Flashback Kuliner Jadul di Indonesia yang Menggugah Selera

Reporter: Reri Alfian |

Editor: Almi |

Sabtu , 14 Sep 2024 - 07:19

Flashback Kuliner Jadul di Indonesia yang Menggugah Selera--

KORANPAGARALAMPOS.CO - Flashback Kuliner Jadul di Indonesia dikenal sebagai salah satu negara dengan kuliner yang beragam.

Bisa dilihat sendiri, mulai dari Sabang sampai Merauke, banyak sekali kuliner yang tidak cukup untuk dituliskan secara singkat.

Menurut Dosen Program Studi Ilmu Sejarah Fakultas Ilmu Budaya Universitas Padjadjaran Fadly Rahman, M.A., kuliner Indonesia memiliki perjalanan sejarah yang cukup panjang, tidak sekadar soal rasa.

Adanya keberagaman kuliner Nusantara tidak hanya ditentukan dari unsur lokal, tetapi juga disebabkan oleh pengaruh dari luar.

Makanan Bersejarah, Memasak dan Menikmati 9 Kuliner yang Mengisahkan Kisah Zaman Lampau

Dalam setiap suapan, terdapat kisah yang tersembunyi, mengikat rasa dengan kenangan dan sejarah.

Memasuki dunia kuliner, kita tidak hanya mencicipi cita rasa, tetapi juga meresapi jejak peradaban manusia.

Dari pasar kuno hingga dapur istana, ada sembilan hidangan yang membawa kita dalam perjalanan melintasi waktu, menghidupkan kembali aroma dan rasa masa lalu.

Dengan mencicipi sembilan hidangan ini, kita tidak hanya menikmati kelezatan mereka, tetapi juga merenungkan jejak sejarah dan peradaban manusia.

flashback kuliner jadul di indonesia yang menggugah selera                            koranpagaralampos.co - flashback kuliner jadul di indonesia dikenal sebagai salah satu negara dengan kuliner yang beragam.
bisa dilihat sendiri, mulai dari sabang sampai merauke, banyak sekali kuliner yang tidak cukup untuk dituliskan secara singkat.
menurut dosen program studi ilmu sejarah fakultas ilmu budaya universitas padjadjaran fadly rahman, m.a., kuliner indonesia memiliki perjalanan sejarah yang cukup panjang, tidak sekadar soal rasa.
adanya keberagaman kuliner nusantara tidak hanya ditentukan dari unsur lokal, tetapi juga disebabkan oleh pengaruh dari luar.

baca juga:melihat kemisterian gunung sibuatan, ada apa?
baca juga:misteri gunung padang, temuan koin logam kuno ungkap sejarah peradaban 5.200 sm, ini dia faktanya!
makanan bersejarah, memasak dan menikmati 9 kuliner yang mengisahkan kisah zaman lampau
dalam setiap suapan, terdapat kisah yang tersembunyi, mengikat rasa dengan kenangan dan sejarah. 
memasuki dunia kuliner, kita tidak hanya mencicipi cita rasa, tetapi juga meresapi jejak peradaban manusia. 
dari pasar kuno hingga dapur istana, ada sembilan hidangan yang membawa kita dalam perjalanan melintasi waktu, menghidupkan kembali aroma dan rasa masa lalu.
baca juga:sensasi kuliner palu, merasakan pesona 5 makanan khas sulawesi tengah yang tak terlupakan
baca juga:kontroversi temuan koin di situs gunung padang, benarkah mirip dengan uang koin 1945?
dengan mencicipi sembilan hidangan ini, kita tidak hanya menikmati kelezatan mereka, tetapi juga merenungkan jejak sejarah dan peradaban manusia. 
dapur adalah tempat di mana rasa bertemu dengan sejarah, di mana cerita-cerita lama terus hidup melalui makanan yang kita nikmati hari ini. 
sebagai penjelajah di dunia kuliner, mari kita terus merayakan keanekaragaman dan kekayaan warisan kuliner yang telah kita warisi dari masa lampau.
1. pilaf
baca juga:surga kuliner pesisir, 5 lezatnya sajian tradisional jambi untuk wisatawan rasa,
baca juga:terkenal akan kesaktian ilmu magicnya. ternyata kuliner masyarakat dayak ini bisa bikin ketagihan! apa aja?
memulai petualangan kuliner kita dengan pilaf, hidangan nasi yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya dan kehidupan sehari-hari di asia tengah. 
terinspirasi oleh rute perdagangan jalur sutra, pilaf terdiri dari nasi yang dimasak dengan rempah-rempah dan daging, menciptakan perpaduan cita rasa yang kaya dan aromatik. 
di setiap suapannya, kita merasakan petualangan para pedagang dan penjelajah di masa lalu.
2. baguette
baca juga:jelajahi wisata kuliner, 6 destinasi kuliner terbaik jambi untuk pecinta makanan,
baca juga:makanan khas dan tradisional pagar alam terkenal enak. ternyata begini proses pembuatannya.
melangkah ke benua eropa, kita diperkenalkan pada baguette, roti khas prancis yang telah menjadi simbol dari kekayaan budaya dan kuliner negara tersebut. 
dengan kerak yang renyah dan daging roti yang lembut, baguette menggambarkan keterampilan para tukang roti prancis yang telah melewati turun-temurun. 
setiap gigitan adalah perjalanan ke zaman kejayaan kerajaan dan revolusi.
3. paella
baca juga:5 kuliner terbaik di bandung untuk wisatawan rasa
baca juga:sundaland, ini dia misteri benua yang hilang dan kaitan dengan atlantis serta gunung padang
berlayar ke spanyol, kita menemukan paella, hidangan nasi yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti seafood, daging, dan sayuran. 
paella bukan hanya hidangan, tetapi juga pesta yang merayakan keanekaragaman alam dan kebudayaan negara itu. 
dengan setiap sendokannya, kita mencium aroma laut mediterania dan mendengar riuh rendah dari festival di valencia.
4. kimchi
baca juga:5 kuliner terbaik di bandung untuk wisatawan rasa
baca juga:optimis target pembagian bendera merah putih tercapai
berkelana ke asia timur, kita menemukan kimchi, sayuran fermentasi korea yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan korea. 
dibalut dalam campuran bumbu pedas dan asam, kimchi adalah perpaduan antara tradisi dan inovasi. 
di balik setiap gigitan terdapat cerita tentang musim dingin yang panjang dan upaya untuk menyimpan makanan.
5. biryani
baca juga:patut dicoba! 8 destinasi kuliner terpopuler di bandung gurih, lezat dan nikmat
baca juga:optimis target pembagian bendera merah putih tercapai
memasuki benua india, kita disajikan dengan biryani, hidangan nasi yang kaya akan rempah-rempah dan daging. 
biryani bukan hanya hidangan, tetapi juga warisan dari kekaisaran-kekaisaran kuno di india. 
dengan setiap suapannya, kita merasakan kekayaan budaya mughal dan aroma pasar-pasar kuno di delhi dan agra.
6. tortilla
baca juga:surga kuliner semarang! 5 sajian khas semarang yang wajib dicoba
baca juga:kontroversi temuan koin di situs gunung padang, benarkah mirip dengan uang koin 1945?
melangkah ke amerika latin, kita menemukan tortilla, roti datar yang terbuat dari maiz (jagung). 
dengan sederhana namun lezat, tortilla adalah cerminan dari kehidupan sehari-hari di meksiko dan negara-negara sekitarnya. 
di setiap gigitannya, kita merasakan iklim tropis dan cerahnya warna-warni pasar tradisional.
7. sushi
baca juga:aroma khas semarang, 6 kuliner khas semarang dengan kelezatan sejati
baca juga:makanan khas dan tradisional pagar alam terkenal enak. ternyata begini proses pembuatannya.
kembali ke asia, kita disuguhi dengan sushi, sejenis hidangan jepang yang terdiri dari nasi yang dipadatkan dengan topping seperti ikan segar atau sayuran. 
sushi bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang estetika dan keseimbangan. 
dibalut dalam budaya kesopanan dan kehalusan, setiap potongan sushi adalah karya seni yang menggugah selera.
8. peking duck
baca juga:mencicipi kelezatan, 5 kuliner khas surabaya yang menggetarkan lidah
baca juga:melihat kemisterian gunung sibuatan, ada apa?
tiba di tiongkok, kita menemukan peking duck, hidangan yang telah menjadi kebanggaan kuliner dari beijing. 
dengan kulit yang renyah dan daging yang lembut, peking duck adalah simbol dari kemewahan dan keterampilan kuliner tiongkok. 
di setiap potongannya, kita merasakan aroma dapur istana dan tradisi dinasti-dinasti kuno.
9. goulash
baca juga:selusin sajian sejarah, mencicipi 7 kuliner yang membawa aroma dan rasa dari masa lampau
akhirnya, kita sampai di eropa tengah, di mana kita menemukan goulash, hidangan khas hongaria yang kaya akan daging dan rempah-rempah. 
goulash adalah cerminan dari kehidupan pedesaan dan kemegahan kerajaan di eropa tengah. 
dengan setiap suapannya, kita merasakan kehangatan api unggun dan aroma hutan yang lebat.