Petualangan Kuliner di Tanah Aceh, 8 Sajian Khas Aceh yang Menggoda
Petualangan Kuliner di Tanah Aceh, 8 Sajian Khas Aceh yang Menggoda-foto:net-net
Mi Aceh berisi mi kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut. Mi Aceh disajikan bersama sup atau kuah sejenis kari yang gurih dan pedas.
BACA JUGA: Menyelami Rasa Kalimantan Barat, 7 Kuliner Khas yang Wajib Dicicipi
4. Bubur Kanji Rumbi
Bubur Kanji Rumbi mirip dengan bubur ayam, namun dengan cita rasa rempah yang khas. Bubur ini sering menjadi kudapan saat Ramadan tiba. Bubur Kanji Rumbi ini biasanya juga sebelum dihidangkan akan dilengkapi dengan udang dan potongan daging.
5. Kuah Beulangong
Kuah Beulangong merupakan olahan daging sapi atau kambing yang dimasak di dalam belanga besar. Makanan khas Aceh ini juga diberi tambahan nangka muda yang menambah nikmat cita rasanya.
BACA JUGA:Menyusuri Lezatnya Kalimantan Tengah, 5 Kuliner Khas yang Menggoda Lidah
6. Ayam Tangkap
Ayam tangkap ini yaitu termasuk makanan yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan cabai hijau dan daun temuru (salam koja atau daun kari). Rasanya memang tidak jauh beda dengan seperti ayam goreng biasa, namun ada sensasi aroma rempah-rempah yang membuatnya istimewa.
7. Kuah Sie Itek
Kuah Sie Itek ini adalah olahan gulai bebek yang berasal dari Bireueun. Ada dua jenis Kuah Sie Itek yang bisa ditemui, Kuah Sie Itek merah dan putih. Kuah Sie Itek tersebut merah dibuat dengan campuran cabai merah. Sementara Kuah Sie Itek dibuat menyerupai opor.
BACA JUGA:Menemukan Surga Kuliner di Kalimantan Selatan, 7 Hidangan Tradisional yang Tak Boleh Dilewatkan
8. Nasi Gurih
Nasi Gurih merupakan olahan nasi yang mirip dengan nasi uduk dan nasi liwet. Nasi gurih dimasakan dengan santan kelapa dan rempah khas aceh. Nasi ini biasa disantap bersama lauk seperti telur dadar, ikan, dan sambal.
- Tag
- Share
-
-
