Menikmati Warisan Kuliner Ogan Komering Ulu, 7 Kelezatan yang Menggoyang Lidah

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 24 May 2024 - 14:23

Menikmati Warisan Kuliner Ogan Komering Ulu, 7 Kelezatan yang Menggoyang Lidah-net-net

menikmati warisan kuliner ogan komering ulu, 7 kelezatan yang menggoyang lidah                            koranpagaralampos.co - menikmati warisan kuliner ogan komering ulu, 7 kelezatan yang menggoyang lidah
sumatera selatan merupakan provinsi di indonesia yang terletak di bagian selatan pulau sumatera dengan ibu kota palembang.
provinsi sumatera selatan memiliki luas 91.592 km² terdiri atas 17 kabupaten kota yang memilki nama- nama kabupaten yang mirip.
dimana kabupaten di sumsel yang memiliki nama yang mirip atau hampir sama yakni seperti ogan komering ulu (oku).
baca juga:kuliner eksotis dumai, 5 hidangan khas yang menggoda lidah
ogan komering ulu timur (okut), ogan komering ulu selatan (okus), ogan komering ilir (oki) dan ogan ilir (oi).
kuliner tradisional ogan komering ulu juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan. beberapa hidangan khas yang terkenal.
antara lain pindang ikan baung, tekwan palembang, pempek lenggang, sate kambing, dan brengkes tempoyak.
kuliner ini mencerminkan cita rasa khas daerah ini yang memadukan rempah-rempah dengan bahan-bahan lokal.
baca juga: pesona kuliner dumai, 8 hidangan yang mengajakmu bernostalgia
dalam hal ini akan dibahas terkait makanan unik khas dari ogan komering ulu yang dilansir dari berbagai sumber.
1. kopi durian
kombinasi unik antara kopi yang berkualitas dengan durian yang kaya rasa menciptakan sensasi baru memikat lidah.
kopi durian khas oku ini menawarkan perpaduan aroma kopi yang kuat dengan manis dan creamy dari durian, menciptakan minuman yang istimewa dan sulit dilupakan.
baca juga:wisata rasa di singkawang, 5 hidangan untuk pengalaman kuliner otentik
2. perkedel bayam kukus
perkedel ini mirip dengan perkedel pada umumnya tetapi perkedel bayam kukus ini menambahkan bayam cincang ke dalam adonannya. 
proses pembuatan kuliner khas oku yang satu ini sangat sedehana, biasanya perkedel ini dimasak.
dengan cara dikukus untuk mendapatkan tekstur yang lembut atau digoreng untuk menghasilkan perkedel yang lebih renyah dan gurih.
baca juga:cerita rasa dari singkawang, 8 kuliner khas yang menginspirasi
perkedel bayam kukus ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau bisa juga dinikmati sebagai camilan sehat.
3. pindang ikan baung
pindang ikan baung adalah hidangan khas ogan komering ulu yang terdiri dari ikan baung yang dimasak dalam kuah asam segar.
rasa asamnya berasal dari campuran asam kandis, belimbing wuluh, atau jeruk nipis. dengan tambahan.
baca juga: nikmati keunikan kuliner badung, 5 makanan tradisional yang wajib dicoba
bumbu rempah-rempah, seperti jahe dan daun salam, pindang ikan baung menciptakan perpaduan rasa yang memikat.
4. pindang serani
pindang serani adalah varian pindang yang menggunakan ikan sebagai bahan utama dan memiliki kuah yang lebih pekat dan sedikit pedas.
rasa pedasnya berasal dari tambahan cabai dan bumbu rempah lainnya yang membuat hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi hangat.
baca juga:eksplorasi 8 kuliner empat lawang, menemukan rasa dalam setiap suap
5. sambal krecek
sambal krecek adalah sambal pedas yang terbuat dari krecek (kulit sapi atau kerbau) yang dimasak hingga kering dan renyah.
sambal ini kemudian diolah dengan cabe, bawang, dan bumbu lainnya menjadi sambal yang sangat pedas dan menggugah selera.
6. keripik pare
baca juga:pesona kuliner musi banyuasin, 5 makanan khas yang wajib dicoba
keripik pare merupakan salah satu camilan khas dari ogan komering ulu (oku) yang menawarkan rasa unik dan manfaat kesehatan yang luar biasa. 
meskipun pare dikenal dengan rasa pahitnya, namun ada proses pengolahan yang tepat mampu mengubahnya menjadi keripik yang renyah dan enak.
keripik pare bisa dinikmati sebagai camilan sehat kapan saja. rasanya yang unik membuatnya cocok untuk dinikmati sendiri atau disajikan sebagai camilan pada acara keluarga.
7. sambal ranggam
baca juga: selera khas musi banyuasin, 7 kuliner otentik yang wajib dicoba
sambal ranggam merupakan sambal mentah khas yang dibuat dengan bahan utama terasi dan tomat kecil, yang dalam bahasa daerah oku disebut ranggam.
sambal ini memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan segar berkat tambahan jeruk nipis dan daun kemangi.
sambal ranggam ini sangat cocok disajikan dengan berbagai masakan, seperti ikan bakar, ayam goreng, atau nasi hangat.
rasa pedas dan segarnya dapat meningkatkan selera makan dan memberikan pengalaman kuliner yang berbeda.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 6 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan