Menyusuri 8 Keunikan Kuliner Khas Sulawesi Utara, Patut Dicoba!
Menyusuri 8 Keunikan Kuliner Khas Sulawesi Utara, Patut Dicoba!-Foto : Net-net
BACA JUGA:Lezatnya Kuliner Jawa Tengah, 7 Hidangan yang Menggetarkan Lidah
Selain dari ikan cakalang, pampis juga dapat dibuat dari ikan tongkol atau daging ikan yang sedikit tebal.
Hal ini juga yang membedakan antara pampis dengan cakalang fufu adalah proses memasaknya. Pampis ini dimasak kering tanpa campuran apapun selain bumbu dapur.
Selain bisa dimakan dengan nasi, pampis juga biasanya dijadikan isian panada dan lalampa.
6. Mujair Bakar Woku
BACA JUGA:Menggoda Lidah di Jawa Timur, 5 Kuliner Khas yang Harus Dicoba
Makanan khas ini merupakan hidangan yang terbuat dari Ikan Mujair yang dicampur dengan bumbu woku. Woku ini juga biasanya terbagi menjadi dua versi yaitu woku daun dan woku belanga.
Ikan mujair yang diolah nantinya akan diberi bumbu woku lalu dibakar. Biasanya mujair woku ini dimasak dengan cara digoreng tidak dibakar. Untuk bisa mencicipi menu ini kamu dapat berkunjung ke bambuden megamas.
7. Rica Roa
Rica roa adalah hidang ikan roa yang diberi bumbu rica. Ikan roa ini sendiri merupakan ikan yang berbentuk pipih berwarna perak keabu-abuan.
BACA JUGA: Jelajahi Sensasi Kuliner, 7 Makanan Khas Jawa Timur yang Menyajikan Kelezatan Tak Terlupakan
Ikan roa selanjutnya kemudian diasapi lalu diolah menjadi sambal. Ikan roa ini harus dimasak kering dan garing.
8. Saut
Saut merupakan hidangan khas Minahasa yang terbuat dari jeroan sapi, seperti hati, limpa, dan paru, yang dimasak dengan bumbu rempah khas.
Jeroan sapi ini selanjutnya direbus hingga empuk, kemudian ditumis dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, dan sereh.
- Tag
- Share
-
-
