Selera Budaya, 7 Kelezatan Makanan Khas Jambi yang Membuat Lidah Bergoyang
Selera Budaya, 7 Kelezatan Makanan Khas Jambi yang Membuat Lidah Bergoyang-foto:net-net
Pempek disajikan dengan kuah cuko yang pedas dan asam. Varian pempek yang terkenal di Jambi antara lain pempek lenjer dan pempek kapal selam.
4. Pais Ikan
Pais ikan adalah hidangan tradisional Jambi yang terbuat dari ikan yang dibumbui dengan bumbu rempah, dibungkus dengan daun pisang, dan kemudian dikukus hingga matang.
Pais ikan memiliki aroma yang harum dan cita rasa yang lezat. Hidangan ini sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi.
5. Kerupuk Jange
Kerupuk jange adalah camilan khas Jambi yang terbuat dari daging sapi atau ikan yang digiling halus, kemudian dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu rempah.
Setelah itu, adonan ditekan dan dijemur hingga kering. Kerupuk jange memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, serta sering disajikan sebagai pendamping saat makan.
6. Sate Padang
Meskipun namanya mengacu pada Padang, Sumatera Barat, sate Padang versi Jambi memiliki cita rasa yang berbeda. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan kuah kacang kental serta bumbu rempah yang khas.
Rasanya yang gurih dan pedas membuat sate Padang menjadi salah satu hidangan yang disukai banyak orang di Jambi.
7. Gulai Tempoyak
Gulai tempoyak adalah salah satu hidangan khas Jambi yang sangat populer. Terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan santan dan campuran tempoyak (fermentasi durian), gulai ini memiliki cita rasa yang khas dan unik.
Kuah gulai yang kental dan beraroma rempah-rempah, dicampur dengan keasaman dari tempoyak, menciptakan kombinasi rasa yang menggoda selera.
- Tag
- Share
-
-
