Wajib Dicicipi, Ini 7 Makanan Khas yang Memanjakan Lidah Suku Dayak, Salahsatunya Ubi Kayu Rebus

Reporter: Reri Alfian |

Editor: Reri Alfian |

Jumat , 19 Jan 2024 - 07:51

Wajib Dicicipi, Ini 7 Makanan Khas yang Memanjakan Lidah Suku Dayak, Salahsatunya Ubi Kayu Rebus--

wajib dicicipi, ini 7 makanan khas yang memanjakan lidah suku dayak, salahsatunya ubi kayu rebus                            wajib dicicipi, ini 7 makanan khas yang memanjakan lidah suku dayak, salahsatunya ubi kayu rebus
pagaralampos.co - wajib dicicipi, ini 7 makanan khas yang memanjakan lidah suku dayak, salahsatunya ubi kayu rebus
suku dayak, kelompok etnis yang mendiami berbagai daerah di kalimantan, indonesia.
baca juga:wajib diketahui, ini 7 makanan khas yang memanjakan lidah suku dayak
memiliki kekayaan kuliner yang mencerminkan ketergantungan mereka pada alam sekitar. 
berikut adalah 7 makanan khas suku dayak yang tak hanya lezat tetapi juga merepresentasikan hubungan erat mereka dengan lingkungan alam.
1. nasi sumpah
nasi sumpah adalah hidangan simbolis yang disiapkan saat acara adat tertentu. 
baca juga:ini 7 makanan khas yang memanjakan lidah suku dayak, ada apa aja?
nasi ini diarak dengan menggunakan rakit atau perahu sebagai bentuk rasa syukur dan penghormatan kepada roh leluhur.
2. manuk pansuh
manuk pansuh adalah hidangan ayam yang dimasak dengan cara tradisional menggunakan bambu sebagai wadah. 
bumbu rempah khas dayak seperti lengkuas dan daun salam memberikan cita rasa khas yang menggoda.
baca juga:ini 7 makanan khas yang memanjakan lidah suku dayak, ada apa aja?
3. sambal tempoyak
sambal tempoyak adalah sambal khas dayak yang terbuat dari durian fermentasi. 
paduan rasa pedas dan asam dari sambal ini menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan sehari-hari.
4. linopot
linopot adalah hidangan nasi yang dimasak bersamaan dengan daging, ikan, atau sayuran menggunakan daun pisang sebagai pembungkus. 
baca juga:surga tropis yang indah di pulau moyo: great escape
proses memasak dengan daun pisang memberikan aroma alami yang khas.
5. sayur dumbu
sayur dumbu adalah hidangan sayur khas dayak yang terbuat dari berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, labu, dan ubi kayu. 
diberi cita rasa asam segar dengan penambahan belimbing wuluh.
6. ketupat kandangan
baca juga:mengungkap rahasia performa motor yang optimal, ini tips perawatan kampas kopling yang wajib diketahui!
ketupat kandangan, merupakan ketupat khas dayak yang dibuat dengan anyaman daun pandan. 
hidangan ini sering disajikan pada perayaan adat atau acara keagamaan.
7. ubi kayu rebus
ubi kayu rebus adalah hidangan sederhana namun menjadi makanan pokok suku dayak. 
baca juga:tekankan pentingnya ketersediaan pangan murah
ubi kayu direbus hingga matang dan disantap dengan sambal atau lauk lainnya.
menikmati kekayaan kuliner suku dayak
makanan khas suku dayak tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga merefleksikan filosofi dan kearifan lokal mereka dalam memanfaatkan alam. 
dengan bahan-bahan segar dan tradisi masak yang unik, kuliner suku dayak menjadi cerminan kehidupan harmonis dengan alam sekitar. 
baca juga:tiga teknik kunci mengemudi mobil manual yang perlu anda ketahui, ini dia tekniknya! 
nikmatilah kelezatan dan keberagaman kuliner yang membawa kita lebih dekat dengan kaya akan budaya suku dayak di pulau kalimantan. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan