Inilah dia beberapa Makanan Khas Dari Daerah Palembang

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Selasa , 03 Sep 2024 - 15:12

inilah dia beberapa makanan khas dari daerah palembang                            koranpagaralampos.co inilah dia beberapa makanan khas dari daerah palembang
kota palembang merupakan salah satu kota tertua di indonesia menyimpan berbagai pesona wisata yang menarik untuk dikunjungi. 
sebagai kota terbesar kedua setelah medan di pulau sumatera, palembang juga terkenal dengan kelezatan kulinernya.banyaknya akulturasi yang terjadi di kota besar ini membuat kuliner khas kota palembang yang unik dan memiliki daya tarik tersendiri.
baca juga:yuk jelajahi rasa kuliner jambi, 5 hidangan yang bikin anda ketagihan!
1. tekwan
tekwan yang sering disebut sebagai baksonya palembang ini, dibuat menggunakan bumbu yang hampir sama dengan pempek.tekwan pun disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih dan sedap.
bentuk adonan tekwan yang kecil-kecil, mirip seperti bakso ikan. selain diberikan kuah kaldu udang, tekwan juga dilengkapi dengan bawang goreng, daun seledri, daun bawang, potongan bengkuang, bihun, dan jamur kuping yang lezat!
baca juga:menjelajahi cita rasa tasikmalaya, 5 makanan tradisional yang terkenal lezat!
2. celimpungancelimpungan merupakan makanan yang sering meramaikan perayaan hari raya lebaran ini dibuat menggunakan bahan dasar yang sama seperti pempek dan tekwan, yaitu ikan dan sagu. 
namun, yang membedakan celimpungan dari tekwan sendiri adalah bentuknya yang lebih besar.
kalau tekwan menggunakan kuah kaldu udang, celimpungan menggunakan kuah kari sebagai pelengkapnya.
baca juga:makanan khas maluku yang wajib dicoba, 7 hidangan dengan rasa unik!
3. model
perbedaan dengan tekwan yang direbus atau dikukus, adonan model yang diisi dengan tahu digoreng terlebih dahulu sebelum nantinya dituang dengan ke kuah kaldu udang.makanan ini dibuat dengan menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya dan dipadukan dengan tahu cina.4. pindang patin
burgo memiliki tampilan yang mirip seperti kwetiau. 
adonan burgo sendiri terbuat dari tepung beras dan tepung sagu, kemudian dimasak seperti dadar gulung tipis. setelah itu digulung dan diiris tipis.
biasanya burgo disajikan dengan kuah santan gurih berbumbu bawang putih, lengkuas, kencur, kunyit, ketumbar, dan kemiri.
suwiran daging ikan sendiri adalah tambahan celimpungan juga biasa ditambahkan untuk melengkapi kelezatan dari makanan khas palembang yang satu ini.
baca juga:mengapa rendang khas minangkabau diakui sebagai salah satu makanan terenak di dunia?!
6. mie celor
mie celor terdapat keunikan pada kuahnya yang memiliki ciri khas yang berasal dari kaldu ebi.
porsi lengkap mie celor terdiri dari mie, kuah santan kaldu ebi, tauge, telur, kucai, dan daging udang.
mie yang sering digunakan untuk mie celor adalah mie telur, sehingga menciptakan teksturnya berbeda dengan kebanyakan hidangan mie yang banyak dikenal dikalangan masyarakat.
baca juga:jelajahi ragam makanan khas jambi, dari tempoyak hingga gulai ikan patin!
7. sambal tempoyak
sambal tempoyak merupakan sambal terkenal dari kota palembang. sambal ini adalah sambal khas palembang. 
dibuat dari fermentasi durian dengan membuat sambal tempoyak memiliki cita rasa asam, pedas, dan manis dilengkapi dengan aroma durian yang wangi dan lezat.8. malbi
kalau sebelumnya kebanyakan kuliner khas palembang berbahan dasar ikan, hidangan kali ini menggunakan dengan daging sapi sebagai bahan dasarnya. 
tampilannya yang mirip seperti semur daging, namun kalian akan merasakan perbedaannya saat sudah mencicipi hidangan tesebut.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan