Mau Camilan Istimewa? Ini Dia Resep Bikang Mawar Pandan Kue Tradisional dengan Sentuhan Modern

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 13 Sep 2024 - 12:30

Mau Camilan Istimewa? Ini Dia Resep Bikang Mawar Pandan Kue Tradisional dengan Sentuhan Modern-Foto : Net-net

Pewarnaan dan Penambahan Aroma

Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Tambahkan pewarna makanan hijau pada salah satu bagian adonan untuk memberikan warna pandan yang khas.

Aduk rata hingga warna tercampur sempurna.

Membuat Bikang

Siapkan cetakan bikang mawar yang telah diolesi minyak goreng agar tidak lengket. Anda bisa menggunakan cetakan kue mawar atau cetakan kue lumpur.

Tuang adonan hijau ke dalam cetakan hingga setengah penuh.

Tambahkan campuran kelapa parut dan gula merah di atas adonan hijau. Ratakan dengan sendok.

Tuang sisa adonan hijau di atas campuran kelapa merah, rapatkan permukaannya.

Pengukusan

Panaskan kukusan dan lapisi tutupnya dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.

Kukus bikang selama 20-25 menit dengan api sedang hingga matang. Anda bisa memeriksa kematangan dengan menusukkan tusuk gigi jika keluar bersih, berarti bikang sudah matang.

mau camilan istimewa? ini dia resep bikang mawar pandan kue tradisional dengan sentuhan modern                            koranpagaralampos.co - mau camilan istimewa? ini dia resep bikang mawar pandan kue tradisional dengan sentuhan modern
bikang mawar pandan adalah salah satu camilan tradisional indonesia yang populer dengan cita rasa yang khas dan tekstur yang lembut.
nama "bikang" sendiri merujuk pada kue tradisional yang terbuat dari bahan-bahan sederhana namun menghasilkan rasa yang sangat memuaskan.
di antara berbagai jenis bikang bikang mawar pandan adalah salah satu yang paling diminati karena aroma pandannya yang harum dan bentuknya yang menarik.
artikel ini akan membahas secara detail cara membuat bikang mawar pandan yang enak dan menggoyang lidah, lengkap dengan resep dan tips agar hasilnya sempurna.
baca juga: apa yang membuat kuliner samarinda begitu istimewa? 7 kejutan kuliner yang wajib dicoba
baca juga:kuliner balikpapan untuk musim hujan, pilihan terbaik untuk menyambut hawa dingin
apa itu bikang mawar pandan?
bikang mawar pandan adalah variasi dari kue bikang yang menggunakan aroma pandan dan pewarna hijau khas untuk menciptakan tampilan yang menarik dan rasa yang lezat.
bikang ini terkenal karena teksturnya yang lembut dan kenyal, serta bentuknya yang menyerupai bunga mawar menjadikannya camilan yang ideal untuk berbagai acara, baik itu perayaan atau sekadar santai di rumah.
bahan-bahan yang diperlukan
untuk membuat bikang mawar pandan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
baca juga:cicipi 6 kuliner khas kota batu malang, dengan memiliki rasa keunikan ; ada sate kelinci!
baca juga:5 kuliner khas batak toba yang lezat dan legendaris
bahan a
250 gram tepung beras
150 gram gula pasir
300 ml air daun pandan suji (daun pandan yang diblender dan disaring)
1 sendok makan air daun pandan suji (untuk pewarna)
1 sendok teh ragi instan
1 sendok makan air matang (untuk melarutkan ragi)
1 sendok teh baking powder
baca juga:inilah 10 kuliner khas sukabumi legendaris ; ada nasi uduk ungu!
baca juga:menu kuliner khas pontianak, kenikmatan rasa yang tak terlupakan!!
bahan b
2 sendok makan kelapa parut kasar
1 sendok makan gula merah serut
1 sendok makan air daun pandan suji (untuk pewarna)
pelengkap
pewarna makanan hijau
minyak goreng (untuk olesan)
cara membuat bikang mawar pandan
baca juga:mampir ke tegal! jangan lupa icipi kuliner khas tegal legendaris!
baca juga:7 kuliner khas melayu, dengan rasa gurih dan legit, enak di santap selagi hangat!
persiapan awal
siapkan semua bahan yang diperlukan.
blender daun pandan dengan air hingga halus, lalu saring untuk mendapatkan air daun pandan suji.
mencampur adonan
dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras, gula pasir, dan baking powder. aduk rata.
larutkan ragi instan dalam 1 sendok makan air matang dan biarkan selama 5 menit hingga berbusa.
tuangkan larutan ragi ke dalam campuran tepung. aduk rata.
baca juga:memasak dan menikmati 9 kuliner yang mengisahkan kisah zaman lampau, ada apa aja?
baca juga:kuliner berbagai masakan pete khas indonesia ; dengan aroma legit dan lekat!!
tambahkan air daun pandan suji sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan. adonan harus kental namun masih bisa dituangkan.
pewarnaan dan penambahan aroma
bagi adonan menjadi beberapa bagian. tambahkan pewarna makanan hijau pada salah satu bagian adonan untuk memberikan warna pandan yang khas.
aduk rata hingga warna tercampur sempurna.
membuat bikang
siapkan cetakan bikang mawar yang telah diolesi minyak goreng agar tidak lengket. anda bisa menggunakan cetakan kue mawar atau cetakan kue lumpur.
baca juga:5 kuliner khas betawi yang wajib kamu !
baca juga:menjelajahi kuliner di brebes : dengan berbagai cita rasa yang unik dan nikmat!
tuang adonan hijau ke dalam cetakan hingga setengah penuh.
tambahkan campuran kelapa parut dan gula merah di atas adonan hijau. ratakan dengan sendok.
tuang sisa adonan hijau di atas campuran kelapa merah, rapatkan permukaannya.
pengukusan
panaskan kukusan dan lapisi tutupnya dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.
kukus bikang selama 20-25 menit dengan api sedang hingga matang. anda bisa memeriksa kematangan dengan menusukkan tusuk gigi jika keluar bersih, berarti bikang sudah matang.
baca juga:hobi wisata kuliner? 6 makanan khas indonesia ini wajib kamu coba!
baca juga:mencicipi papeda hingga sate ulat sagu, kuliner papua yang lezat
menyajikan
setelah matang angkat bikang dari cetakan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
potong-potong sesuai selera dan nikmati bikang mawar pandan ini sebagai camilan lezat.
tips untuk hasil sempurna
gunakan bahan berkualitas pilihlah daun pandan yang segar untuk mendapatkan aroma dan rasa yang maksimal. pastikan juga tepung beras dan gula pasir dalam kondisi baik.
aduk adonan dengan benar pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung. adonan yang tidak rata dapat mempengaruhi tekstur akhir bikang.
baca juga:5 wisata kuliner bandung paling hits yang wajib dicicipi, enak dan murah.
baca juga:4 kuliner malang yang terkenal dan enak,ada yang lebih dari 1 abad!
kontrol suhu pengukusan pastikan kukusan sudah panas sebelum memasukkan adonan dan jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan agar bikang tidak mengalami perubahan suhu yang mendadak.
penggunaan pewarna makanan jika menggunakan pewarna makanan, tambahkan sedikit demi sedikit untuk mendapatkan warna yang diinginkan tanpa berlebihan.
bikang mawar pandan adalah camilan yang enak dan menggoyang lidah dengan keharuman pandan yang khas dan tekstur lembut yang memanjakan lidah.
dengan mengikuti resep dan tips yang telah dijelaskan, (my) anda dapat membuat bikang mawar pandan sendiri di rumah dan menyajikannya sebagai camilan istimewa dalam berbagai acara.
selamat mencoba dan semoga hasilnya lezat serta memuaskan!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan