Segar dan Sehat! Temukan Rahasia di Balik Acar Timun Bumbu Kuning yang Selalu Laris di Setiap Acara!

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 13 Sep 2024 - 11:39

Segar dan Sehat! Temukan Rahasia di Balik Acar Timun Bumbu Kuning yang Selalu Laris di Setiap Acara!-Foto : Net-net

1 sendok teh garam

2 sendok makan gula pasir

3 sendok makan cuka makan atau air jeruk nipis

200 ml air

Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Cara Membuat Acar Timun Bumbu Kuning Tanpa Santan

Setelah semua bahan siap Anda bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat acar timun bumbu kuning yang lezat dan menggugah selera.

1. Persiapan Sayuran

Langkah pertama, cuci bersih timun dan wortel yang telah dipotong memanjang. Pastikan ukurannya seragam agar hasil acar lebih cantik saat disajikan.

Setelah itu, taburkan sedikit garam pada potongan timun, lalu diamkan selama 10 menit.

Hal ini bertujuan untuk menghilangkan kelebihan air dalam timun agar acar tidak berair berlebihan. Setelah 10 menit, bilas timun dengan air bersih dan tiriskan.

segar dan sehat! temukan rahasia di balik acar timun bumbu kuning yang selalu laris di setiap acara!                            koranpagaralampos.co - segar dan sehat! temukan rahasia di balik acar timun bumbu kuning yang selalu laris di setiap acara!
acar timun bumbu kuning adalah salah satu hidangan khas indonesia yang menyegarkan dan sangat cocok disajikan sebagai pendamping berbagai makanan utama.
dengan cita rasa asam, manis, dan sedikit pedas, acar ini selalu menjadi pelengkap yang sempurna, baik dalam acara besar.
seperti pernikahan, acara keluarga, hingga sajian sehari-hari di rumah. keunikan dari acar ini adalah penggunaannya bumbu kuning tanpa santan, yang membuatnya lebih ringan dan menyegarkan.
dalam artikel ini kami akan membagikan resep lengkap acar timun bumbu kuning tanpa santan yang lezat dan mudah dibuat.
anda juga akan menemukan beberapa tips rahasia untuk membuat acar ini semakin menggugah selera dan cocok untuk segala acara. 
baca juga:5 kuliner khas batak toba yang lezat dan legendaris
baca juga:menu kuliner khas pontianak, kenikmatan rasa yang tak terlupakan!!
keunggulan acar timun bumbu kuning tanpa santan
acar timun bumbu kuning tanpa santan memiliki beberapa kelebihan yang membuatnya cocok untuk berbagai acara dan hidangan
ringan dan menyegarkan tanpa tambahan santan, acar ini memiliki rasa yang lebih segar, cocok sebagai pendamping makanan berat atau gorengan.
gampang dibuat resepnya sederhana dan bisa disiapkan dalam waktu singkat, dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
cocok untuk semua acara baik sebagai lauk pelengkap dalam acara besar atau hidangan keluarga sehari-hari, acar ini fleksibel dan bisa disajikan kapan saja.
baca juga:kuliner balikpapan untuk musim hujan, pilihan terbaik untuk menyambut hawa dingin
baca juga:7 kuliner khas melayu, dengan rasa gurih dan legit, enak di santap selagi hangat!
bahan-bahan yang dibutuhkan
untuk membuat acar timun bumbu kuning tanpa santan yang lezat, berikut adalah bahan-bahan yang perlu anda siapkan:
bahan utama:
4 buah timun (dipotong menjadi dua bagian, lalu diiris tipis memanjang)
2 buah wortel (dipotong memanjang tipis)
10 buah cabai rawit utuh (opsional, sesuai selera)
5 siung bawang merah (diiris tipis)
3 siung bawang putih (dihaluskan)
baca juga: apa yang membuat kuliner samarinda begitu istimewa? 7 kejutan kuliner yang wajib dicoba
baca juga:kuliner berbagai masakan pete khas indonesia ; dengan aroma legit dan lekat!!
2 buah cabai merah besar (dihaluskan)
1 ruas kunyit (dihaluskan untuk memberi warna kuning alami)
2 lembar daun salam
1 batang serai (memarkan)
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
3 sendok makan cuka makan atau air jeruk nipis
200 ml air
minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
baca juga:cicipi 6 kuliner khas kota batu malang, dengan memiliki rasa keunikan ; ada sate kelinci!
baca juga:menjelajahi kuliner di brebes : dengan berbagai cita rasa yang unik dan nikmat!
cara membuat acar timun bumbu kuning tanpa santan
setelah semua bahan siap anda bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat acar timun bumbu kuning yang lezat dan menggugah selera.
1. persiapan sayuran
langkah pertama, cuci bersih timun dan wortel yang telah dipotong memanjang. pastikan ukurannya seragam agar hasil acar lebih cantik saat disajikan.
setelah itu, taburkan sedikit garam pada potongan timun, lalu diamkan selama 10 menit.
hal ini bertujuan untuk menghilangkan kelebihan air dalam timun agar acar tidak berair berlebihan. setelah 10 menit, bilas timun dengan air bersih dan tiriskan.
baca juga:inilah 10 kuliner khas sukabumi legendaris ; ada nasi uduk ungu!
baca juga:mencicipi papeda hingga sate ulat sagu, kuliner papua yang lezat
2. membuat bumbu kuning
langkah kedua, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar yang sudah dihaluskan hingga harum.
masukkan kunyit yang telah dihaluskan untuk memberikan warna kuning alami pada acar.
setelah bumbu harum, tambahkan daun salam dan serai yang telah dimemarkan. aduk sebentar hingga semua bumbu tercampur rata.
3. menambahkan air dan bumbu pelengkap
langkah ketiga, masukkan air sebanyak 200 ml ke dalam tumisan bumbu kuning. aduk rata dan biarkan mendidih.
baca juga:mampir ke tegal! jangan lupa icipi kuliner khas tegal legendaris!
baca juga:4 kuliner malang yang terkenal dan enak,ada yang lebih dari 1 abad!
setelah mendidih, masukkan garam dan gula pasir sesuai selera. aduk kembali hingga gula larut dan bumbu terasa seimbang antara manis, asam, dan gurih.
setelah itu, tambahkan cuka makan atau air jeruk nipis sebagai penambah rasa asam yang segar pada acar. jangan terlalu banyak, cukup untuk memberikan keseimbangan rasa.
4. memasak sayuran
langkah keempat, masukkan potongan timun, wortel, dan cabai rawit utuh ke dalam wajan. aduk rata hingga semua sayuran tercampur dengan bumbu kuning.
masak dengan api sedang selama 3-5 menit, jangan terlalu lama agar sayuran tetap renyah dan tidak layu.
baca juga:memasak dan menikmati 9 kuliner yang mengisahkan kisah zaman lampau, ada apa aja?
baca juga:kuliner legendaris malang, hidangan khas yang menawarkan sensasi unik
5. penyajian
langkah terakhir setelah semua sayuran matang dan bumbu meresap, angkat acar dari wajan dan biarkan dingin.
acar timun bumbu kuning tanpa santan ini siap disajikan sebagai pelengkap makanan utama seperti nasi goreng, sate, atau hidangan lainnya.
tips rahasia untuk membuat acar timun bumbu kuning yang lezat
pemilihan timun dan wortel pastikan timun yang digunakan masih segar dan renyah.
timun yang terlalu tua akan mengandung banyak air, yang dapat membuat acar menjadi lembek. begitu pula dengan wortel pilih yang masih muda dan manis.
baca juga:5 kuliner khas betawi yang wajib kamu !
baca juga: lampung dalam seporsi, kuliner lampung yang harus ada di daftar makanan anda
gunakan cuka atau air jeruk nipis dengan tepat untuk menciptakan rasa asam yang segar, cuka makan atau air jeruk nipis sangat penting.
namun gunakan secukupnya agar tidak terlalu dominan dan menghilangkan keseimbangan rasa manis dan gurih dari bumbu.
jangan masak terlalu lama agar tekstur sayuran tetap renyah, masak timun dan wortel hanya sebentar. memasaknya terlalu lama akan membuat sayuran layu dan kehilangan tekstur segarnya.
manfaat acar timun bumbu kuning untuk kesehatan
selain rasanya yang lezat acar timun bumbu kuning juga memiliki banyak manfaat kesehatan. timun kaya akan air dan serat, yang membantu menjaga hidrasi dan pencernaan.
baca juga:hobi wisata kuliner? 6 makanan khas indonesia ini wajib kamu coba!
baca juga:dari spam musubi hingga kalua pig, menyicipi keajaiban kuliner hawaii
sementara itu wortel mengandung vitamin a yang baik untuk kesehatan mata. kombinasi bumbu seperti kunyit juga memiliki manfaat anti-inflamasi yang baik untuk tubuh.
acar timun bumbu kuning tanpa santan adalah pilihan hidangan yang cocok untuk segala acara, dari acara besar hingga makan sehari-hari.
dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, anda bisa membuat hidangan pendamping yang menyegarkan dan menggugah selera (my). 
cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi acar timun bumbu kuning yang ringan dan lezat!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 19 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan