Menguak Keistimewaan 5 Kuliner Cilegon, Kenikmatan yang Tersembunyi di Setiap Sudut Kota
Menguak Keistimewaan 5 Kuliner Cilegon, Kenikmatan yang Tersembunyi di Setiap Sudut Kota-Foto : Net-net
2. Martabak Har
Martabak Har adalah variasi martabak yang berasal dari Palembang, tetapi juga sangat populer di Prabumulih.
Martabak ini terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan daging sapi cincang yang telah dibumbui. Kemudian, martabak digoreng hingga kecokelatan dan renyah di bagian luar.
Martabak Har biasanya disajikan dengan kuah kari yang kental dan gurih. Kuah kari ini terbuat dari santan kelapa yang dimasak dengan berbagai rempah seperti kunyit, jahe, ketumbar, dan cabai.
Menciptakan rasa yang kuat dan menggoda. Kombinasi antara martabak yang renyah dan isi daging yang gurih dengan kuah kari yang kaya rempah membuat hidangan ini menjadi camilan yang sangat disukai.
3. Bolu gulung nanas
Bolu gulung nanas khas Prabumulih memiliki aroma buah nanas yang kuat karena hanya menggunakan buah nanas yang masih segar dan berkualitas.
Rasanya sangat nikmat dan teksturnya lembut hingga terasa lumer di mulut. Supaya lebih lezat, biasanya bolu ini diberi tambahan krim dan parutan keju pada bagian atasnya.
4. Pempek semar
Pempek semar merupakan pempek yang paling populer di kota Prabumulih. Hal tersebut dikarenakan cita rasanya sangat gurih dan pedas manis pada cukonya.
Aroma ikannya juga sangat terasa.Selain bisa dimakan di tempat, pempek semar juga bisa kamu bawa pulang sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah karena tahan lama dan tidak cepat basi.
5. Tekwan
Tekwan adalah sup khas Palembang yang juga sangat populer di Prabumulih.
Hidangan ini terdiri dari bola-bola ikan kecil yang terbuat dari campuran daging ikan dan tepung sagu, disajikan dalam kuah kaldu udang yang gurih.
Kuah tekwan biasanya diberi tambahan jamur kuping, bihun, bengkuang, dan daun bawang, memberikan tekstur dan rasa yang kaya.