Lezatnya Jember, 5 Makanan Khas yang Wajib Dicoba

Lezatnya Jember, 5 Makanan Khas yang Wajib Dicoba-foto.net-net

Setelah matang, tambahkan santan kental ke dalam adonan otak-otak. 

Aduk rata hingga merata dan kembali mendidih. Angkat dan dinginkan.

3. Pembungkusan

Siapkan daun pisang sebagai pembungkus. 

Potong-potong daun pisang menjadi ukuran yang cukup untuk membungkus adonan otak-otak.

Ambil sebagian adonan otak-otak dan letakkan di atas selembar daun pisang. 

Bentuk adonan menjadi bulat atau oval, lalu bungkus dengan rapat menggunakan daun pisang.

Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.

4. Proses Pemanggangan

Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang.

Panggang otak-otak yang telah dibungkus dengan daun pisang di atas panggangan yang telah dipanaskan.

Panggang hingga matang dan daun pisang mulai kering.

5. Penyajian

Angkat otak-otak dari panggangan dan biarkan sejenak hingga dingin.

Otak-otak Bengkulu siap disajikan. 

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan