Menjelajahi Kuliner Sumatera Utara, 5 Hidangan Khas yang Unik dan Menggugah Selera

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Senin , 27 May 2024 - 11:27

Menjelajahi Kuliner Sumatera Utara, 5 Hidangan Khas yang Unik dan Menggugah Selera-net-net

Cara pengolahannya pun cukup sederhana, meskipun harus berhati-hati agar proses 'pematangan' tak gagal dan busuk.

Cita rasa na niura ini dikenal sangat lezat, perpaduan rasa asam, pedas dan pedas yang komplit.

4. Arsik

Arsik merupakan hidangan ikan khas Batak yang dimasak dengan bumbu kuning khas yang kaya rempah.

Biasanya ini menggunakan ikan mas, hidangan ini dimasak dengan bumbu yang terdiri dari andaliman (merica Batak), bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan lengkuas.

Proses untuk memasaknya yang lambat membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging ikan, menciptakan rasa yang kompleks dan menggugah selera.

Arsik juga sering disajikan dalam acara-acara adat Batak dan dianggap sebagai simbol keberuntungan.

5. Ombus-Ombus

Ombus-ombus yaitu kue tradisional khas Sumatera Utara yang mirip dengan lappet, tetapi memiliki perbedaan pada tekstur dan cara penyajian.

Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula merah, ombus-ombus dibentuk seperti bola kecil dan dibungkus dengan daun pisang.

Selanjutnya kue ini kemudian dikukus hingga matang dan disajikan dengan cara "diombus" atau ditiup sebelum dimakan untuk menikmati aroma daun pisang yang harum.

Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat ombus-ombus menjadi favorit di berbagai kalangan.

menjelajahi kuliner sumatera utara, 5 hidangan khas yang unik dan menggugah selera                            koranpagaralampos.co - menjelajahi kuliner sumatera utara, 5 hidangan khas yang unik dan menggugah selera
sumatera utara adalah salah satu provinsi di indonesia yang terletak di bagian utara pulau sumatera. ibu kota provinsi ini adalah kota medan.
dengan wilayah yang luas, sumatera utara ini juga menjadi provinsi dengan jumlah penduduk terbesar keempat di indonesia.
sumatera utara juga terdiri dari bermacam-macam suku, di mana suku aslinya terdiri dari melayu, batak, karo, simalungun, batak toba, fak-fak, mandailing, dayak dan nias.
baca juga:kenikmatan kuliner prabumulih, 5 makanan khas yang memanjakan lidah para penikmatnya
sumatera utara memiliki kekayaan kulinernya yang beragam menawarkan pengalaman kuliner yang tidak terlupakan.
dari rasa manis bika ambon hingga pedasnya arsik dan saksang, setiap hidangan ini memiliki cerita dan keunikan tersendiri.
mencicipi makanan-makanan ini tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga memberi penghargaan lebih dalam terhadap budaya dan tradisi masyarakat sumatera utara. 
berada di ujung barat indonesia, sumatera utara terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau.
baca juga:wisata kuliner prabumulih, 7 makanan khas yang wajib anda coba
tidak hanya itu, daerah ini juga dikenal akan kekayaan kulinernya yang beragam dan menggugah selera.
dari hidangan pedas nan gurih hingga kudapan manis yang meleleh di mulut, sumatera utara menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan.
berikut 5 makanan khas sumatera utara terpopuler dan menggungah selera.
1. mie gomak
baca juga:5 kuliner khas simalungun yang unik dan wajib dicoba
mie gomak merupakan salah satu makanan khas medan, sumatera utara yang paling terkenal. mie gomak terbuat dari tepung sagu dan dimasak dengan kuah kaldu daging sapi yang gurih.
mie gomak ini biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng, seledri, dan irisan cabai. mie gomak ini juga biasanya disajikan dalam ukuran yang besar.
sehingga bisa dinikmati oleh beberapa orang. mie gomak ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta memiliki rasa gurih yang khas.
2. bika ambon
baca juga:eksplorasi simalungun dan 7 kuliner khas yang menggugah selera
bika ambon yaitu salah satu kue khas medan. sumatera utara yang paling terkenal. kue ini terbuat dari telur, gula, dan santan, serta dimasak dengan cara dikukus.
bika ambon ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta memiliki rasa manis yang khas. bika ambon ini biasanya.
disajikan dalam ukuran yang kecil, sehingga bisa dinikmati dalam sekali makan. kue ini juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas medan.
3. na niura
baca juga:kuliner eksotis dari muaro jambi, 5 hidangan unik yang wajib dicoba
na niura adalah salah satu makanan khas batak, sumatra utara. kuliner khas sumatera utara ini kerap.
dijuluki sebagai sashimi khas indonesia, sebab sajian ini berupa ikan mentah sama seperti kuliner asal jepang tersebut.
bedanya ialah sashimi disantap polos tanpa bumbu, sementara na niura kian nikmat diolah dengan bumbu khas batak.
ikan segar yang biasanya digunakan untuk membuat na niura adalah ikan mas, gabus, dan mujair.
baca juga: menjelajah kuliner pekanbaru, 5 makanan khas yang dijamin bikin ketagihan
cara pengolahannya pun cukup sederhana, meskipun harus berhati-hati agar proses 'pematangan' tak gagal dan busuk.
cita rasa na niura ini dikenal sangat lezat, perpaduan rasa asam, pedas dan pedas yang komplit.
4. arsik
arsik merupakan hidangan ikan khas batak yang dimasak dengan bumbu kuning khas yang kaya rempah.
baca juga:kuliner pekanbaru, 7 makanan khas yang wajib masuk daftar list kuliner anda
biasanya ini menggunakan ikan mas, hidangan ini dimasak dengan bumbu yang terdiri dari andaliman (merica batak), bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan lengkuas.
proses untuk memasaknya yang lambat membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging ikan, menciptakan rasa yang kompleks dan menggugah selera.
arsik juga sering disajikan dalam acara-acara adat batak dan dianggap sebagai simbol keberuntungan.
5. ombus-ombus
baca juga:keajaiban kuliner dari sumatera selatan, 5 rekomendasi makanan khas yang unik
ombus-ombus yaitu kue tradisional khas sumatera utara yang mirip dengan lappet, tetapi memiliki perbedaan pada tekstur dan cara penyajian.
kue ini terbuat dari tepung beras dan gula merah, ombus-ombus dibentuk seperti bola kecil dan dibungkus dengan daun pisang.
selanjutnya kue ini kemudian dikukus hingga matang dan disajikan dengan cara "diombus" atau ditiup sebelum dimakan untuk menikmati aroma daun pisang yang harum.
rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat ombus-ombus menjadi favorit di berbagai kalangan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 29 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan