Resep dan Cara Pembuatan Tempe Mendoan Homemade yang Enak dan Lezat
Resep dan Cara Pembuatan Tempe Mendoan Homemade yang Enak dan Lezat-Foto : Net-net
Menggoreng Tempe
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Minyak harus cukup banyak agar tempe bisa tenggelam saat digoreng.
Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terbalut rata.
BACA JUGA:Kelezatan dan Keunikan, 7 Kuliner Khas Lampung yang Memikat Lidah dan Hati
Masukkan tempe yang sudah terbalut adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga tempe berwarna kuning kecokelatan dan tekstur luarnya renyah.
Angkat tempe mendoan dari minyak dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Penyajian
Tempe mendoan siap disajikan selagi hangat. Anda bisa menyajikan tempe mendoan dengan sambal kecap atau sambal rawit sebagai pelengkap.
BACA JUGA:Surga Kuliner di Tanah Sembilan, 5 Makanan Khas Jambi yang Wajib Dicoba
Tips dan Trik Membuat Tempe Mendoan yang Sempurna
Pemilihan Tempe
Gunakan tempe yang masih segar agar hasilnya lebih enak. Tempe yang terlalu lama disimpan cenderung berbau dan teksturnya kurang baik.
Konsistensi Adonan
Dan jangan lupa untuk pastikan adonan tepung tidak terlalu encer atau terlalu kental. Adonan yang terlalu encer tidak akan melekat dengan baik pada tempe, sedangkan adonan yang terlalu kental membuat tempe mendoan menjadi terlalu tebal dan tidak renyah.
BACA JUGA:Surga Kuliner di Kepulauan Riau, 5 Lezatnya Makanan Khas yang Memikat Selera
- Tag
- Share
-
-
