Menyibak Rahasia Makanan Simalungun, Ketika Cita Rasa Bertemu Kepercayaan
Menyibak Rahasia Makanan Simalungun, Ketika Cita Rasa Bertemu Kepercayaan-Foto : Net-net
Selain itu, Asam Pedas Baung juga dianggap sebagai hidangan yang sehat karena kandungan proteinnya yang tinggi dan rendah lemak.
5. Lemang Dumai
BACA JUGA:Kuliner khas Cirebon dengan Berbagai Rasa Unik dan Otentik, Bagi yang Menikmati!
Lemang adalah makanan tradisional yang dapat ditemukan di banyak daerah di Sumatera, namun Lemang Dumai memiliki ciri khas tersendiri. Lemang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam bambu dengan santan, lalu dibakar di atas bara api hingga matang.
Proses memasak yang unik ini memberikan aroma harum yang khas pada lemang.
Lemang Dumai biasanya disajikan dengan rendang atau serundeng, namun juga bisa dinikmati begitu saja sebagai camilan. Teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal, serta rasa gurih dari santan, membuat Lemang Dumai sangat disukai oleh masyarakat setempat.
Lemang sering disajikan dalam acara-acara spesial seperti hari raya, pernikahan, dan perayaan adat lainnya.
6. Kue Jala
BACA JUGA:5 Kuliner Kota Surabaya yang Wajib Dicoba
Kue Jala adalah salah satu kudapan manis yang menjadi ciri khas kuliner Dumai. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dicetak menyerupai jala atau jaring, kemudian digoreng hingga renyah.
Kue Jala biasanya disajikan dengan saus kinca yang terbuat dari campuran gula merah dan santan, memberikan rasa manis yang legit.
Kue Jala biasanya dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan besar. Teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam, serta rasa manisnya yang pas, menjadikan Kue Jala sebagai salah satu kudapan favorit di Dumai.
Kue ini sering disajikan pada acara-acara tradisional dan menjadi salah satu ikon kuliner dari kota ini.
Makanan khas Dumai merupakan cerminan dari kekayaan budaya dan tradisi masyarakatnya. Setiap hidangan memiliki cerita dan sejarah tersendiri, serta cita rasa yang khas dan autentik.
- Tag
- Share
-
-
