Penasaran Kenapa Kue Dadar Gulung Tanpa Telur Ini Jadi Camilan Favorit? Coba Sekarang!

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Sabtu , 14 Sep 2024 - 10:40

Penasaran Kenapa Kue Dadar Gulung Tanpa Telur Ini Jadi Camilan Favorit? Coba Sekarang!-Foto : Net-net

Langkah 1 Membuat Isi (Uniti)

Lelehkan gula merah dalam wajan kecil bersama air. Masak di atas api kecil hingga gula benar-benar larut.

Tambahkan kelapa parut, daun pandan, dan garam ke dalam larutan gula merah. Aduk rata hingga kelapa tercampur dengan baik dan air menyusut. Isian kelapa sebaiknya tidak terlalu basah agar tidak meresap ke dalam kulit dadar nantinya.

Setelah isian matang, angkat dan biarkan dingin. Sisihkan.

Langkah 2 Membuat Kulit Dadar

Dalam mangkuk besar campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam. Aduk rata.

Masukkan santan cair secara bertahap sambil diaduk hingga adonan tidak bergerindil. Jika perlu, saring adonan menggunakan saringan halus agar teksturnya lebih lembut.

Tambahkan pasta pandan atau air daun pandan untuk memberikan warna hijau alami. Aduk hingga warna tercampur merata.

Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit olesan minyak atau margarin. Tuangkan 1 sendok sayur adonan kulit dadar ke wajan, lalu ratakan hingga membentuk lapisan tipis.

Masak kulit dadar dengan api kecil hingga bagian atasnya mengering, kemudian angkat. Tidak perlu membalik kulit dadar. Lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 3 Membentuk Dadar Gulung

penasaran kenapa kue dadar gulung tanpa telur ini jadi camilan favorit? coba sekarang!                            koranpagaralampos.co - penasaran kenapa kue dadar gulung tanpa telur ini jadi camilan favorit? coba sekarang!
kue dadar gulung merupakan salah satu camilan tradisional indonesia yang sangat populer.
tidak hanya disukai anak-anak, tetapi juga menjadi favorit banyak orang dewasa baik sebagai camilan sehari-hari maupun saat acara khusus.
kue dadar gulung biasanya berisikan kelapa parut yang dimasak dengan gula merah, kemudian dibungkus dengan kulit dadar yang lembut dan berwarna hijau dari daun pandan atau daun suji.
jika anda mengira kue dadar gulung selalu harus dibuat dengan telur kali ini kami hadirkan resep kue dadar gulung tanpa telur yang tetap lembut dan lezat.
selain menjadi pilihan tepat bagi mereka yang tidak mengonsumsi telur, resep ini juga cocok untuk siapa saja yang ingin membuat camilan sederhana dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
baca juga:7 kuliner khas kalimantan timur, lezat menggugah selera!
baca juga:5 wisata kuliner bandung paling hits yang wajib dicicipi, enak dan murah.
bahan-bahan
sebelum mulai membuat kue dadar gulung tanpa telur, pastikan anda sudah menyiapkan semua bahan berikut. bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana dan ekonomis.
bahan kulit dadar:
150 gram tepung terigu serbaguna
300 ml santan cair (bisa menggunakan santan instan yang dicampur dengan air)
1 sendok makan tepung tapioka (untuk memberikan kelembutan pada adonan)
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh pasta pandan atau air daun pandan secukupnya (untuk memberikan warna hijau alami pada kulit dadar)
baca juga:5 kuliner dan makanan khas sekayu kabupaten musi banyuasin
baca juga:hobi wisata kuliner? 6 makanan khas indonesia ini wajib kamu coba!
bahan isian (uniti):
200 gram kelapa parut kasar (gunakan kelapa yang tidak terlalu tua agar teksturnya lembut)
150 gram gula merah (disisir halus)
50 ml air
1 lembar daun pandan (diikat simpul)
sejumput garam
cara membuat
sekarang kita akan mulai proses pembuatan kue dadar gulung tanpa telur ini. ikuti langkah-langkah berikut dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
baca juga:beri ruang olahraga, dukung perkembangan umkm kuliner
baca juga:5 kuliner khas betawi yang wajib kamu ! 
langkah 1 membuat isi (uniti)
lelehkan gula merah dalam wajan kecil bersama air. masak di atas api kecil hingga gula benar-benar larut.
tambahkan kelapa parut, daun pandan, dan garam ke dalam larutan gula merah. aduk rata hingga kelapa tercampur dengan baik dan air menyusut. isian kelapa sebaiknya tidak terlalu basah agar tidak meresap ke dalam kulit dadar nantinya.
setelah isian matang, angkat dan biarkan dingin. sisihkan.
langkah 2 membuat kulit dadar
baca juga:membuka tabir misteri sejarah dan legenda colenak, lezatnya kuliner khas cianjur
baca juga:memasak dan menikmati 9 kuliner yang mengisahkan kisah zaman lampau, ada apa aja?
dalam mangkuk besar campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam. aduk rata.
masukkan santan cair secara bertahap sambil diaduk hingga adonan tidak bergerindil. jika perlu, saring adonan menggunakan saringan halus agar teksturnya lebih lembut.
tambahkan pasta pandan atau air daun pandan untuk memberikan warna hijau alami. aduk hingga warna tercampur merata.
panaskan wajan anti lengket dengan sedikit olesan minyak atau margarin. tuangkan 1 sendok sayur adonan kulit dadar ke wajan, lalu ratakan hingga membentuk lapisan tipis.
masak kulit dadar dengan api kecil hingga bagian atasnya mengering, kemudian angkat. tidak perlu membalik kulit dadar. lakukan hingga semua adonan habis.
baca juga:bikin ngiler, inilah deretan kuliner lamongan yang enak dan murah
baca juga:mampir ke tegal! jangan lupa icipi kuliner khas tegal legendaris!
langkah 3 membentuk dadar gulung
ambil selembar kulit dadar yang sudah matang, lalu taruh 1-2 sendok makan isian kelapa di bagian tepi kulit.
lipat sisi kanan dan kiri kulit ke dalam, kemudian gulung hingga isian tertutup sempurna. pastikan gulungan rapi agar kue dadar tidak mudah terbuka.
ulangi langkah ini hingga semua kulit dan isian habis.
tips sukses membuat kue dadar gulung tanpa telur
gunakan wajan anti lengket yang baik untuk memastikan kulit dadar tidak lengket dan mudah diangkat. jangan lupa mengoles sedikit minyak di wajan setiap kali membuat kulit baru.
baca juga:mampir ke gorontalo? yuk cicipi 6 hidangan eksplorasi rasa dan tradisi kuliner yang menakjubkan!
baca juga:inilah 10 kuliner khas sukabumi legendaris ; ada nasi uduk ungu!
adonan kulit sebaiknya tidak terlalu kental atau terlalu encer. jika terlalu kental, kulit dadar akan sulit diratakan, sedangkan jika terlalu encer, kulit akan mudah robek. pastikan konsistensi adonan pas seperti adonan crepes.
perhatikan api saat memasak kulit dadar. gunakan api kecil agar kulit matang merata tanpa gosong.
jangan terlalu banyak mengisi kulit dadar agar mudah digulung dan tidak pecah.
manfaat dan keunggulan kue dadar gulung tanpa telur
kue dadar gulung tanpa telur ini tidak hanya cocok untuk mereka yang alergi atau tidak mengonsumsi telur, tetapi juga memiliki beberapa keunggulan lainnya
baca juga: flashback kuliner jadul di indonesia yang menggugah selera
baca juga:cicipi 6 kuliner khas kota batu malang, dengan memiliki rasa keunikan ; ada sate kelinci!
lebih ekonomis karena mengurangi bahan yang mungkin sulit ditemukan atau mahal.
rasa tetap lezat meskipun tanpa telur, terutama karena isian kelapa dan gula merah yang manis dan gurih.
ramah lingkungan bagi mereka yang menjalani pola makan vegan, karena kue ini tidak mengandung produk hewani.
cocok untuk segala acara, baik untuk suguhan saat arisan, perayaan hari besar, atau sekadar camilan sore bersama keluarga.
bisa dibuat sehari sebelumnya karena tekstur kue dadar gulung akan tetap lembut dan enak meski sudah disimpan di dalam kulkas.
kue dadar gulung tanpa telur ini adalah pilihan camilan yang sempurna untuk berbagai kesempatan.
baca juga:5 tempat makan legendaris di semarang, cocok untuk wisata kuliner
baca juga: apa yang membuat kuliner samarinda begitu istimewa? 7 kejutan kuliner yang wajib dicoba
walaupun terlihat sederhana kue ini tetap menghadirkan cita rasa yang istimewa berkat perpaduan kulit dadar yang lembut dan isian kelapa yang manis.
sangat cocok disajikan untuk acara keluarga, teman-teman, atau bahkan sebagai suguhan saat acara formal.
selain mudah dibuat, kue dadar gulung ini juga sangat fleksibel. anda bisa mengganti isian sesuai selera misalnya dengan cokelat, selai kacang, atau bahan lainnya untuk variasi (my) yang lebih modern.
cobalah membuat kue dadar gulung tanpa telur ini di rumah, dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang terdekat!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 19 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan