Makanan Khas Dumai yang Sangat Terkenal, Cita Rasa Autentik dari Pesisir Timur Sumatera!

Makanan Khas Dumai yang Sangat Terkenal, Cita Rasa Autentik dari Pesisir Timur Sumatera!--

Asam Pedas Baung adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan jika Anda berkunjung ke Dumai. Hidangan ini menggunakan ikan baung, sejenis ikan sungai yang memiliki daging yang tebal dan lembut.

Ikan baung dimasak dalam kuah asam pedas yang terbuat dari campuran asam jawa, cabai, dan berbagai rempah-rempah. Rasa asam yang segar berpadu dengan pedasnya cabai, menciptakan cita rasa yang menggugah selera.

Asam Pedas Baung biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan dilengkapi dengan sayur-sayuran segar seperti kangkung atau terung. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Dumai karena rasa kuahnya yang kaya dan menyegarkan.

BACA JUGA:Destinasi Wisata Keluarga di Dumai, Dari Pantai hingga Taman Rekreasi!

BACA JUGA:Menyelami Kelezatan Makanan Khas Yogyakarta, Surga Kuliner di Kota Gudeg!

Selain itu, Asam Pedas Baung juga dianggap sebagai hidangan yang sehat karena kandungan proteinnya yang tinggi dan rendah lemak.

5. Lemang Dumai

Lemang adalah makanan tradisional yang dapat ditemukan di banyak daerah di Sumatera, namun Lemang Dumai memiliki ciri khas tersendiri. Lemang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam bambu dengan santan, lalu dibakar di atas bara api hingga matang.

Proses memasak yang unik ini memberikan aroma harum yang khas pada lemang.

Lemang Dumai biasanya disajikan dengan rendang atau serundeng, namun juga bisa dinikmati begitu saja sebagai camilan. Teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal, serta rasa gurih dari santan, membuat Lemang Dumai sangat disukai oleh masyarakat setempat.

Lemang sering disajikan dalam acara-acara spesial seperti hari raya, pernikahan, dan perayaan adat lainnya.

BACA JUGA:Hidangan Khas Pagaralam, Masak dalam Bambu, Warisan Kuliner Unik Suku Besemah, Begini Cara Membuatnya!

BACA JUGA:Bernostalgia 9 Kuliner Zaman Bersejarah: Enak, Nikmat dan Gampang Dibuat

6. Kue Jala

Kue Jala adalah salah satu kudapan manis yang menjadi ciri khas kuliner Dumai. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dicetak menyerupai jala atau jaring, kemudian digoreng hingga renyah.

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan