Menikmati Kekayaan Rasa di Bumi Raflesia, 7 Rekomendasi Makanan Khas Bengkulu yang Wajib Dicoba

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Senin , 03 Jun 2024 - 12:26

Menikmati Kekayaan Rasa di Bumi Raflesia, 7 Rekomendasi Makanan Khas Bengkulu yang Wajib Dicoba-foto:net-net

Rebung asam undak liling adalah hidangan khas Bengkulu yang unik dan lezat. Rebung (tunas bambu) dimasak dengan liling (siput sawah) dan bumbu asam pedas yang terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan asam jawa.

Hidangan ini memiliki rasa asam pedas yang segar dan tekstur yang bervariasi dari rebung yang renyah dan liling yang kenyal.

Rebung asam undak liling biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, menjadikannya hidangan yang segar dan memuaskan. Perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih dalam hidangan ini memberikan pengalaman kuliner yang unik dan menyenangkan.

3. Sirup Kalamansi

Sirup kalamansi adalah minuman khas Bengkulu yang terbuat dari buah kalamansi, sejenis jeruk kecil yang memiliki rasa asam manis yang menyegarkan.

Buah kalamansi diperas dan dicampur dengan gula untuk membuat sirup yang dapat disajikan dengan air dingin atau es batu. Minuman ini sangat cocok dinikmati pada siang hari yang panas untuk menyegarkan tubuh.

Sirup kalamansi tidak hanya enak tetapi juga kaya akan vitamin C dan antioksidan, menjadikannya minuman yang sehat dan menyegarkan. Minuman ini sering disajikan pada acara-acara khusus dan menjadi salah satu oleh-oleh yang populer dari Bengkulu.

4. Lempuk Durian

Lempuk durian adalah salah satu camilan khas Bengkulu yang terbuat dari durian. Proses pembuatannya cukup sederhana namun membutuhkan kesabaran.

Daging durian yang sudah matang dihaluskan dan dimasak dengan gula merah hingga mengental. Adonan kemudian diaduk terus-menerus hingga mendapatkan tekstur yang kenyal dan tidak lengket.

Lempuk durian memiliki rasa manis yang khas dengan aroma durian yang kuat. Teksturnya yang kenyal membuat camilan ini sangat digemari, terutama oleh pecinta durian. Lempuk durian sering dijadikan oleh-oleh khas Bengkulu karena dapat bertahan lama tanpa bahan pengawet.

5. Bagar Hiu

menikmati kekayaan rasa di bumi raflesia, 7 rekomendasi makanan khas bengkulu yang wajib dicoba                            koranpagaralampos.co - menikmati kekayaan rasa di bumi raflesia, 7 rekomendasi makanan khas bengkulu yang wajib dicoba
kuliner bengkulu menawarkan beragam rasa yang unik dan otentik, mencerminkan kekayaan alam dan budaya lokal. setiap hidangan khas, dari pendap yang pedas gurih hingga sirup kalamansi yang menyegarkan, memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
makanan khas bengkulu tidak hanya lezat tetapi juga sarat dengan cerita dan tradisi yang diwariskan dari generasi ke generasi. bengkulu, dengan keindahan alam dan kekayaan budayanya, menyimpan banyak kelezatan kuliner yang menunggu untuk dijelajahi.
setiap gigitan dari hidangan-hidangan ini akan membawa anda lebih dekat dengan budaya dan sejarah bengkulu yang kaya. jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan khas ini saat anda berkunjung ke bengkulu.
baca juga:kekayaan kuliner nusa tenggara timur, 7 makanan tradisional yang menghentak lidah
bengkulu, provinsi yang terletak di pesisir barat pulau sumatera, bukan hanya menawarkan keindahan alam dan sejarah yang kaya, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggugah selera.
beragam makanan khas yang ditawarkan mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi yang masih terjaga hingga kini. berikut adalah 7 rekomendasi makanan khas bengkulu yang harus anda coba untuk merasakan keunikan dan kelezatan cita rasa lokal.
1. kue tat
kue tat adalah kue tradisional bengkulu yang memiliki bentuk mirip tart. kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula, mentega, dan telur.
baca juga: menjelajahi keunikan kuliner ntb, 7 makanan tradisional yang menggugah selera
adonan kue diisi dengan selai nanas atau durian, kemudian dipanggang hingga matang. kue tat memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis yang pas.
kue ini sering disajikan pada acara-acara khusus seperti perayaan hari besar dan pesta adat. kue tat juga sering dijadikan oleh-oleh khas bengkulu karena rasanya yang lezat dan daya tahannya yang cukup lama.
kelezatan kue tat terletak pada kesederhanaan bahan dan proses pembuatannya yang menjaga rasa tradisionalnya.
2. rebung asam undak liling
baca juga:surga kuliner nusa tenggara barat, 5 rekomendasi hidangan autentik
rebung asam undak liling adalah hidangan khas bengkulu yang unik dan lezat. rebung (tunas bambu) dimasak dengan liling (siput sawah) dan bumbu asam pedas yang terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan asam jawa.
hidangan ini memiliki rasa asam pedas yang segar dan tekstur yang bervariasi dari rebung yang renyah dan liling yang kenyal.
rebung asam undak liling biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, menjadikannya hidangan yang segar dan memuaskan. perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih dalam hidangan ini memberikan pengalaman kuliner yang unik dan menyenangkan.
3. sirup kalamansi
baca juga:jelajah rasa kalimantan timur, 7 kuliner khas yang menggugah selera
sirup kalamansi adalah minuman khas bengkulu yang terbuat dari buah kalamansi, sejenis jeruk kecil yang memiliki rasa asam manis yang menyegarkan.
buah kalamansi diperas dan dicampur dengan gula untuk membuat sirup yang dapat disajikan dengan air dingin atau es batu. minuman ini sangat cocok dinikmati pada siang hari yang panas untuk menyegarkan tubuh.
sirup kalamansi tidak hanya enak tetapi juga kaya akan vitamin c dan antioksidan, menjadikannya minuman yang sehat dan menyegarkan. minuman ini sering disajikan pada acara-acara khusus dan menjadi salah satu oleh-oleh yang populer dari bengkulu.
4. lempuk durian
baca juga: menyelami rasa kalimantan barat, 7 kuliner khas yang wajib dicicipi
lempuk durian adalah salah satu camilan khas bengkulu yang terbuat dari durian. proses pembuatannya cukup sederhana namun membutuhkan kesabaran.
daging durian yang sudah matang dihaluskan dan dimasak dengan gula merah hingga mengental. adonan kemudian diaduk terus-menerus hingga mendapatkan tekstur yang kenyal dan tidak lengket.
lempuk durian memiliki rasa manis yang khas dengan aroma durian yang kuat. teksturnya yang kenyal membuat camilan ini sangat digemari, terutama oleh pecinta durian. lempuk durian sering dijadikan oleh-oleh khas bengkulu karena dapat bertahan lama tanpa bahan pengawet.
5. bagar hiu
baca juga:menyusuri lezatnya kalimantan tengah, 5 kuliner khas yang menggoda lidah
bagar hiu adalah hidangan khas bengkulu yang terbuat dari ikan hiu. meskipun terdengar eksotis, hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat lokal.
ikan hiu yang digunakan biasanya adalah jenis hiu kecil yang dagingnya lembut. ikan hiu dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan santan.
hasilnya adalah hidangan berkuah kental dengan rasa yang gurih dan sedikit pedas. bagar hiu sering disajikan dengan nasi putih dan kerupuk, memberikan perpaduan rasa dan tekstur yang memikat.
bagar hiu adalah contoh sempurna bagaimana masyarakat bengkulu memanfaatkan hasil laut mereka dalam kuliner sehari-hari.
baca juga:menemukan surga kuliner di kalimantan selatan, 7 hidangan tradisional yang tak boleh dilewatkan
6. gulai tempoyak
gulai tempoyak adalah hidangan khas bengkulu yang berbahan dasar durian yang telah difermentasi. tempoyak dibuat dari durian yang dihaluskan dan dibiarkan fermentasi selama beberapa hari hingga memiliki rasa asam khas.
tempoyak kemudian dimasak dengan ikan atau ayam, ditambah bumbu gulai seperti serai, lengkuas, kunyit, dan cabai.gulai tempoyak memiliki rasa yang unik, perpaduan antara gurih, pedas, dan asam yang menyegarkan.
aroma durian yang khas menjadikan hidangan ini eksotis dan berbeda dari gulai pada umumnya. gulai tempoyak biasanya disajikan dengan nasi putih, menambah kenikmatan makan siang atau malam anda.
baca juga: petualangan kuliner di tanah aceh, 8 sajian khas aceh yang menggoda
7. pendap
pendap adalah hidangan khas bengkulu yang sangat terkenal dan disukai banyak orang. makanan ini terbuat dari ikan yang dibalut dengan bumbu rempah khas seperti lengkuas, kunyit, daun kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai.
ikan yang sudah dibumbui kemudian dibungkus dengan daun talas dan dikukus hingga matang. proses pembungkusan dengan daun talas memberikan aroma khas dan rasa yang mendalam pada ikan.
pendap biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi. hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat khas, serta tekstur ikan yang lembut dan juicy. pendap tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi, menjadikannya hidangan yang sehat dan memuaskan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan