Mudah dan Praktis. Begini Cara Membuat Telur Asin di Rumah Tanpa Abu dan Bata

Reporter: Dep |

Editor: POY |

Senin , 24 Jun 2024 - 20:18

Mudah dan Praktis. Begini Cara Membuat Telur Asin di Rumah Tanpa Abu dan Bata--Net

mudah dan praktis. begini cara membuat telur asin di rumah tanpa abu dan bata                            koranpagaralampos.co - telur asin tidak hanya enak tapi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
telur asinnya sendiri terbuat dari telur bebek, dan memiliki rasa yang gurih dan asin yang pasti disukai para penggemarnya.
telur asin merupakan makanan yang diawetkan dan dapat disimpan berhari-hari tanpa khawatir rusak.
telur asin selain rasanya yang menarik, juga mengandung banyak nutrisi dan mineral lengkap, serta kalsium yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, terutama untuk masa pertumbuhan anak.
baca juga:kepribadianmu bisa ditebak dari cara memakai jam tangan? cek jawabannya disini!
lantas bagaimana cara membuat telur asin sendiri dengan bumbu praktis dan mudah tanpa harus menggunakan abu atau bata.
ini cara dan langkahnya:
bahan-bahan
- 25 butir  telur ayam atau bebek kondisi mentah sekitar 1 ½ kg
- 375 gram garam kasar
- secukupnya air, saya habis sekitar 2 liter   
baca juga: tips penting untuk orangtua, pilihan makanan yang tepat saat anak mengalami diare
- 15 siung bawang putih
- cabe rawit, atau cabe merah besar atau  cabe merah keriting sesuai selera.
untuk jenis cabenya sesuai selera saja ya. jika suka pedas disarankan menggunakan cabe rawit. 
cara membuat:
- pertama cuci bersih telur untuk menghilangkan kotoran yang menempel.
- gosok pelan dengan menggunakan spons kasar untuk membuka pori-pori kulit telur agar bumbu lebih meresap (sisihkan) 
baca juga:samakan persepsi penanganan bencana sistem pancala
- dalam panci,  larutkan garam dengan air secukupnya lalu di masak sampai mendidih dinginkan.
- iris bawang putih dan cabe  kecil-kecil. sisihkan.
- tuang larutan garam yang direbus tadi ke dalam wadah atau toples, tambahkan bawang putih dan cabe yang sudah diiris tadi. aduk rata.
- masukan telur yang sudah di cuci tadi ke dalam wadah yang sudah berisi air garam yang sudah didinginkan tadi.
baca juga:tingkatkan kreativitas dan inovasi dalam penyajian makanan bergizi
- terakhir siapkan air biasa [yang penting bersih] dalam plastik ukuran 1kg atau plastik kecil-kecil juga boleh, timpakan atau tindihkan bungkusan air diplastik tadi ke atas rendaman telur.
tujuannya itu agar telur-telur yang sudah dalam wadah tadi tenggelam alias  tidak mengapung. 
- tutup wadah nya tadi, rendam selama 10-15 hari.
(kalau saya cukup merendam telur selama 10 hari dan rasa asinnya itu sudah pas.
baca juga:kamu alergi makan seafood? jangan panik ini 5 langkah aman mengelola alergi seafood di rumah!
tapi kembali ke selera masing-masing ya) 
- tahap paling akhir rebus  telur langsung menggunakan air rendaman tadi selama 30 menit angkat, siap disajikan.
saat merebus pastikan tutup panci agak terbuka biar gak rawan pecah dan gunakan api sedang.
untuk hasil telur asin yang tahan lama, setelah direbus bisa dikukus dulu selama 2-3 jam agar bisa awet selama 1 bulan di suhu ruang.
baca juga:tentu, bagaimana dengan cara mengatasi kebiasaan makan berlebihan saat emosi ?
jika ingin dijual disarankan direndam 15 hari agar garamnya lebih meresap dan bisa menjadi pengawet alami agar telur lebih tahan lama.
selamat mencoba! *

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 6 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan