Eksplorasi Kuliner Jawa Barat, 6 Makanan Khas yang Unik dan Menggoyang Lidah

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Selasa , 28 May 2024 - 09:25

Eksplorasi Kuliner Jawa Barat, 6 Makanan Khas yang Unik dan Menggoyang Lidah-Foto : Net-net

Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut di dalam, serta renyah di bagian pinggir.

Surabi biasanya dimasak di atas tungku dengan cetakan tanah liat, memberikan aroma khas yang menggiurkan.

Variasi surabi pun kini beragam, mulai dari rasa tradisional dengan kinca (saus gula merah) hingga variasi modern seperti surabi keju, cokelat, dan bahkan durian.

Kelezatan dan keunikan surabi membuatnya menjadi salah satu kuliner yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Jawa Barat.

2. Brayot

Brayot merupakan kue basah yang dibuat dengan berbahan tepung beras, gula merah, dan kacang tanah ini memiliki rasa yang unik.

Perpaduan dari rasa manis legit dari gula merah, gurih lembut dari kacang tanah. Bertekstur empuk.

Karena digoreng singkat, sangat cocok untuk disajikan bersama teh atau kopi di sore hari kumpul bersama keluarga.

Burayot kue tradisional khas berasal dari wilayah Kabupaten Garut, Jawa Barat ini termasuk makanan khas Sunda yang unik dari segi nama, rasa, dan teksturnya.

Jika diartikan ke dalam Bahasa Indonesia, kata Burayot ini artinya menggantung. Mengapa disebut demikian karena dalam proses penirisannya harus digantung ke sebuah tusuk bambu kecil.

3. Karedok

Karedok merupakan makanan khas Sunda yang unik dari segi pengolahan. Karedok disebut mirip dengan gado-gado.

eksplorasi kuliner jawa barat, 6 makanan khas yang unik dan menggoyang lidah                            koranpagaralampos.co -  eksplorasi kuliner jawa barat, 6 makanan khas yang unik dan menggoyang lidah
provinsi jawa barat ini memang cukup populer dengan kawasan wisata yang menyejukkan di kalangan wisatwan.
selain tempat wisata, banyak wisatawan lokal hingga luar kota yang ketagihan datang karena makanan khas jawa baratnya.
mengenali makanan khas jawa barat bisa dilihat dari bahan baku dan rasanya. ciri-ciri makanan khas dari.
baca juga:5 kuliner khas simalungun yang unik dan wajib dicoba
provinsi ini ialah banyak menggunakan sayuran mentah, dominan ikan, serta memiliki cita rasa yang pedas dan asam. 
ketika anda menggunjungi tanah pasundan, jangan sungkan untuk mencicipi makanan khas jawa barat.
makanan khas yang paling terkenal di jawa barat kebanyakan sudah melegenda, harganya murah meriah, dan mudah ditemukan di berbagai daerahnya.
provinsi jawa barat tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang beragam dan menggugah selera.
baca juga:kenikmatan kuliner prabumulih, 5 makanan khas yang memanjakan lidah para penikmatnya
dari hidangan pedas hingga manis, kuliner jawa barat menawarkan cita rasa yang unik dan beragam.
berikut ini adalah 6 rekomendasi makanan khas jawa barat yang unik dan wajib dicoba.
1. surabi
surabi, atau sering disebut serabi, adalah sejenis pancake tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras dan santan.
baca juga:eksplorasi simalungun dan 7 kuliner khas yang menggugah selera
makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut di dalam, serta renyah di bagian pinggir.
surabi biasanya dimasak di atas tungku dengan cetakan tanah liat, memberikan aroma khas yang menggiurkan.
variasi surabi pun kini beragam, mulai dari rasa tradisional dengan kinca (saus gula merah) hingga variasi modern seperti surabi keju, cokelat, dan bahkan durian.
kelezatan dan keunikan surabi membuatnya menjadi salah satu kuliner yang wajib dicicipi saat berkunjung ke jawa barat.
baca juga:kuliner eksotis dari muaro jambi, 5 hidangan unik yang wajib dicoba
2. brayot
brayot merupakan kue basah yang dibuat dengan berbahan tepung beras, gula merah, dan kacang tanah ini memiliki rasa yang unik.
perpaduan dari rasa manis legit dari gula merah, gurih lembut dari kacang tanah. bertekstur empuk.
karena digoreng singkat, sangat cocok untuk disajikan bersama teh atau kopi di sore hari kumpul bersama keluarga.
baca juga: menjelajah kuliner pekanbaru, 5 makanan khas yang dijamin bikin ketagihan
burayot kue tradisional khas berasal dari wilayah kabupaten garut, jawa barat ini termasuk makanan khas sunda yang unik dari segi nama, rasa, dan teksturnya.
jika diartikan ke dalam bahasa indonesia, kata burayot ini artinya menggantung. mengapa disebut demikian karena dalam proses penirisannya harus digantung ke sebuah tusuk bambu kecil.
3. karedok
karedok merupakan makanan khas sunda yang unik dari segi pengolahan. karedok disebut mirip dengan gado-gado.
baca juga:kuliner pekanbaru, 7 makanan khas yang wajib masuk daftar list kuliner anda
jika gado-gado dibuat dengan sayuran matang dan sudah diolah, karedok tidak. karedok yang disajikan tersebut dari sayuran yang mentah dan tidak diolah.
karedok ini memiliki cita rasa yang unik karena perpaduan dari kencur dan saus kacang yang menjadi satu.
sayur-sayuran segar dan fresh yang digunakan untuk membuat karedok cukup beragam, seperti timun, tauge.
selain itu ada juga kacang-kacangan, terong hijau kecil, kubis, basil, dan beberapa jenis sayuran lagi yang bisa ditambahkan sesuai selera pembuatnya.
baca juga:keajaiban kuliner dari sumatera selatan, 5 rekomendasi makanan khas yang unik
4. batagor
batagor adalah kependekan dari bakso tahu goreng yang dimakan dengan saus sambal kacang.
yang terbuat dari kacang tanah, cabai, dan bawang putih. makanan ini adalah salah satu makanan khas bandung yang paling populer.
rasanya yang enak dan harganya yang murah meriah dan terjangkau membuat banyak orang sangat menyukai makanan khas bandung ini.
baca juga:menjelajahi kuliner sumatera utara, 5 hidangan khas yang unik dan menggugah selera
batagor khas bandung ini dibuat dengan tepung tapioka kemudian digoreng membentuk bulat seperti bakso, namun.
biasanya batagor ditambah dengan tahu pada satu paket batagor yang dipotong seperti dadu kecil.
bagi anda yang ingin membawa pulang batagor sebagai oleh-oleh, dapat memilih batagor beku yang telah disediakan oleh para penjual batagor di bandung.
biasanya, untuk oleh-oleh batagor beku akan dilengkapi dengan bumbu terpisah sehingga lebih awet dibawa bepergian.
baca juga:surga kuliner jawa tengah, 5 hidangan otentik yang harus dicoba
5. peuyeum
peuyeum adalah makanan khas bandung yang sangat terkenal. makanan khas jawa barat yang satu ini.
peuyeum ini hampir mirip dengan tape yang banyak ditemui di daerah lain, tetapi peuyeum ini lebih berair dan agak encer.
peuyeum mendapatkan julukan jajanan sejuta umat lantaran harganya yang murah meriah, enak dan juga tahan lama.
baca juga:lezatnya kuliner jawa tengah, 7 hidangan yang menggetarkan lidah
makanan khas bandung yang satu ini juga merupakan oleh-oleh yang paling banyak dicari karena mudah ditemui dan harganya murah.
selain dibuat dengan ketela pohon, ada juga peuyeum yang terbuat dari beras ketan hasil fermentasi seperti kebanyakan peuyeum yang ditemui.
di pusat oleh-oleh makanan khas bandung, anda bisa mendapati banyak sekali penjual peuyeum.
biasanya peuyeum ini juga dijajakan dengan cara digantung dengan tali dalam jumlah banyak.
baca juga:menggoda lidah di jawa timur, 5 kuliner khas yang harus dicoba
6. colenak
colenak adalah singkatan dari "dicocol enak", yang menggambarkan cara menikmati makanan ini.
colenak terbuat dari peuyeum yang dipanggang hingga sedikit karamelisasi, lalu disajikan dengan saus gula merah yang dicampur dengan serutan kelapa.
kombinasi antara peuyeum yang lembut dan manisnya saus gula merah membuat colenak menjadi camilan yang sempurna untuk menemani waktu bersantai.
baca juga: jelajahi sensasi kuliner, 7 makanan khas jawa timur yang menyajikan kelezatan tak terlupakan
aromanya yang khas dan rasanya yang manis legit menjadikan colenak sebagai salah satu kudapan favorit di jawa barat.