder dalam satu wadah untuk menghindari gumpalan. jika menggunakan vanili bubuk, campurkan juga pada langkah ini.
kocok mentega dan gula dalam wadah terpisah, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer hingga campuran menjadi lembut dan mengembang. proses ini penting untuk menghasilkan kulit bakpia yang empuk.
baca juga:5 kuliner jakarta selatan yang enak,semuanya lezat dan nagih!
baca juga:5 kuliner khas betawi yang wajib kamu ! 
tambahkan telur masukkan telur satu per satu ke dalam campuran mentega dan gula, kocok hingga rata.
gabungkan bahan kering dan basah tambahkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam campuran mentega dan telur sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak lengket.
4. membentuk bakpia
ambil adonan kulit ambil sejumput adonan kulit, pipihkan dengan tangan atau rolling pin hingga berbentuk bulat atau oval sesuai selera.
isi dengan coklat letakkan satu sendok teh isian coklat di tengah-tengah adonan kulit. lipat dan rapatkan sisi-sisi adonan hingga isian terkurung di dalamnya, bentuk menjadi bola atau bentuk sesuai cetakan.
baca juga:menikmati lezatnya kuliner khas lampung, 7 sajian yang bikin anda ketagihan!
baca juga:memasak dan menikmati 9 kuliner yang mengisahkan kisah zaman lampau, ada apa aja?
tempatkan di cetakan letakkan bakpia yang sudah dibentuk ke dalam cetakan yang sudah dilapisi kertas roti.
jika menggunakan pelapis oleskan telur di permukaan bakpia untuk memberikan hasil akhir yang mengkilap.
5. mengukus bakpia
panaskan kukusan panaskan kukusan dengan api besar hingga mendidih. pastikan kukusan sudah dipanaskan sebelum bakpia dimasukkan.
kukus bakpia letakkan cetakan berisi bakpia ke dalam kukusan, tutup dengan rapat dan kukus selama sekitar 15-20 menit atau hingga bakpia matang.
baca juga:wajib dicoba, ini 5 wisata kuliner bandung paling hits 
baca juga:mampir ke tegal! jangan lupa icipi kuliner khas tegal legendaris!
cek kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam bakpia; jika keluar bersih, berarti bakpia sudah matang.
6. dinginkan dan sajikan
setelah matang, keluarkan bakpia dari cetakan dan biarkan dingin di atas rak pendingin. bakpia kukus coklat siap disajikan sebagai camilan atau bisa juga dijadikan ide jualan dengan kemasan menarik.
tips untuk bakpia kukus coklat yang sempurna
tekstur kulit pastikan adonan kulit tidak terlalu kering atau terlalu basah. kulit yang ideal harus lembut dan mudah dibentuk.
baca juga: dicoba, ini 8 kuliner khas gresik yang terkenal enak
baca juga:inilah 10 kuliner khas sukabumi legendaris ; ada nasi uduk ungu!
isian coklat jangan terlalu banyak mengisi bakpia dengan coklat untuk mencegah bocor saat dikukus. cukup satu sendok teh isian per bakpia sudah cukup.
mengukus dengan baik jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan untuk memastikan bakpia matang merata dan tidak berkerut.
bakpia kukus coklat ini adalah camilan yang tidak hanya enak tetapi juga mudah dibuat di rumah.
dengan tekstur kulit yang empuk dan lembut serta isian coklat yang lumer di mulut (my) bakpia ini cocok untuk berbagai kesempatan, baik sebagai camilan keluarga maupun sebagai ide jualan yang potensial.
selamat mencoba resep ini dan nikmati hasilnya bersama orang-orang terkasih!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan