Menyelami Berbagai Kuliner Khas Suku Badui, Jarang Terekspos Dunia Luar!
Menyelami Berbagai Kuliner Khas Suku Badui, Jarang Terekspos Dunia Luar!-foto: net-
KORANPAGARALAMPOS.CO - Kuliner khas Suku Badui menarik buat diulas kali ini. Suku yang mendiami daerah pegunungan Banten ini mempunyai keunikan budaya tersendiri.
Adapun, salah satu keunikan budaya yg masih terpelihara di lingkungan Suku Badui adalah kehidupan yg sederhana. Suku Badui dalam tidak menggunakan lampu di malam hari.
Itu yg membuat daerah dimana mereka bertempat tinggal menjadi gelap gulita. Selain itu, terdapat pula makanan spesial yg terkenal pada Suku Badui yang jarang diketahui oleh banyak orang.
Makanan khas Suku Badui
BACA JUGA:Menjelajahi Berbagai Ragam Kuliner Olahan Udang dengan Bumbu dan Kuah Khas Nusantara
1. Apem Putih
Proses pembuatan Apem Putih berawal asal pengolahan beras yang digiling menjadi tepung beras. Selanjutnya, dicampur menggunakan tape yang telah difermentasi.
Apem putih yang mempunyai berbentuk kecil ini bertekstur kenyal. Sebagai akibatnya, sangat nikmat tatkala dinikmati beserta dengan gula merah cair.
2. Pasung Merah
BACA JUGA:11 Kuliner Tradisional Nusantara Kudapan Kekinian, yang Wajib Kalian Cicipi
Kue Pasung Merah mempunyai tekstur kenyal. Bentuk kerucut pada kudapan manis ini berasal dari proses pembuatannya yang menggunakan wadah unik berbentuk kerucut dari daun nangka atau pisang.
Selain digunakan sebagai pembungkus, 2 daun tadi bisa menyampaikan aroma spesial yg selalu menggugah selera.
3. Kue Balok Menes
Teksturnya lembut ketika disentuh, tetapi elastis di mulut, menghasilkan makanan spesial Suku Badui ini layak untuk dicoba. Singkong putih dijadikan menjadi bahan dasar utama pembuatannya.
- Tag
- Share
-
-
