Jelajah Rasa Kalimantan Timur, 7 Kuliner Khas yang Menggugah Selera

KORANPAGARALAMPOS.CO - Jelajah Rasa Kalimantan Timur, 7 Kuliner Khas yang Menggugah Selera

Kalimantan Timur, sebuah provinsi yang terletak di bagian timur Pulau Kalimantan, adalah salah satu destinasi yang menawarkan keindahan alam, kekayaan budaya, dan potensi ekonomi yang besar.

Provinsi ini memiliki daya tarik yang memikat, mulai dari hutan hujan tropis yang lebat, sungai-sungai yang mengalir deras, hingga warisan budaya yang beragam. Mari kita jelajahi lebih dalam tentang keunikan dan pesona Kalimantan Timur.

alimantan Timur, sebuah provinsi di Pulau Borneo yang terkenal dengan kekayaan alam dan budayanya, menyimpan berbagai jenis kuliner unik dan lezat yang wajib dicoba.

BACA JUGA: Pesona Kuliner Kalimantan Selatan, 5 Hidangan Unik yang Wajib Dicoba

Dari makanan berbahan dasar ikan hingga olahan daging yang kaya rempah, setiap hidangan menawarkan cita rasa yang khas dan menggugah selera. makanan khas Kalimantan Timur di atas tidak hanya menawarkan cita rasa yang lezat, tetapi juga menyimpan nilai budaya dan tradisi yang kaya.

Setiap hidangan menceritakan kisah tentang keanekaragaman dan kekayaan alam daerah ini. Saat berkunjung ke Kalimantan Timur, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi dan menikmati kelezatan kuliner lokal yang autentik dan menggugah selera.

Berikut adalah 7 rekomendasi makanan khas Kalimantan Timur yang harus Anda cicipi:

1. Sambal raja 

BACA JUGA:Menikmati Eksotisme Kuliner, 5 Rekomendasi Makanan Khas Kalimantan Utara yang Unik

Sambal raja khas kalimantan timur ini biasanya terbuat dari kacang panjang yang dipotong kecil-kecil, bawang merah potong, terong ungu dipotong dadu, cabai merah dan rawit, dan telur rebus yang dicincang.

Setelah itu, bahan-bahan tersebut lalu digoreng dengan minyak panas, cabai, gula, terasi, dan garam halus. Setelah matang, sambal diberi perasan jeruk Cina. Sambal raja paling nikmat dimakan dengan nasi hangat dan ikan goreng.

2. Sayur Asam Kutai 

Sayur asam kutai berasal dari Kutai. Kuliner ini merupakan dari berupa kepala ikan gabus yang dimasak dengan potongan talas, kangkung, dan jantung pisang batu. Lalu, selanjutnya kepala ikan gabus ini dipotong menjadi dua supaya bumbu meresap.